힘진 날에도 만들 수 있다! 적은 재료&시단으로 맛있는 「즈보라 밥」2품

안녕하세요. 요리사의 나카간지 아유미입니다.

신생활이 시작되는 4월. 자신이나 가족의 환경의 변화로, 식사의 준비도 남지 않는 것 같은 당황한 매일을 보내고 있는 분도 많은 것은 아니다.

거기서 이번은, 힘 다할 것 같은 때라도 분명 만들 수 있는, 적은 재료＆시단 간단 레시피를 소개합니다. 처음의 자취에도 추천이에요.

1:10분에 완성! 계란 감기 없는 "카레 맛의 돈헤이 구이"

원래 오므라이스 등의 달걀을 감는 작업을 별로 좋아하지 않는 나. 잘 감을 것인가…

카레 가루를 첨가하여 소스와 더욱 호상성에. 양배추의 맛있는 계절에 꼭.

이미지 : 나카 간지 아유미

【재료】(2인분)
양배추・・・1/4 구슬
돼지 얇게 썬 고기・・・100g
계란・・・3개
오코노미 야키 소스 (없으면 돈까스 소스) ... 적당량
카레가루・・・작은술 1/4
마요네즈・・・적당량
가다랭이・・・적당량
푸른 김 (선호로) ... 적당량
홍 생강 (원하는대로) ... 적당량
소금 후추 ... 적당량
샐러드유・・・작은술 3

<만드는 방법>

(1) 양배추는 잘라낸다 (기준의 양은 양손의 손바닥에 곤모리의 정도). 계란은 용기에 끼워넣고 소금 후추 조금을 넣어 섞는다.

(2) 프라이팬에 기름 1작은술을 두르고, 돼지고기를 넣고 소금 조금(분량외)을 한다. 70% 정도 불이 지나면 양배추, 소금 후추, 카레가루를 넣고 1분 정도 볶는다. 힘들면 그릇에 담는다.

(3) 프라이팬을 깨끗이 하고 샐러드유 2작은술을 넣고 잘 따뜻하게 하고 단번에 달걀액을 넣고 바깥쪽에서 안쪽으로 크게 섞어 부드럽게 불을 통과시킨다.

(4) (2)에 (3)을 얹고, 오코노미 야키 소스와 마요네즈를 뿌리고, 가다랭이, 푸른 풀, 홍 생강을 얹는다.

양배추의 소금 가감은 소스 등을 나중에 걸는 것을 생각하고 기분 얇은으로 OK. 1 구슬 샀지만 전혀 줄지 않는 양배추의 소비에도 추천입니다. 계란에 녹는 치즈를 더해도 맛있습니다.

2 : 렌틴으로 만드는 "닭 튀김 고기의 촉촉한 챠슈"

더 이상 아무것도 만들고 싶지 않아 ~! 그런 때의 강한 아군, 따뜻한 렌틴으로 메인을 할 수 있는 레시피입니다.

사진으로 전달합니까? 이 촉촉한 느낌. 파사 붙기 쉬운 고기가 육즙으로 완성되어 밥도 진행됩니다.

이미지 : 나카 간지 아유미

【재료】(2~3인분)
닭 무네 고기・・・1장(300g)
하얀 파 ... 10cm
A 간장・・・큰 스푼 2
A술・・・큰 스푼 1
A미린・・・큰 스푼 2
A설탕・・・큰 스푼 1/2
A 달걀 가루 ... 1 티스푼
반죽 겨자 (선호로) ... 적당량

<만드는 방법>

(1) 닭 닭고기 전체에 포크를 찔러 구멍을 뚫는다. 흰 파는 반으로 자르고 잘게 썬다.

(2) 내열 용기에 A를 넣고 단단히 섞는다. 닭고기 고기를 넣고, 양념장을 전체에 얽히고, 껍질을 아래로 하고 부드럽게 랩을 건다. 전자레인지 500W로 3분 가열한다.

(3) 닭 닭고기를 뒤집어 1분 더 가열하고, 그대로 10분 놓고, 여열로 불을 통과시킨다.

(4) 접시에 흰 파를 깔고 닭고기 고기를 먹기 쉬운 크기로 얇게 썬다. 붙여 달레를 위에서 걸고 반죽 겨자를 더한다.

닭고기 고기는 300g 전후의 그다지 크지 않은 것이 균등하게 불이 들어가기 쉽고 추천. 다이어트 메뉴에 넣고 싶은 분은 피부를 제거하면 지질도 줄여 더욱 건강하게. 생강의 내림국 등을 더해 맛변도◎.

어땠어? 일도 가사도 모두 제대로 해내려고 노력하면 너무 열심히 되어 버리므로, 무리를 하지 않고 적당히 손을 뽑아 갑시다! (문/나카간지 아유미)
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