카페 통이 주목! 일품 스위트가 모여 있는 주택가의 은신처 케이크점(후쿠오카시 하야라구 미나미쇼)

안녕하세요! 카페와 디저트를 좋아하는 라이터 ayu.latte입니다.

이번에는 후쿠오카시 하야라구 미나미조의 주택가에 있는 화제의 은신처 스위트 숍을 소개합니다.

컨테이너로 영업하는 작은 커피 & 케이크 숍 「ALEKS’S CAKE(알렉스즈 케이크)」(후쿠오카시 하야라구 미나미쇼)

클라우드 펀딩으로 지원을 받아 2023년 2월에 오픈한 커피 & 케이크 숍 「ALEKS’S CAKE(알렉스즈 케이크)」.

이미지: ayu.latte

일본에 5년째라는 주인 Aleksandra(알렉산드라)씨가, 집의 주차장 스페이스에 컨테이너를 설치해 영업을 하고 있습니다.

이미지: ayu.latte

알렉산드라씨는 원래 해외에서 가게를 경영하고 있었습니다만, 일본에 케이크 만들기를 중단. 그리고 출산을 계기로, 아이를 위해 엄선한 소재를 사용한 케이크 만들기를 재개. 「엄선한 케이크를 나누고 싶다」라는 마음으로 가게를 시작한 것 같다.

이미지: ayu.latte

케이크는 테이크 아웃을 할 수 있는 것 외에 트인 스페이스(4석)에서도 즐길 수 있어요.

이미지: ALEKS’S CAKE

클래식한 케이크 3종류와 월별 케이크를 즐길 수 있다

「ALEKS’S CAKE」에는, 정평 3종류와, 월별로 1종류, 총 4종류의 케이크(각 600엔)가 늘어서 있습니다. 이 날은 이트인에서 이용했습니다. 이트인의 경우는 음료와 세트로 900엔입니다.

이미지: ayu.latte

음료는 드립 커피, 에스프레소, 카푸치노, 카페 라떼, 차, 허브 티, 그 외 청량 음료 중에서 선택할 수 있습니다.

이미지: ayu.latte

+200엔으로 동계 한정의 「핫 초콜릿」으로도 변경할 수 있어요.

이미지: Aleks’s cake

달 교체 스위트

케이크 중에서도 특히 달 교체 스위트는 대인기. 아무래도 먹고 싶다! 라는 분은 예약을 추천합니다.

2023년 12월 한정으로 등장하고 있는 것은 '밀피유'.

직물에서 모두 수제. 바삭 바삭한 파이 원단에 부드러운 단맛의 커스터드 크림이 참을 수 없습니다 ♡ 계절 과일의 맛도 좋은 악센트가되어 있습니다.

운 좋게 작성 풍경을 볼 수 있었습니다만, 크림을 짜는 작업은 매우 손에 들고 있어, 볼 수 있어 버렸습니다.

이미지: ayu.latte

덧붙여서, 11월은 피스타치오를 듬뿍 사용한 케이크로, 대호평이었다고 한다.

이미지: ALEKS’S CAKE

매월 방문하는 즐거움이 있네요 ♡

헤이즐넛 초콜릿

생일 등의 주문 케이크에서도 1번 인기의 정평 「헤이즐넛 초콜릿」.

이미지: ayu.latte

캐러멜 소스와 초콜릿 크림의 균형이 절묘! 아이에게도 어른에게도 사랑받는 맛입니다. 숨겨진 맛에 바위 소금도 들어있는 것 같다.

로스트한 헤이즐넛의 자쿠자쿠한 식감도 버릇이 됩니다.

오렌지 아몬드

반복율 No.1이라는 '오렌지 아몬드'. 4 층 원단의 아몬드 케이크를 부드러운 화이트 초콜릿 크림으로 장식되어 있습니다.

부드럽고 차분한 맛이에요.

이미지: ALEKS’S CAKE

라즈베리 아트 그레이티

여성에게 가장 인기있는 '라즈베리 얼 그레이티'.

이미지: ALEKS’S CAKE

부드러운 얼 그레이 홍차 무스 안쪽에 새콤달콤한 라즈베리 소스, 부드러운 단맛의 캐러멜 초콜릿.

단면도 아름답습니다 ♡

이미지: ALEKS’S CAKE

여러 가지 빛깔의 마카롱도 대인기!

케이크 외에 『마카롱』(3개 900엔, 5개 1,400엔, 10개 2,550엔)도 인기.

이트인에서는 마카롱 2개와 음료가 세트로 700엔입니다.

이미지: ALEKS’S CAKE

맛은 계절에 따라 바뀝니다만, 초콜릿이나 유자, 말차, 라즈베리, 소금 캐러멜, 라벤더, 커피, 아르그레이가 정평이라고 한다.

이미지: ALEKS’S CAKE

수 선물에도 맹활약할 것 같네요♡

이미지: ALEKS’S CAKE

유럽의 스위트를 일본인의 취향에 어레인지해, 알렉산드라씨가 손수 만드는 아름답고 맛있는 스위트.

꼭 먹어보세요. (문/ayu.latte)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■ALEKS’S CAKE(알렉스즈 케이크)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하야라구 미나미조 1-8-18
영업시간: 수요일 16:00~20:30, 목요일~토요일 13:00~17:30
정기휴일：월요일, 화요일, 일요일
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.

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