【텐진 에리어】농후 치즈 케이크＆아이스가 최고! 세련된 카페의 유익한 신작(후쿠오카시 주오구 와타나베도리)

안녕하세요. 지금까지 둘러싼 카페는 1,700 점포를 넘을수록 카페 순회를 좋아하는 라이터 ayu.latte입니다.

후쿠오카 카페를 말할 때는 빼놓을 수 없는 인기 카페의 신작을 소개합니다.

인기 가게의 자매 카페! 고민가를 리노베한 세련된 “STEREO COFFEE(스테레오 커피)”(후쿠오카시 주오구 와타나베도리)

니시테츠 후쿠오카 텐진역에서 도보 약 8분, 후쿠오카시 주오구 와타나베도리에 있는 「STEREO COFFEE(스테레오 커피)」.

이미지: ayu.latte

2002년에 후쿠오카・다이묘에 오픈한 다이닝 바 「STEREO(스테레오)」(현재는 휴업중)의 자매점으로서 2016년 12월에 오픈해, 8주년을 맞이했습니다.

이미지: ayu.latte

고민가를 리노베이션한 따뜻한 공간에, JBL의 고음질인 대형 스피커와, McIntosh의 앰프가 설치되어 있어 폭넓은 장르의 음악이 기분 좋게 울리고 있습니다. 음악을 좋아하기에는 견딜 수없는 공간입니다.

가게 안에는 스탠드 테이블과…

이미지: ayu.latte

창가에 5명의 카운터석이 있어요.

이미지: ayu.latte

우선, 금전 등록기에서 주문을 끝내는 스타일. 계산대에는 다양한 레코드가 있습니다.

이미지: ayu.latte

커피 스탠드입니다만, 「크래프트 맥주」(1,100~2,000엔 전후)를 즐길 수 있는 것도 기쁜 포인트. 아무도 예쁜 패키지이므로 영감으로 선택하는 것도 즐거워 보입니다!

이미지: ayu.latte

그 밖에도 「레몬 사워」나 「하이볼」(각 600엔) 등도 갖추어져 있습니다.

추천은 맛있고 욕심으로 유익한 「과자 페어링」!

이번은 가게의 추천의 신작, 「과자 페어링」(850엔)을 받았습니다.

이미지: ayu.latte

엄선한 「바스크 치즈 케이크」와, 「HANDELS VÄGEN(한델스베겐)」의 아이스크림의 페어링을 즐길 수 있는 호화로운 세트!

『한델스베겐』의 아이스는 통상 500엔, 또 바스크 치즈 케이크는 통상 550엔이므로, 이 세트는 200엔도 유익해요!

이미지: ayu.latte

최대한의 매끄러움을 추구했다는 "바스크 치즈 케이크"는 농후! 너무 달지 않은 맛으로, 마지막 한입까지 "맛있다!"가 계속되었습니다.

이미지: STEREO COFFEE

『한델스베겐』의 아이스는, 유화제, 안정제, 착색료, 향료 미사용. 맛이 항상 몇 가지 있고, 페어링하는 맛은 기호로 선택할 수 있습니다. 가게의 강추는 '램 건포도 커스터드'. 수제 럼 건포도와 프랑스산 마르사라주를 사용한 호화스러운 커스터드 아이스입니다.

이미지: STEREO COFFEE

나는 '피스타치오'를 페어링으로 선택했습니다. 지중해에 떠있는 시칠리아 섬의 작은 마을 브론테 마을에서 자란 피스타치오를 듬뿍 사용한 아이스크림은 고급 단맛과 감칠맛, 맛이 즐길 수 있어요 ♡

이미지: ayu.latte

이쪽의 아이스는 「마카다미아캬라멜코코넛」. 마카다미아 너트가 꽉 끼고있어 캐러멜과 코코넛의 열대 맛을 즐길 수 있습니다.

이미지: ayu.latte

풍부한 라인업이 집결! 엄선한 커피

『STEREO COFFEE』에 가면, 엄선한 핸드드립이나 수출 아이스 커피도 빠뜨릴 수 없습니다. 스탭이 전국 각지에 실제로 발길을 옮겨 「멋지다」라고 생각한 로스터들로부터, 3개월마다 바뀌는 「게스트 로스터」를 결정, 커피 콩을 구입하고 있습니다.

조건은, 커피를 끓이는 기구에도. 얕은 달콤함이나 볶은 등에 따라 커피의 드리퍼와 종이를 바꾸고 있습니다!

이미지: ayu.latte

어떻게 하면 1번 좋은 상태로 제공할 수 있는가. 직원의 노력이 우리에게 맛있는 커피를 제공합니다.

이미지: ayu.latte

이번은 「핸드 드립 커피(HOT)」(600엔). 얕은 달콤한 '에티오피아'와 중심 달인 '니카라과'를 선택.

"에티오피아"는 깔끔한 오렌지와 포도를 연상시키는 과일 맛. 「니카라과」는 블루베리와 같은 상쾌한 맛이 있으면서, 밀크 초콜릿이나 코코아와 같은 감칠맛도 있어, 치즈 케이크에 딱 맞는 맛이었습니다.

이미지: ayu.latte

헤매었을 때는, 스탭에게 물어 보면, 당신에게 딱 맞는 커피 콩을 제안해 줄 것입니다♡

이미지: ayu.latte

『STEREO COFFEE』의 말은 「GOOD MUSIC GOOD COFFEE」. "나날의 생활 장면의 일부가되는 자연과 사람들이 모이는 그런 연결의 장소가되도록"라는 생각이 담겨 있습니다.

웃는 얼굴의 멋진 스탭이 맞이해 주는, 멋진 가게였습니다.

이미지: ayu.latte

2월 15일(목)까지는, 계열 4 점포(『STEREO COFFEE』『카페 Cotty』『LIVING STEREO』『BY BLUE STEREO』)에서, 각 가게 공통의 쿠폰 등을 받을 수 있는 스탬프 랠리도 실시되고 있다고 합니다 요.

이미지: ayu.latte

이 기회에 꼭 여러분 스스로 이 공간을 느껴보세요. (문/ayu.latte)

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■STEREO COFFEE(스테레오 커피)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 와타나베도리 3-8-3
영업시간:10:00(토일 9:00)~21:00
정기휴일：부정

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