【우키하】크림 소다와 카레는 필식! “도쿄에 이은 2점포째로 화제” 묵는 카페(요시이마치)

안녕하세요. 여행이나 맛있는 것, 카페를 좋아하는 라이터 ayu.latte입니다.

여행을 하려고 한다면, 우선 카페를 선택하고 나서 여행지를 결정할수록 카페는 나에게 있어서 중요한 존재입니다.

이번은, 그런 내가, “멀리서라도 꼭 한번 방문해 보길 바란다”라고 느낀, 숙박 시설 병설의 멋진 다방을 소개합니다.

시라카베 거리에 오픈한 숙박 시설 병설의 카페 “여행하는 카페 우키하”(우키하시)

우키하시 요시이마치에 2023년 9월 7일에 오픈한 「여행하는 카페 우키하」.

크림 소다 장인의 츠네카와(츠네카와)씨와 향신료 카레를 담당하는 타마키씨의 2명이 여행을 통해 일본 각지의 재료와 문화·매력을 발견해 나가는 것으로 시작되어 음식과 숙박을 통해 “좋은 시간 '을 보내는 것을 목적으로 활동하는 중에서 생긴 가게. 도쿄·고엔지에 “여행하는 카페”의 1점포째가 있고, 우키하시의 가게는 그 2점포째입니다.

이미지: ayu.latte

그리고 2점포째를 도쿄도내에 출점할지, 새로운 도전으로서 후쿠오카에 출점할지를 검토하고 있을 때, 우키는 시의 멋진 물건을 만났다고 한다.

거기서 우키는 시에 대해 조사해 보면, 식재료나 관광이 매우 매력적이고, 도시부나 타현에의 액세스도 좋고, 여행의 거점으로서 어울린다고 느꼈다고 한다. 「여행하는 카페」활동과의 친화성・궁합의 장점도 있어, 우키하노지에 출점하기로 결정한 것이라고 합니다.

이미지: ayu.latte

건축 100년 정도의 건물 중에는, 연대의 피아노나 아내들이 도구 등의 큰 가구도. 「여학교의 선생이었다」라고 하는 쪽이 6년전까지 실제로 살고 있었다고 하는 것으로, 그대로 후의로 제공해 주었다고 한다.

그 외의 조명이나 다방 테이블 세트 등도 고도구점 등에서 찾은 것 같아, 조건을 느낍니다.

이미지: ayu.latte

가능한 한 원래 건물의 분위기를 깨지 않도록하면서 편안하게 이용하실 수 있도록 리노베이션이 이루어지고 있습니다.

카페 이용은 예약 우선! 전날 정오부터 홈페이지에서 접수

카페는 예약 우선. 전날 정오부터 홈페이지를 방문하여 예약할 수 있습니다.

그 때 선택하는 자리의 이름도 훌륭합니다! 이쪽은 「달이 내리는 양실석」.

이미지: ayu.latte

그 이름대로 천장에서 초승달이 내려오는 자리로 매우 매력적인 분위기의 공간입니다.

이곳은 '맛있는 건구에 접한 양실석'. 가게 안에서는 1번 큰 테이블석으로, 5명까지 이용 가능합니다.

이미지: ayu.latte

이곳은 '자연광과 코타츠로 따뜻해지는 일본식 방석', '코타츠에서 단풍을 바라보는 일본식 방석'. 둘 다 동계 한정.

이미지: ayu.latte

겨울 이외는, 샤브다이나 나무 테이블을 사용하고 있다고 하므로, 레어인 자리입니다. 코타츠로 느긋하게 할 수 있는 것은 카페로서는 참신하고, 끌립니다.

이번은 제일 새로운이라고 하는, 빛의 쏟아지는 「인연측에서 즐기는 양실석」으로 했습니다.

이미지 : 여행하는 카페 우키는

각 테이블에는 "여행 노트"가 있습니다.

이것은 도쿄의 가게가 오픈하기 전, 전국 각지에서 「여행하는 카페」의 순업 이벤트를 개최하고 있었을 무렵부터 계속하고 있는 것이라고 한다.

안을 보면, 가게를 방문한 사람들의 「맛있었습니다」, 「또 왔습니다」, 「몇 시간에 걸쳐 왔습니다」라고 하는 감상 외에, 멋진 일러스트도 많이. 영어나 한글 등 국제색 풍부!

이미지: ayu.latte

가게를 향해 뿐만이 아니라, 손님끼리라도 즐길 수 있는 툴이 있는 것이 멋집니다.

크림소다 장인이 만드는 "하늘색을 표현한"아름다운 크림소다

운영하는 중 한 명은 '크림 소다 장인'이므로 전국에서 만난 하늘의 경치를 표현했다는 크림 소다를 즐길 수 있습니다. 이번에는 5 종류의 크림 소다 중에서 2 종류를 받았습니다.

왼쪽에서 『아카쿠라』, 『밤하늘』(각 900엔)입니다. 우선은 순광으로 1장, 촬영해 보았습니다. 『아카시라』는 깨끗한 그라데이션. 『밤하늘』 쪽은 농감이라고 생각하고 있었습니다만…

이미지: ayu.latte

촬영 방향을 바꾸고 안뜰을 뒤로 찍어 보니 실은 그라데이션이었다는 것을 깨달았습니다.

