【天神ランチ】朝食だけはもったいない！「bills福岡」が発信する期間限定絶品メニュー

こんにちは！　福岡のHOTな情報が大好きなライター、博多あや.です。

“世界一の朝食”と称されるリコッタパンケーキなどを提供する『bills（ビルズ）』。実は、ランチやディナーも大人気。魅力はパンケーキだけじゃないんです！

今回は、福岡店で2024年3月下旬まで楽しめる注目メニューをご紹介します。

シドニー発のオールデイダイニング「bills 福岡（ビルズ）」（福岡市中央区西中洲）

一大ブームを巻き起こしたリコッタパンケーキやスクランブルエッグで知られる、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング『bills』。国内には8店舗あり、『bills 福岡』は、地下鉄空港線・天神駅から徒歩約3分、天神と中洲の境に位置する『水上公園』内にあります。

船をモチーフにした建物『SHIP’S GARDEN（シップスガーデン）』の1階です。

画像：博多あや.

大きな窓に囲まれた開放的でおしゃれな空間で、モーニング・ランチ・カフェ・アフタヌーンティー・ディナーと1日を通して楽しめます。

「世界のスパイス料理」がコンセプト！食べておきたい注目メニュー

『リコッタパンケーキ – フレッシュバナナ､ハニーコームバター』（1,900円）をはじめとする定番メニューのほか、『bills 福岡』では年に2回メニューチェンジが行われ期間限定の新作が登場します。

2024年3月下旬まで楽しめる秋冬メニューは、「世界のスパイス料理」がコンセプト。色鮮やかな食材と、各国の食卓で親しまれるスパイスやハーブを組み合わせた『bills』ならではの多国籍な味わいが楽しめますよ。

こちらは、ランチ・ディナーで楽しめる『クルディテ – フレッシュベジタブル、クルミと味噌のディップ』（1,300円）。ヴィーガン対応のメニューです。

画像：博多あや.

南フランスの伝統的なソース「アンショイヤード」からインスピレーションを得た一皿。アンショイヤードには通常オリーブオイルやアンチョビ、にんにくが使用されていますが、このメニューにはその代わりにくるみと味噌が使用されています。

味噌のコクが感じられるなめらかなソースが、新鮮な野菜の旨みを引き立てていました。

次に、モーニング・ランチでいただけるメニュー『自家製XO醬ときのこのフライドライス – 花山椒、大根、生姜、ポーチドエッグ』（2,100円）。

画像：博多あや.

通常「XO醬」は魚介などから作られていますが、こちらではマッシュルームや椎茸、サンドライトマト、エシャロットなどを使用した自家製XO醬を使い、ヴィーガンの方も楽しめる仕様に。ヴィーガンの方は、ポーチドエッグなしに変更することが可能です。

仕上げにポン酢のドレッシングがかかっていて、とっても爽やかでさっぱりした味わい。たっぷりのきのこの旨みと酸味のバランスが絶妙でした。ボリュームがあり、おなかいっぱいになりました♪

画像：博多あや.

こちらは色合いも美しいアジアンプレート『サーモングリルの⻄京マリネ – 白味噌＆コチュジャン、揚げナス、ハーブサラダ、みりんソース』（2,200円）。ランチ・ディナーで楽しめます。

画像：博多あや.

ジューシーなグリルサーモンに、コチュジャンをベースに白みそやみりんなどをミックスした『bills』特製の⻄京味噌ソースを絡めてあります。

ソースがしっかり濃いめで甘さがあって、おいしい！　旨みの染みた揚げなす、シャキシャキの野菜と、食感がいろいろ楽しめるのも良かったです。

＋300円で玄米をプラスすることもできますよ。

デザートにおすすめなのが『ベイクドチーズケーキ – ヘーゼルナッツとそば粉のクランブル、ブルーベリーコンポート』（1,400円）。こちらも、ランチ・ディナーで楽しめます。

画像：博多あや.

グルテンフリーで、レモンの酸味がアクセントになった一品。濃厚なケーキのなめらかな食感と、ビスケットやヘーゼルナッツのサクッとした食感のコントラストが最高！

添えられたハイビスカスとブルーベリーのコンポートと一緒に食べると酸味がプラスされて、よりさっぱりといただけましたよ♪　甘さも控えめなので食後にペロッと食べられました。

今回紹介したメニューに合わせたのは、写真左から『ジンジャーダイキリ – ホワイトケーンシロップ、自家製ジンジャーシロップ、ライムジュース』（1,000円）と『sake ギムレット – bills house 日本酒、ジン、ライムジュース』（800円）。

画像：博多あや.

私が飲んだ『ジンジャーダイキリ』はノンアルコールのカクテル。強めのジンジャーの中にほのかな甘みが広がり、すっきりとした味わい。お食事との相性も抜群でした♪

期間限定のメニューの数々、ぜひこの機会に楽しんでみてくださいね。（文／博多あや.）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■bills 福岡（ビルズフクオカ)
住所：福岡県福岡市中央区西中洲13-1水上公園内 SHIP’S GARDEN 1階
営業時間：【月曜～木曜】8：30〜21：00【金曜】8：30〜22：00【土曜・祝日】8：00〜22：00【日曜】8：00〜21：00
定休日：不定
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