듬뿍으로 일품 ♡ 전국에서 엄선한 굴이 집결! 주목의 오이스터 바(기타큐슈시 고쿠라키타구)

안녕하세요. 맛있는 밥을 사랑하는 유리 찬입니다.

이번에는 기타큐슈시 고쿠라 기타구 교마치에 있는 세련된 굴 바를 소개합니다.

아는 사람조차 아는 주목의 굴 바! 전국에서 엄선한 생굴을 즐길 수 있는 “Henry Colonel.(헨리 커널)”(기타큐슈시 고쿠라 기타구 교마치)

JR·고쿠라역에서 도보 약 6분의 장소에 조용히 자리한 은신처인 오이스터 바 “Henry Colonel.(헨리 커널)”.

이미지: 유리짱

1층의 문을 열고 계단을 오른 2층에 있습니다.

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2023년 8월에 오픈한, 굴 좋아 필견의 가게입니다.

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오너 스스로가 일본중을 건너 걸어 뽑아 뽑은, 전국 각지의 맛있는 굴이 집결하고 있다고 평판으로, 연일 많은 사람들로 붐비고 있습니다. 오너의 굴에 대한 사랑이 어쨌든 멋진 것입니다 ♡

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노란색이 악센트 컬러인 점내에는 테이블석(13석)과 카운터석(10석)이 있습니다.

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벽에는 세련된 아트가.

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여자회나 데이트에서 이용하는 것도 좋을 것 같습니다.

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뿌리뿌리♡ 일본 전국의 맛있는 굴이 집결!

우선은, 간판 메뉴의 「Raw Oyster 15pieces」(6,500엔)를 소개!

한 접시에 15개의 굴이 즐비하게 늘어서 있고, 이것은 이미 압권의 한마디. 굴의 산지를 나타내는 꼬리표가 서 있기 때문에, 이런 지역에서도 굴이 생산되고 있다는 발견이나 배움이 있는 것도 기쁩니다.

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오이타현 사에키시 “오이리지마”의 굴은 기타큐슈에서는 이 가게가 독점 계약! 여기서 밖에 먹을 수 없습니다!

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효고현 타츠노시의 굴도 있었어요. 세토나이카이라고 하면 굴의 성지에서, 제일의 단맛을 자랑하고 있어, 한입 먹으면 뺨이 떨어집니다.

홋카이도 아쓰기시쵸의 '마루에몽'은 업계에서는 유명한 생산자의 엄선으로 가급적 둥글게 양식된 굴이라고 한다.

덧붙여서, 「마루에몽」이라는 브랜드명에는, 「향후 더 둥글게 하고 싶다」라고 하는 꿈이 막혀 있다고 한다.

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홋카이도 쇼베츠쵸의 '시로쿠마 오이스터'는 원래 홋카이도 내에서만 유통하고 있던 굴을 소유자가 현지로 향해 여기 키타큐슈에 불렀다고 한다. 규슈 첫 도매이므로, 규슈에서 먹을 수 있는 것은 이 가게만!

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오이타현산과 효고현의 굴은 1년 내내 즐길 수 있는 것입니다만, 홋카이도산의 2종류는 계절 한정으로 겨울의 지금만. 홋카이도산을 먹고 싶은 분은 꼭 서둘러.

소스는 폰즈, 오오바 베이스, 세비체의 3종류.

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그 외, 가게의 추천은 타바스코. 잘 맞습니다.

개인적으로는 상쾌한 신맛이 나는 오바 기반의 소스가 최고였습니다.

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※껍질에 입을 붙이는 것은 금지입니다. 굴은 전용 포크로 먹어주세요.

굴 만들기! 충실한 사이드 메뉴에도 주목

생굴뿐만 아니라 사이드 메뉴도 충실합니다.

이쪽은, 「굴과 베이컨의 그라탕」(720엔).

이미지: 유리짱

굵은 굴과 바삭바삭한 치즈를 한 번에 먹을 수 있는 뜨거운 그라탕. 추운 겨울에 먹고 싶어지는 일품입니다.

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어른부터 아이까지 모두가 좋아하는 맛. 대만족하는 것 틀림없습니다.

“히로시마현산 굴 프라이 3개들이”(990엔)도 필식!

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굴의 껍질에 얹어 제공됩니다. 왠지 귀여워!

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잘 불이 다니고 있고, 내가 지금까지 먹은 중에서 가장 가벼운 식감. 맛있었습니다!

굴 요리 이외를 1회 끼고 싶어지면 “새우와 제철 야채의 토마토 크림 파스타”(1,630엔)를 부디.

이미지: 유리짱

새우와 브로콜리가 듬뿍 든 호화스러운 일품. 굴만이 아닌 것이 이 가게의 매력이에요.

〆에는 『굴 때의 이 크림 리조트(1,410엔)』가 추천!

이미지: 유리짱

중간에 쌓인 굴은 푹 끓여서 달콤함과 맛이 응축되어 있어 일품! 리조토 모두 궁합 발군이었습니다.

아무도 정말 맛있고 배와 마음이 가득했습니다 ♡

여러분도 고쿠라에서 전국의 맛있는 굴을 만끽하지 않겠습니까? (문 / 유리 찬)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■Henry Colonel.(헨리 커널)
주소：후쿠오카현 기타큐슈시 고쿠라 기타구 교마치 3-12-21 교마치 빌딩 2층
영업시간: 17:00~24:00(LO 푸드 23:00, 음료 23:30)
정기휴일：부정
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