화제의 우동 선술집! 평일도 만석 「토요젠 뒷타회」의 대인기점(기타큐슈시 야하타 시구)

안녕하세요. 음식을 중심으로 후쿠오카의 정보를 천천히 발신하고 있는 『치히로그』입니다.

이번은 기타큐슈시 야하타 시구에 있는, 평일이라도 곧바로 만석이 되는, 대인기의 우동 선술집을 소개합니다!

주목의 “우동 선술집”! 아무도 맛있는 "우동 보름달"(기타큐슈시 야하타 니시구 지요가사키)

JR 치쿠호 본선·혼죠역에서 도보 약 8분의 장소에 있는 “우동 보름달”. 2023년 2월 13일에 오픈한 가게에서 낮에는 우동, 밤에는 우동 선술집으로 즐길 수 있습니다.

오구라 미나미구에서 우동을 사랑하는 사람들에 의해 만들어진 일파로, 수행을 받고 허가를 받지 않으면 자칭할 수 없다고 하는 「토요젠리 타회」의 회원이라고 하는 일도 있어, 대인기의 가게입니다.

이미지: CHIHIRO

가게 안은 나무의 분위기가 따뜻하고, 안심하고 차분한 공간.

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승강석, 테이블석, 카운터석이 있습니다.

평일 밤 영업 오픈시에 방문했지만 곧 만석에! 예약을 추천합니다.

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자랑의 우동은 물론, 밤의 선술집 메뉴도 모두 수제.

엄선한 재료로, 일체 타협이 없는 요리를 계속 만들고 있는 것은, 오너의 케이스케씨. 방문한 분에게 웃는 얼굴이 되길 바라는 요리의 퀄리티를 고집하는 것은 물론, 즐거운 이벤트와 서비스도 가득합니다!

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테이블에서 국물 감기 계란을 만드는 메뉴(나중에 소개하겠습니다)나, 「알코올 음료 주문으로, 소맥주 1잔 무료」(자세한 것은 가게에서 확인을) 등, 무심코 기쁘게 되는 서비스도 있어요 .

우동도 선술집 메뉴도 맛있다! 추천을 소개

이미지: CHIHIRO

이번에 주문한 「우동 보름달」의 밤 메뉴를 소개합니다.

밤 보름달 화약

다양한 재료를 한 번에 즐길 수 있는 우동 메뉴 '밤 보름달 화약'(1,450엔). 고기, 닭 소보로, 새우천 2꼬리, 온옥, 여우, 우엉 하늘, 파, 미역, 어묵 등의 재료가 들어간 볼륨 만점의 가득합니다.

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『토요젠 뒷타회』만의 엄선한 국물이나, 윤기나는 면은, 한 번 먹으면 부드러운 맛. 곧 반복하고 싶어지는 일품입니다.

볶은 버터치즈카마구마

여성 인기도 높은 『 볶은 버터 치즈 가마구마 』(900엔). 실은 이쪽, 파스타가 아니라 「우동」입니다.

윤기있는 국수와 반숙 계란, 그리고 직전에 구워진 치즈의 감칠맛과 고소함이 참을 수 없습니다.

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「또 이 메뉴를 먹으러 가고 싶다!」라고 느끼게 하는 창작 우동에, 가게의 실력을 느꼈습니다.

성인 곡물 겨자 감자

「어른의 곡물 겨자 포테사라」(520엔)는, 감자와 치즈의 맛이 궁합 발군.

듬뿍 곡물 겨자가 악센트가되어 술 동행에도 딱 맞는 어른의 맛입니다.

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닭날개의 하룻밤 말린 튀김

『손바닥 끝의 하룻밤 말린 튀김』(580엔)도 잊을 수 없는 맛이었습니다.

입으로 옮긴 순간의 피부의 파리로 한 식감과, 육즙이 완성된 세세한 육감이 각별했어요.

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규슈 생산 참치 붉은 찔러

신선도 뛰어난 생선회 메뉴도 즐길 수 있습니다.

