인기 일본 카페에서 화제! 외형도 맛도 대만족 「꽃놀이 파르페」(후쿠오카시 하카타구 시모카와바타마치)

안녕하세요. 음식을 중심으로 후쿠오카의 정보를 천천히 발신하고 있는 『치히로그』입니다.

이번에는 한눈에 볼 때 먹고 싶어지는 매우 귀여운 벚꽃 만개 파르페를 소개합니다.

세련된 분위기로 편안한 나카스의 일본 카페 「감미처 타키무라」(후쿠오카시 하카타구 시모카와바타마치)

지하철 공항선/하코자키선·나카스 카와바타역 직결, “하카타 리버레인 몰 by TAKASHIMAYA”의 지하 2층에 있는 “감미처 타키무라”.

이미지: CHIHIRO

말차 등을 사용한 엄선한 디저트와 음료를 즐길 수 있는 일본식 카페입니다.

이미지: CHIHIRO

점내는 일본식 모던의 세련된 인테리어로 차분한 분위기.

테이블석과 카운터석이 있어요.

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보면 분명 먹고 싶어진다! 「꽃놀이 파르페」

이번 목적은 기간 한정으로 등장하고 있는 『꽃놀이 파르페~사쿠라운~』(1,600엔). 2024년 4월 중순경까지 즐길 수 있습니다(연장되는 경우 있음).

작년 호평이었다는 꽃놀이 파르페를 한층 더 어레인지. 만개한 벚꽃을 표현하고 있어 보고 즐겁고 먹고 맛있는 파르페입니다.

이미지: CHIHIRO

이번에는 특별히 만들고 있는 곳을 촬영하였습니다.

글래스 안은 삼색 만두에 비추어 구성을 하고 있다고 한다. 아래에서 벚꽃의 젤리, 흰색 부분은 하토무기와 휘핑 크림.

이미지: CHIHIRO

위에 올라있는 것은 유기 우지 말차를 사용한 말차 푸딩. 게다가 그 위에 말차 케이크의 스폰지가 얹혀 갑니다.

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그리고 아마 오우 딸기 아이스가 담겨 있습니다.

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아마 오우 딸기 아이스 위에 만개 한 꽃잎에 돋보이는 벚꽃 크림이 정중하게 토핑되어갑니다.

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게다가, 삼색 경단, 매화의 형태를 한 도중, 가가와현에서 들여온 「맛」등이 장식되어 완성입니다.

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벚꽃 크림은 푹신푹신한 벚꽃의 맛이 봄의 방문을 느끼게 합니다.

아마오 우치고 아이스는 깨끗이하면서도 농후. 세련된 일본식 맛에 상쾌한 악센트를 더했습니다.

말차는 무심코 촉촉해 버릴 정도로 품위있는 맛!

여러가지 소재의 맛과 식감으로 한입 마다 인상이 바뀌어, 끝까지 「맛있다!」가 계속되는, 계산되어 다한 구성이었어요.

「타키무라」라고 하면! 과자 「딸기 경단 세트」가 기간 한정으로 등장

「감미처 타키무라」라고 하면, 탁상에서 칠륜으로 굽는 떡의 만두도 평판.

2024년 5월 중순경까지는, 「딸기 경단 세트」(1,620엔~)도 즐길 수 있습니다. 선택하는 음료에 따라 금액이 바뀌고, 이번은 『딸기 경단 세트 호지 차 포트』(1,730엔)를 주문했습니다.

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호지차는, 교토부・와다카초의 차원 「나카이제 다장」에서 유기 재배된 차잎을 사용. 풍부한 향기에 치유되었습니다.

컵으로 3 ~ 4 잔 정도 들어 있었기 때문에 충분히 즐길 수있었습니다.

이미지: CHIHIRO

꽃이 피는 것처럼 담겨진 딸기는 후쿠오카현 후루가시에 있는 「베지풀 팜」의 아마오우. 하우스내의 환경을 철저히 해, 수고가 걸려 감농약으로 기르고 있다고 합니다. 신선도를 유지하기 위해, 농원으로부터 직접 전달되는 것 같다!

이미지: CHIHIRO

바로 탁상의 칠륜으로 경단을 구워 갑니다. 스스로 구워, 완성을 즐길 수 있는 것이 기쁘다♪

빙글빙글 돌면서 구워 가면 순식간에 고소한 구이가! 매우 맛있을 것 같습니다.

이미지: CHIHIRO

접시에 담아, 만두나 딸기와 함께 받습니다.

이미지: CHIHIRO

경단은 섬세하고 깔끔한 식감. 구운 눈의 고소함이 더해져, 품위있는 단맛의 만두와 먹으면 참을 수 없습니다! 새콤달콤 딸기의 궁합도 발군이었습니다.

봄의 방문을 느끼게 하는 일본식 디저트 2품, 꼭 맛보세요. (문/CHIHIRO)

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■감미처 타키무라
주소：후쿠오카시 하카타구 시모카와바타마치 3-1 “하카타 리버레인 몰 by TAKASHIMAYA” B2F
영업시간：10：30～19：00（LO18：00）
정기휴일：시설에 준한다
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