재료 단 2개만! 냉장고에 있는 것으로 만들 수 있는 일품 요리 밥 레시피 2품

안녕하세요. 요리사의 나카간지 아유미입니다.

별로 품수가 없을 때에도 편리한 밥솥. 봄방학 등의 시기에도 매우 도움이 되는군요.

이번에는, 제철의 「새쟈가」를 사용한 밥솥 밥 레시피를 2개 소개합니다. 여러분의 냉장고에도 있을 것 같은 재료뿐이므로, 꼭 만들어 보세요.

문말에도 요령을 소개하고 있으므로 꼭 체크해 주세요.

1 : 드디어 과식하는 위험한 맛! 「새 감자 소시지의 서양식 밥」

신선한 신선한 감자를 밥 밥에.

새 감자의 향기에 소시지의 맛이 더해져, 깨달으면 1합을 혼자 먹어 버리는, 위험한 일품이에요!

이미지 : 나카 간지 아유미

【재료】(3~4인분)
쌀···2합
신쟈가・・・200g
소시지・・・6개
콩소메(과립)・・・작은술 2
버터(유염)・・・30g
소금・・・조금
블랙 페퍼 ... 적당량
건조 파슬리 (있는 경우) ... 조금

<만드는 방법>

(1) 쌀은 씻어 30분 침수한다. 거칠게 올려, 밥솥의 내솥에 넣고 물을 2합까지 넣는다(냄비의 경우는, 1합당 물 200ml를 더한다). 콩소메를 넣고 전체를 섞는다.

(2) 신쟈가하타와시 등으로 표면을 확실히 씻어 껍질 첨부인 채 반으로 자르고, 1 cm폭의 반월 자르기로 한다. 소시지도 1cm 폭의 둥근 자른다.

(3) (2)를 (1) 위에 올려 밥솥한다.

(4) 끓으면 버터를 넣고 소금을 넣고 전체를 섞는다. 그릇에 담아, 블랙 페퍼, 건조 파슬리를 흔든다.

2 : 무심코 소약해 버리는 「그럼 버터 멘타이의 밥솥밥」

호쿠 호쿠노 감자와 면밀한이 쁘띠 쁘띠 느낌. 따끈따끈 밥 위에 버터를 얹어 먹으면 네, 우승. 엄청 맛있고, 그만둘 수 없는 멈추지 않는다…

아이도 박박 먹어 줄게요.

이미지 : 나카 간지 아유미

【재료】(3~4인분)
쌀···2합
신쟈가・・・200g
멘타이코・・・1~1.5배(100g)
푸른 파 (작은 컷) ... 적당량
버터(유염)・・・적당량
A 흰색이고 ... 큰 스푼 1.5
A술・・・큰 스푼 1

<만드는 방법>

(1) 쌀은 씻어 30분 침수한다. 거기에 올려 밥솥의 내솥에 넣고 A를 넣고 물을 2합까지 넣는다(냄비의 경우는 370ml의 물을 넣는다).

(2) 신쟈가하타와시 등으로 표면을 확실히 씻어 껍질 첨부인 채 반으로 자르고, 1 cm폭의 반월 자르기로 한다. 면도 1cm 폭으로 자른다.

(3) (2)를 (1) 위에 올려 밥솥한다.

(4) 밥을 먹으면 전체를 섞는다. 그릇에 담고 버터 5g 정도를 얹고 푸른 파를 흩뿌린다.

새 감자는 가죽이 얇고 부드러우므로, 껍질 붙은 채로 요리 OK. 피부 부분에서도 좋은 맛이 나옵니다. 너무 자르면 안까지 불이 통과하지 않을 수 있으므로 조심하십시오. 일반 감자를 사용하는 경우 껍질을 벗기고 사용하십시오.

밥 밥을 잘 짓는 포인트는 쌀을 제대로 침수하는 것. 여기조차 누르고 있으면 크게 실패하는 것은 거의 없을까 생각합니다. 조미료를 넣은 상태에서는 삼투압이 높아지기 때문에, 쌀의 흡수가 방해되어 버립니다. 반드시 물로 담그십시오. (문/나카간지 아유미)
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