"규슈 생산 참치의 붉은 찔러"(450 엔)는 신선도가 좋고 맛있다! 감칠맛이 있는 사시미 간장에도 요리인의 조건을 느꼈습니다.

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닭 간장 찌르기

『닭고기 찌르기』(650엔)는 저온 조리되어 있어 녹는 식감에 맞추어 느끼는 일품.

술에도 딱, 다음 번도 반드시 부탁하고 싶은 메뉴입니다.

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명물 생참치의 숯불구이

수량 한정의 「명물 생참치의 숯불구이」(1,390엔)는 와사비, 내림 폰즈, 소금으로 받습니다.

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생선회에서도 즐길 수 있는 생참치를, 숯불로 호쾌하게 구워 있어, 밖은 고소하고, 몸의 부분은 통통!

한 번은 먹어보고 싶은 일품입니다.

명물 맛 닭 숯불 구이

즙과 소리를 내면서 오는 '명물 맛 닭의 숯불구이'(1,100엔).

브랜드 닭고기 '맛 미도리'를 숯불로 맛을 가두면서 통통하게 고소하게 구운 일품. 삐릿한 유자 후추와 함께하면 더욱 맛있었습니다.

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두꺼운 운젠 햄 커틀릿

이렇게 두께가 있는지 놀라 버린 『후절 운젠 햄 커틀릿』(690엔).

바삭바삭하게 튀겨져 있고, 농후한 맛이 입 가득!

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이토시마 돼지의 숯불구이

수분이 많은 맛에 감격한 것이, 「이토시마 돼지의 숯불구이」(1,100엔).

숯불로 구워진 이토시마 돼지는 단맛이 대단하다! 이쪽도 꼭 한번 먹어 주었으면 하는 일품입니다.

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요다레 닭

닭가슴살을 저온 조리로 부드럽고 깔끔하게 조리하고 달콤하게 마무리한 ‘요다레닭’(590엔).

양념이 절묘한 악센트로 깔끔한 맛. 술이 좋은 맛입니다.

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수제 크림 치즈의 창자

「홈메이드 크림 치즈의 창자 태워」(490엔)는, 상냥한 맛과 녹는 식감의 크림 치즈를, 창자와 함께 도쿠시마 김으로 감아 주십니다.

선술집 요리의 이미지를 넘어서는 충격의 맛이었습니다!

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평일 한정! 잘 만들 수 있을까? '국물 감기 도전'

“우동 보름달”에서는, 평일 한정으로 “출국 감기 챌린지”(580엔)를 개최중(만석의 경우, 접수할 수 없을 가능성이 있으므로 확실히 주문하고 싶은 경우는 예약이 추천입니다).

메뉴를 주문하면 탁상에 가스 스토브, 프라이팬, 녹은 달걀이옵니다.

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그리고 그 자리에서 스스로 국물 감기 계란을 만들어 즐길 수 있습니다.

게다가, 만들고 있는 모습이나 완성된 국물 감기 달걀을 사진에 찍고, 인스타그램으로 투고하면, 『출국 감기 챌린지』가 무료가 됩니다(가게의 계정의 멘션 필수).

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별첨 접시에서 스스로 양념을 얹어 완성!

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절묘한 양념이되어 있기 때문에, 스스로 만들어도 맛있다!　꼭 도전해 보세요.

음료 메뉴도 종류 풍부

음료 메뉴도 풍부. 알코올은 물론, 무알코올 칵테일 등도 충실합니다.

이번은 무알코올로, 수제의 「레몬 사워」(380엔)를 주문했습니다. 농후한 레몬의 풍미가 두드러져 있고, 단맛이 있으면서도 상쾌하게 즐길 수 있는 한잔. 요리뿐만 아니라 음료에도 집착을 느꼈습니다!

이미지: CHIHIRO

극상의 우동은 물론, 선술집 메뉴도 일품. 꼭 발길을 옮겨보세요. (문/CHIHIRO)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■우동 보름달
주소：후쿠오카현 기타큐슈시 야하타 시구 지요가사키 3-14-9
영업시간: 11:30~14:30(LO), 18:00~22:00(LO)
정기휴일：월요일
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