지금은 딸기 ♡ 계절의 과일을 사용한 파르페가 일품! 나카스 지역의 일본 카페(후쿠오카시 하카타구 시모카와바타마치)

안녕하세요! 맛있는 과자를 좋아하는 라이터 ayu.latte입니다.

이번에는 맛있는 단맛과 일본차를 함께 즐길 수 있는 카페를 소개하겠네요.

트인도 테이크 아웃도 OK! 2023년 오픈의 일본 카페 “차 단맛(감귤) 가득”(후쿠오카시 하카타구 시모카와바타마치)

2023년 4월에 후쿠오카시 하카타구 시모카와바타마치에 오픈한 '차 단맛(감귤) 가득'.

이미지: ayu.latte

표의 간판에는 「차점」의 문자. 이곳은 엄선한 일본 홍차와 계절 파르페가 메인 "일본 카페"입니다!

음료를 한 손으로 "거리 흔들림"을 즐기고 싶다는 생각에서 테이크 아웃이 중심이지만, 트인도 가능합니다.

이미지: ayu.latte

매장에는 테이블 석과 벤치 석이 있습니다.

이미지: ayu.latte

벤치 좌석 테이블에는 유리 상판 아래에 차잎이 표시되어있었습니다.

이미지: ayu.latte

지금의 계절은 「딸기」! 제철 과일을 사용한 일품 파르페

계절의 과일을 사용한 맛있는 파르페는, 「일본의 단맛에는 유제품을 사용하는 것이 적다」라고 하는 오너의 주의로부터, 유제품 미사용의 올 플랜트(식물 유래 100%)로 제공하기로 했다고 것. ※상품에 의해 일부 유제품이 사용되고 있는 일도 있습니다.

덧붙여서, 유제품을 사용한 스위트라면, 아무래도 홍차나 차의 맛이 져 버리는 경향이 있다고 합니다만, 올 플랜트로 하는 것으로 밸런스가 예쁘게 취할 수 있다고. 음료와 과자, 모두가이 가게의 주역이기 때문에 엄선을 느꼈습니다.

"유제품이 약한 분들도 평소 먹을 수없는 크림과 치즈, 버터의 맛 등을 유제품 미사용 소재로 즐기고 싶다"고 매번 궁리를 굳힌 파르페를 즐길 수 있어요.

현재는, 「딸기 두유 아이스」나 「두유 휘핑」으로 구성된, 딸기를 사용한 파르페 2종류가 등장하고 있습니다.

이미지: ayu.latte

이쪽은, 「딸기 말차 무스의 어른 맛」(1,600엔).

이미지: ayu.latte

피스타치오, 딸기 두유 아이스, 구마모토현산 딸기(빨강·흰색), 두유 휘핑, 흑설탕 초콜릿 브라우니(호두들이), 그라놀라, 말차 무스, 딸기 소스의 8개로 구성되어 있습니다. ※그라놀라 부분에 유당이 사용되고 있습니다.

이쪽의 “딸기 피스타치오무스의 세련된 맛”(1,600엔)은, “딸기 말차 무스의 어른 풍미”와 거의 같은 구성입니다만, 이쪽은 말차 무스가 아니라 피스타치오 무스, 딸기 소스가 아니라 베리 소스가 되어 있다 합니다.

이미지: ayu.latte

중간 근처에 들어있는 호두가 들어간 흑설탕 초콜릿 브라우니는이 파르페를 위해 만든 오리지널 레시피라고합니다 ♡

특히 고집했다는 파르페의 톱을 장식하는 딸기. 붉은 딸기뿐만 아니라 촉촉하고 달콤하고 신맛이 겸손한 하얀 딸기 '담설'도 사용하여 "딸기가 주역"인 느낌은 주장하면서 다른 부품과 싸우지 않는 절묘한 맛으로 완성되었습니다 .

이미지: ayu.latte

앞으로 잠시 딸기를 사용한 파르페가 등장합니다만, 이쪽의 2종류를 즐길 수 있는 것은 2024년 1월 하순경까지. 다음 번 작품도 기대됩니다 ♡

종류 풍부한 '일본차' 메뉴

음료는 일본 홍차가 4종류, 녹차가 5종류, 말차가 2종류로 갖추어져 있습니다. 유제품을 사용하지 않는 소이라테도 있어요♡

이미지: ayu.latte

종류가 많이 어느 쪽으로 하면 좋을지 전혀 모르기 때문에, 가게 쪽에 질문해, 우선은 녹차의 「카나야미도리」의 아이스(600엔)를 주문.

대면식의 카운터가 되어 있으므로, 차를 볶는 곳을 천천히 바라볼 수 있어요.

이미지: ayu.latte

놀란 것은 찻잎에 뜨거운 물을 부은 후 얼음을 넣은 것! 쓴맛과 떫은 녹기 전에 얼음을 넣고 급랭함으로써 그들을 완화하고 있다고.

이미지: ayu.latte

컵에 부어 완성. 살짝 달콤하고 부드러운 입맛으로 매우 맛있었습니다.

이미지: ayu.latte

일본 홍차의 「미네카오리」의 핫(500엔)도 주문. 달콤하고 향기로운 향기가 특징으로, 떫은맛이 적고 파르페와 궁합 발군이었습니다♡

이미지: ayu.latte

"아직도 일본 차나 올 플랜트 등은 소수파인 이미지가 있다고 생각합니다만, 더 매력을 전할 수 있도록 탐구해 사계절의 맛과 함께 전해 가고 싶다"고 오너.　

일본 차와 함께 봄에는 데코뽀이나 딸기, 여름에는 망고와 멜론, 가을에는 무화과 포도 등 사계절의 과일을 사용한 파르페를 즐길 수있는 "차 단맛 가득".

꼭, 훌쩍 "가득"하고 가 보지 않겠습니까? (문/ayu.latte)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■차 단맛(사칸미) 가득
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 시모카와바타초 9-15-1F
영업시간：10：30～20：00（일요일만 18：00까지）
정기휴일：부정
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.

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