햇빛에 비쳐 보는 '아카사카'는 더욱 투명도를 더해 아름답고 '밤하늘'은 전혀 다른 것으로 보였을 정도. 이 2품을 주문한 자신을 칭찬했습니다(웃음).

이미지: ayu.latte

『아카시라』는 니가타현 사도시마의 석양에 영감을 받았다고 한다. 핑크에서 깊은 파란색으로 그라데이션이 정말 아름답습니다! 아이스크림을 천천히 빗면서 옅은 하늘색으로 변화시키는 것도 즐거웠어요.

이미지: ayu.latte

'밤하늘'은 어두운 보라색에서 군청색으로 그라데이션으로 깊어져가는 밤하늘을 표현한 한잔. 꽃 유래의 시럽을 사용하고 있다고 하고, 단맛 겸손하고 촉촉한 맛. 어쨌든 아름다운!

이미지: ayu.latte

게다가 '밤하늘'은 유리에 밝은 빛이 꽂으면 새로운 변화가. 처음의 진한 감색에서는 상상할 수 없을 정도의 선명한 그라데이션! 이 화상, 색의 가공등은 일절 하고 있지 않습니다. 너무 많은 변화에 시종 "대단하다!"라고 목소리가 새고있었습니다.

이미지: ayu.latte

크림 소다는 매월 기간 한정이 등장합니다. 내가 방문했을 때 있었던 '12월의 크림 소다'는 엘더 플라워를 사용한 그린 크림 소다에 딸기를 토핑한 크리스마스 컬러의 것이었습니다.

이미지 : 여행하는 카페 우키는

먹기 어려울 정도로 깨끗한 과자도

디저트는 3종류. 이번에는 그 중 두 종류를 받았습니다.

우선은 「밤하늘의 레어 치즈 케이크」(650엔). 진하고 푸른 푸른 레어 치즈 케이크 위에는 밤하늘을 표현한 블루 젤리와 별을 표현한 금박이 흩어져 있습니다.

빛에 워터마크하면 더욱 아름답고, 먹는 것이 아까워져요♡

이미지: ayu.latte

계속해서는, 2월 말까지의 동계 한정 메뉴 「촉촉한 진한 가토 쇼콜라」(650엔). 그 이름대로, 매우 촉촉하고 농후. 초콜릿을 제대로 느끼는 맛입니다.

초콜릿과 궁합이 좋은 베리 소스와 휘핑 크림이 곁들여져 있어 맛의 변화도 즐길 수 있었습니다.

이미지: ayu.latte

점심 이용도 추천! 고집 가득한 카레는 돛대

과자와 음료뿐만 아니라 맛있는 음식에도 주목입니다.

이미지: ayu.latte

스테디셀러 메뉴인 「여행하는 카페의 치킨 카레」(1,000엔)는, 고집이 듬뿍 담겨 있습니다.

듬뿍 마늘과 생강, 그리고 약 15 종류의 향신료를 사용하여 상쾌한 토마토의 신맛이 특징. 버터를 듬뿍 사용하고 있기 때문에 매우 부드럽습니다. 매운맛이 약한 분들도 즐길 것 같습니다.

숟가락이 멈추지 않게되는 것 틀림없는 맛입니다!

이미지: ayu.latte

카레도 달 교체 메뉴가 있어, 12월은 「크리스마스 버터 치킨 카레」(1,200엔). 시금치 페이스트와 미니 토마토, 향기로운 거품 소스 등을 사용하고 있습니다. 달 교체 카레에는 현지 야채를 많이 사용하고 있다고 합니다.

이미지 : 여행하는 카페 우키는

스테디셀러 치킨 카레와 달 교체 카레의 2종 모듬(12월은 1,300엔, 달에 따라 바뀝니다)도 가능해요.

『옛날의 나폴리탄』(900엔)은 놀랄 정도로 산성!

이미지: ayu.latte

재료는 피망, 양파, 윈너와 구식 커피 숍에있는 나폴리탄의 이미지로 소스는 물론 수제. 순식간에 완식했습니다!

그 밖에도 필라프나 샐러드, 스프 등이 있어요.

1일 1조 한정! 다이쇼 시대의 생활을 느낄 수 있는 숙박 시설도 병설

『여행하는 카페 우키하』의 2층은 숙박시설. 1일 1조 한정으로 최대 8명까지 숙박 가능.

2층의 창문에서는 평소와는 다른 흰 벽의 거리를 즐길 수 있는 것도 매력입니다.

이미지 : 여행하는 카페 우키는

객실에는 「크림 소다 만들기 체험 세트」와, 야식용의 「여행하는 카페의 레토르트 치킨 카레(라이스팩 포함한다)」가 놓여 있다고 해요.

이미지 : 여행하는 카페 우키는

음식과 음료는 물론 공간도 시간도 모두 즐길 수 있는 장소입니다. 꼭 한번 방문해보세요. (문/ayu.latte)

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■ 여행하는 카페 우키하
주소：후쿠오카현 우키하시 요시이초 1410-10
영업시간：【카페】11：00～15：00、【숙박】체크인 16：00～20：00、체크아웃 10：00
정기휴일：화요일, 수요일
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.

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