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【2024년 신점】20종류 이상 모인 일품 빵! “노리는 눈은 아침” 주목의 베이커리(후쿠오카시 니시구)
안녕하세요. 카페와 빵집을 좋아하는 라이터 ayu.latte입니다.
이번은 인기 카페 안에 빵집이 오픈했다는 것으로 갔습니다!
인기 카페 안에 빵집이 탄생! 「STONG bakery(스톤 베이커리)」(후쿠오카시 니시구 조카노하마)
지하철 공항선・메이하마역에서 도보 약 15분 거리에 있는 『Stong Cafe(스톤카페) 조카하마 본점』.
이미지: ayu.latte
2020년에 오픈해 올해로 4주년을 맞이하는 인기 카페입니다.
넓고 개방적인 점내에서 무료 Wi-Fi도 이용할 수 있기 때문에, PC로 일을 하고 있는 분들의 모습도 잘 보입니다.
이미지: ayu.latte
그런 「Stong Cafe」안에 2024년 1월 5일에 오픈한 것이 「STONG bakery(스톤 베이커리)」입니다.
특징은 빵 반죽의 준비에서 발효, 구이까지를 일관되게 실시하는 "올 스크래치 제법". 현지・조카하마나 이토시마의 재료를 도입해 「맛」을 추구해, 갓 구운 빵을 제공해 줍니다.
이미지: ayu.latte
라인업은 매일 20~30종류 정도!
이미지: STONG bakery
하드계나 소프트계, 과자빵계, 총채계 등 다양한 종류의 빵이 갖추어져 있어요.
아침 9시부터 많은 빵이 줄지어 있습니다만, 제일 종류 풍부하게 늘어선 것은 9시~10시경이라고 한다. 14시를 지나면 종류가 적게 될 것 같아서, 선택하고 싶은 분은 빠른 시간을 추천합니다.
이미지: STONG bakery
바게트나 식빵도 있어, 그만 사 너무 버릴 것 같았습니다.
이미지: STONG bakery
이트인도 OK! 4종류의 빵을 실식 레포
빵은 원 주문제로 이트인도 할 수 있습니다.
이번에는 4종류 선택해 보았습니다♡
아트 그레이 멜론 빵
좌상(안쪽)의 돔형의 빵은 「아르그레이메론빵」(200엔).
이미지: ayu.latte
향기로운 아르그레이를 사용한 쿠키 원단을 얇게 구워 있어, 호로호로 무너지는 동시에 단맛이 퍼집니다. 코에서 빠져나가는 차의 향기도 참지 않습니다. 안은 입 녹는 좋은 브리오슈 원단입니다.
조카하마 김 소금빵
이곳은 『메이하마 김의 소금빵』(180엔).
하얗고 둥글고 귀여운 형태 위에 김 가루가 달려 있습니다.
이미지: STONG bakery
그 중에는, 메이하마 어항에서 직접 구입한 김이 듬뿍! 김의 풍미와 프랑스 겔랜드의 소금의 맛을 함께 맛볼 수 있는 「STONG bakery」자랑의 스페셜리테입니다.
이미지: ayu.latte
김 명태 프랑스
이곳은 '김 이태태 프랑스'(360엔). 최근에는 잘 보이게 된 명태 프랑스입니다만, 「STONG bakery」에서는 그 이름대로, 어레인지가 더해지고 있습니다.
이미지: STONG bakery
그것이 명란과 조카하마 명란젓 직송의 김과의 콜라보레이션! 이 김의 맛이 강하기 때문에 명란젓 과의 궁합이 뛰어납니다.
이미지: ayu.latte
치즈 카레 빵
이쪽은 대인기의 「치즈 카레 빵」(300엔).
이미지: STONG bakery
「구이」타입의 카레빵으로 표면은 바삭바삭, 안은 쫄깃한 식감! 계열점의 스페인 요리 레스토랑 「ricont」의 셰프가 카레 빵용으로 개발한, 엄선한 카레가 듬뿍 들어가 있습니다. 몇번이나 시식을 거듭해 이 맛에 도착했다고 하는 일품만 있어서, 매우 맛있었습니다.
이미지: ayu.latte
파니니 바질 치킨
파니니는 지금까지 'Stong Cafe'의 대인기 푸드 메뉴였지만, 현재는 물론 'STONG bakery'에서 구워지고 있습니다.
재료는 "바질 치킨"과 "참치 아보카도"에서 선택할 수 커피를 플러스 200 엔으로 붙일 수 있습니다. 이번에는 「파니니 바질 치킨」(850엔)을 선택했습니다.
이미지: ayu.latte
바질의 향기가 참을 수 없습니다. 카페의 음식 메뉴로 먹었을 때보다 더욱 맛이 파워 업하고있었습니다.
이미지: STONG bakery
하나 하나의 빵에 집착이 담긴 'STONG bakery'. 꼭 들러보세요. (문/ayu.latte)
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■STONG bakery(스톤 베이커리)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 니시구 히메노하마 2-28-43
영업 시간:9:00~17:00(일요일・공휴일 18:00까지)
정기 휴일: 없음
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※화상/STONG bakery
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