돌아가고 싶지 않아! “과자 맛있고 아늑한 최고” 세련된 카페 신점(후쿠오카시 미나미구 무코노)

안녕하세요. 카페를 좋아하는 라이터 ayu.latte입니다.

이번은, 매우 세련된 카페의 신점을 소개합니다.

세련된 공간! “주택 메이커가 프로듀스”한 카페 “d&h vita(디·앤·에이치·비타)”(후쿠오카시 미나미구 무코노)

후쿠오카시 미나미구 무카노에, 2024년 1월 13일에 오픈한 「d&h vita(디·앤·에이치·비타)”.

『후쿠오카 현립 치쿠시오카 고등학교』의 뒷편 근처에 있어, 주차장은 3대분 있습니다. 『cafe MARUGO 무코노점(카페 마르고)』의 터입니다.

이미지: ayu.latte

이쪽의 가게는, 주택 메이커의 “디·앤·에이치”가 프로듀스하는 카페. 'vita'란 이탈리아어로 '삶' 등의 의미를 가진다고 한다.

이미지: ayu.latte

점내는 넓고 개방적인 구조. 무심코 목소리가 나올 정도로 멋진 공간입니다!

이미지: ayu.latte

아늑한 공간에서 느긋하게 보내면서 인테리어와 잡화 등에서 생활의 아이디어를받을 수 있습니다.

이미지: ayu.latte

관엽 식물도 많이 놓여있어 치유됩니다.

점내의 잡화나, 매우 고집했다고 하는 가구의 일부는 살 수 있는 것도 있으므로, 대기시간에 보는 것도 즐거워요.

이미지: ayu.latte

과자와 음식은 모두 가게에서 만들어집니다. 쇼케이스에는 맛있는 케이크가 즐비!

이미지: ayu.latte

쇼케이스 위에는 구운 과자가 줄지어 있습니다. 구운 과자도 케이크류도 일부를 제외하고 테이크아웃이 가능해요.

이미지: ayu.latte

그럼 자세하게 소개해 가겠네요.

생크림과 스폰지가 입안에서 녹는다! 「아마오의 쇼트 케이크」

쇼케이스 중에서도 한층 눈길을 끈 것이 「아마오우의 쇼트 케이크」(540엔)!

이미지: ayu.latte

제노워즈(스펀지 케이크)는 입안에서 생크림과 함께 녹아가는 식감. 홋카이도산의 밀을 사용, 여드름 설탕 들어가기 때문에 조금 갈색이 특징입니다.

이 밖에 모든 스위트에 사용하고 있는 것은 미네랄 풍부한 「키비 설탕」이라고 한다. 재료에도 집착이 느껴집니다.

생크림은 규슈산으로 유방지분 높이의 48%의 것을 사용하고 있어 깊고 짙은 맛. 아마오의 맛을 돋보이게하기 위해 단맛은 겸손. 매우 가벼운 식감이므로 페로리와 먹어 버렸습니다.

이미지: ayu.latte

과일은 현재는 아마오입니다만, 계절마다 바뀐다고 합니다. 다음 과일도 기대됩니다.

아이스와 함께 먹는 것이 추천! 푹신푹신한 식감의 '퍼 브루턴'

프랑스·브르타뉴 지방의 전통 과자 “파·브르톤”(300엔)도 즐길 수 있습니다.

상시 3종류 정도 준비되어 있어, 이 날은 「오렌지 필」, 「램 건포도」, 「프룬 & 로즈마리」가 있었습니다.

이번에는 「오렌지 필」을 선택!

이미지: ayu.latte

상온에서도 맛있습니다만, 식히거나 따뜻하게 하면 천의 식감이 바뀐다고 합니다!

그래서 퍼 브루턴을 따뜻하게 받고 아이스크림 (+ 150 엔)의 토핑을 추가했습니다. 덧붙여서 아이스크림은 다른 과자와 음료에도 토핑 할 수 있어요.

이미지: ayu.latte

식감을 위해 굳이 작게 구워 있다고 하고, 쫄깃한 느낌과 한층 더 푹신푹신 느낌도 있고, 매우 맛있다!

이토시마 산란과 규슈산 우유, 생크림에 듬뿍 바닐라 콩을 넣은 수제 아이스크림은 농후하고 부드러운 단맛.

이미지: ayu.latte

따뜻한 모피 브루턴과 차가운 아이스크림의 조합이 즐거운 최고의 페어링이었습니다.

손이 멈추지 않는다! 자쿠와 향기로운 "제철 야채의 재료로 만든 키시"

이쪽의 가게에서 유일한 푸드 메뉴가 『제철 야채의 구다쿠산 키시』(550엔). 재료는 매일 바뀌었고, 이 날은 유채꽃과 새 양파, 수제 닭 햄이었습니다.

이미지: ayu.latte

브리제 원단(반죽 포함의 파이 원단)을 자쿠와 고소하고 단단히 구워 있어, 야채 듬뿍 가득. 입안에 넣으면 주왓과 맛이 넘치고 최고로 맛있다! 손이 멈추지 않습니다 ♡

엄선한 직화 로스팅 커피를 즐길 수 있다

엄선한 「직화 로스팅」의 콩을 사용한 커피도 매우 맛있었습니다.

단시간에 로스팅하는 것으로, 그라데이션이 있는 복잡한 맛의 제대로 된 음료에, 깨끗이로 한 뒷맛이 되고 있습니다

이미지: d&h vita

주문을 받고 나서 한 잔 한 잔 정중하게 끓여주는 커피, 호화입니다.

핫 커피의 경우는 스테디셀러 마시기 쉬운 'vita blend'(650 엔), 깔끔한 맛이 특징의 'vita mild'(650 엔)에서 선택할 수 있습니다.

오츠밀크나 소이밀크를 사용한 라떼도 있어요.

이미지: ayu.latte

그 이외에도 100 % 주스와 일본 홍차 등도. 「허브 티」(680엔)는, 사가현산의 레몬과 농약 미사용의 국산 허브가 사용하고 있어 상쾌한 맛이에요.

이미지: d&h vita

생활에 조금 두근두근 하는 것을 찾아달라고 하는 가게의 컨셉대로, 가게 안에 있는 모든 것에, 디자인도 사용감도 고집을 느꼈습니다.

맛있는 디저트와 멋진 공간을 기대하고 꼭 가보세요. (문/ayu.latte)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■d&h vita(디·앤·에이치·비타)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 미나미구 무코노 1-22-25
영업시간: 10:00~19:00
정기휴일：수요일
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