선택할 수 있는 메인에 화분 5품! 세련된 고민가 카페의 1,000엔대 점심(무나카타시)

안녕하세요. 음식을 중심으로 후쿠오카의 정보를 천천히 발신하고 있는 『치히로그』입니다.

이번에는 무나카타시에 있는 매우 멋진 고민가 카페를 소개합니다.

발효식의 점심이나 디저트가 맛있는 고민가 카페 「MINORI CAFE(미노리 카페)」(무나카타시)

JR 가고시마 본선·교육 오마에역의 남쪽에서 도보 약 5분의 장소에, 2023년 12월 26일에 오픈한 “MINORI CAFE(미노리 카페)”.

건축 100년 이상의 고민가를 리노베이션한, 세련된 카페입니다.

이미지: CHIHIRO

무료 주차장도 있으므로, 차로의 외출도 편리합니다.

문을 열면 역사를 느끼는 분위기의 복도가 있습니다. 입구에서 신발을 벗고 점내에!

점내에는 테이블석과 소파석이 있어 넓은 공간. 이날은 평일에도 불구하고 예약으로 만석이었습니다. 테이블을 연결해 약 20명으로 이용하고 있는 단체도 있었습니다.

이미지: CHIHIRO

"MINORI CAFE"는 누룩과 감주 등의 발효 조미료를 사용한 점심이 맛있다고 평판의 가게.

점장이 몸에의 부드러움을 고집해 손수 만드는 요리는, 화학 조미료 미사용으로, 제철의 식재료를 충분히 사용. 먹으면 건강할 수 있을 것 뿐입니다.

이미지: CHIHIRO

메인은 고기와 생선을 선택할 수 있다! 런치 메뉴 「MINORI 효소고젠」

이번에는 봄의 점심 메뉴를 먹어 왔습니다. 점심은 사전 예약을 추천합니다.

런치 메뉴의 『MINORI 효소고젠』(1,650엔)에서는 메인이 고기요리와 생선요리 중에서 선택할 수 있으며, 봄의 메인은 『야채 누룩과 봄의 롤 양배추』와 『구이(카레이)의 소금 누룩 레몬 떡』. ※봄 메뉴는 5월 말까지 제공 예정

메인 요리 외에 화분이 5품, 국물, 발효 현미가 붙어 있습니다.

야채 누룩과 봄 롤 양배추

우선은, 봄의 고기 요리의 「야채 누룩과 봄의 롤 양배추」.

이미지: CHIHIRO

고기와 야채의 맛이 꽉 채워진 두유 토마토 크림 소스로 양념한 소스까지도 맛있는 롤 양배추. 품위있는 부드러운 맛으로 만족도가 높은 일품입니다.

이미지: CHIHIRO

鰈 (카레이)의 소금 누룩 레몬 팥소

이어서, 봄의 생선 요리의 '구이의 소금 누룩 레몬 떡'. 외형이 화려하고 식욕을 돋웁니다.

이미지: CHIHIRO

수제 마늘 오일로 정성스럽게 구운 볶음이 깔끔한 레몬 팥소에 싸여 있고, 지금의 계절에 딱 맞는 맛이었습니다.

이미지: CHIHIRO

조미료까지 고집한 화분은 총 5품!

점심에는 작은 화분이 5품 붙어 있습니다. ※내용은 변경될 가능성이 있습니다

이곳은 『순과 간장 누룩의 오카카 완화』. 싱싱하고 부드러운 순순은 건강한 양념하면서도 밥이 진행되는 맛!

이미지: CHIHIRO

『토마토로 하여 그 소금 누룩』은 육즙이 많은 토마토의 단맛이 입 가득 퍼졌습니다.

이미지: CHIHIRO

『나무와 간장 누룩의 식초의 물건』은 상쾌하고 부드러운 맛의 일품이었습니다.

이미지: CHIHIRO

그 밖에도 『 가지와 감주 들여다 삶은 』이나 『 소금 누룩 국물 달걀 』이 작은 화분으로 붙어있었습니다. 아무도 소스와 삶은 국물까지 맛있고, 남기지 않고 마시고 싶어지는 요리 갖추어졌어요.

국물 누룩의 된장국

국물은 『출국 누룩의 된장국』. 누룩, 된장, 술, 간장 등 발효 식품을 사용한 '국물 누룩'을 사용한 건강한 컵이었습니다.

이미지: CHIHIRO

발아 효소 현미 밥

밥은 발아효소 현미를 끓인, 그 외 다른 밥.

현미보다 부드러운 식감으로 매우 맛이 풍부했습니다.

이미지: CHIHIRO

카페 메뉴도 충실! 멋진 음료도 필견

이번에는 점심 식사 후에 카페 메뉴도 주문해 보았습니다. 스위트는 물론, 음료의 종류도 꽤 풍부!

퐁당 쇼콜라 2종류

이곳은 『퐁당 쇼콜라』(각 600엔). 초콜릿과 말차의 두 종류가 있습니다.

이미지: CHIHIRO

반으로 잘라내면 안쪽에서 쏟아지는 ~ 소스가 넘쳐납니다. 홀로한 천의 식감과 소스의 부드러움이 참을 수 없습니다.

곁들여진 바닐라 아이스와 함께 입으로 옮겨, 온・냉의 콘트라스트를 즐기는 것도◎!

이미지: CHIHIRO

「말차의 퐁당 쇼콜라」는, 우지차를 반죽에 반죽, 말차의 초콜릿 소스를 갇힌 일품.

이미지: CHIHIRO

바닐라 아이스는 플러스 50엔으로 「두유 아이스」로 변경할 수도 있어요.

엄선한 음료

「MINORI CAFE」는 음료까지 멋!

'카페 모카(핫)'(600엔)는 에스프레소에 쓴 초콜릿 시럽과 스팀 밀크를 더해 초콜릿 소스를 뿌린 한잔. 깊은 맛이었습니다.

이미지: CHIHIRO

세련된 글라스로 오는 '카페 셰켈라트'(400엔)는 셰이커에 그라뉴 설탕과 얼음을 넣고 거기에 뜨거운 에스프레소를 부어 마무리한 음료. 상쾌한 입맛과 깔끔한 맛이 인기의 가득합니다.

이미지: CHIHIRO

차분한 공간에서 건강한 점심을 즐길 수있는 "MINORI CAFE". 꼭 발길을 옮겨보세요. (문/CHIHIRO)

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■MINORI CAFE(미노리 카페)
주소：후쿠오카현 무나카타시 아카마 4가 10-9
영업시간：11:30～21:30(런치는 15:00까지, 저녁은 18:00부터)
정기휴일：목요일
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