【오구라 점심】소스도 면도 수제! 현지에서 사랑받는 모치모치 절품생 파스타(기타큐슈시 고쿠라키타구 마차)

안녕하세요! 자란 4아 엄마의 엽서입니다.

이번에는 기타큐슈시 고쿠라 기타구 마차에 있는 생 파스타가 자랑하는 가게를 소개합니다.

엄선한 수제면! 본격생 파스타가 자랑하는 가게 “la farina(라·파리나)”(기타큐슈시 고쿠라키타구 마차)

기타큐슈 모노레일·단과역에서 도보 약 3분. 니시테츠 버스 정류장 “시립 의료 센터 앞”에서는 도보 약 1분으로 좋은 입지에 있는 자가제생 파스타 전문점 “la farina(라 파리나)”.

인근에는 동전 주차가 많기 때문에 차로도 액세스가 좋습니다.

처마끝에 내려진 목제 스푼과 포크가 표지.

이미지:하가토모미

오픈은 2001년 3월로, 2년 반전에 점내를 개장했다고 한다.

개방감이 있는 높은 천장과 테라코타 색 벽, 세련된 재즈가 흐르는 점내는 차분한 멋진 분위기. 스탭의 밝고 정중한 접객 덕분에, 혼자서도 편하게 쉴 수 있습니다♪

카운터는 5명 걸어, 테이블석은 4개 있습니다.

이미지:하가토모미

생 파스타의 가게를 개업한 계기는, 점주가 이탈리아에 단기 요리 유학에 갔을 때, 이탈리아제 파스타 머신에 반한 것. 물론 지금도 매일 그날의 날씨와 습도에 따라 가수율을 바꾸면서 가게 안에 놓여있는 이탈리아 제 파스타 머신에서 생면을 만들고 있다고합니다. “생면에는 특유의 끈적끈적한 식감이 있어 건면과의 차이를 즐기세요”라고 점주.

이미지:하가토모미

추천! 선택할 수 있는 원시 파스타 런치 세트

그런 자랑의 생 파스타를 맛볼 수 있는 “la farina”의 런치 세트는, 아래와 같은 4종류(파스타는 단품으로의 주문 불가).

「A런치」(파스타 가격＋220엔)：파스타, 포카차 or음료
「B런치」(파스타 가격＋330엔)：파스타, 포카차, 음료
『C런치』(파스타 가격＋440엔)：파스타, 아야 샐러드, 스프, 포카차, 음료
"S 점심"(파스타 가격 + 330 엔) : 파스타, 아야 샐러드, 스프

메인이 되는 파스타는, 정평과 계절 한정 맞추어 5~6종류 중에서 1개 선택합니다.

스테디셀러 「토마토와 모짜렐라, 시소 페이스트의 스파게티」(1,210엔, 아래 사진)나, 내가 방문한 날에는 제철 재료를 사용한 「히로시마산 굴과 시금치의 크림 스파게티」(2,000엔) 등 있어요.

이미지: la farina

이 날 주문한 것은, 계절 한정의 「즈와이게와 미즈나의 토마토 소스 스파게티」(1,650엔 ※이번 시즌은 제공 종료)를 메인으로 선택한 C런치.

먼저 운반되어 온 것은 아야 샐러드와 수프입니다.

화려한 샐러드는 어떤 야채도 싱싱하고 식감도 좋고, 신선한 것을 잘 알 수 있습니다.

이날 스프는 『배추와 무의 포타주』. 야채의 맛이 제대로 느껴지는 농후함으로, 몸이 따뜻해지는 일품이었습니다.

야채는 점주가 남편 시장에서 구입해 온다고 해요.

이미지:하가토모미

이어서 메인 파스타와 포카차가 옮겨져 왔습니다.

이미지:하가토모미

하얀 접시에 빛나는 토마토 소스도 수제. 토마토의 상쾌한 신맛이 느껴져 재료와의 궁합도 좋고, 생 파스타에 제대로 얽혀 맛있다! 대게의 몸도 충분히 들어가 있으므로, 식감을 느끼면서 마지막 한입까지 즐길 수 있었습니다.

미즈나도 샤키샤키!

가게 자랑의 파스타는, 세몰리나 분말, 전립분을 사용하고 있다고 한다. 탄력과 두께가 있어 소스와 잘 얽혀, 제대로 파스타의 풍미를 느껴져 맛있었습니다♪

이미지:하가토모미

포카차도 밀의 향기를 느낄 수 있고, 천은 촉촉하고 끈적 거리고. 이쪽도 수제라는 것으로 정중하게 만들어져있는 것이 전해집니다. 꼭 세트로 주문을!

이미지:하가토모미

음료는 청량 음료 등도 선택할 수 있지만 추천은 커피.

「고객에게 맛있게 드실 수 있도록, 콩에는 고집하고 있습니다」라고 하는 점주가 선택한 「커피 자가 로스팅점 콩노기」(기타큐슈시 고쿠라키타구 아시하라)의 콩을 사용. 제공하기 직전에 콩을 갈기 위해 향기가 가게 안에 퍼져 커피를 좋아하기에는 견딜 수없는 호화스러운 공간이됩니다.

"고객에게 맛있게 드실 수 있도록 콩을 고집하고 있습니다"라는 것으로 콩은 계절에 따라 종류를 바꾸어 구매하고 있다고 해요.

이미지:하가토모미

스위트도 필요 체크

디저트는 『바닐라의 젤라토』(330엔), 『생초코타르트』(440엔) 등 매일 4~5종류가 있어요.

점심 세트에 추가하고 즐기는 것도 좋네요.

또한 집에서 삶아 생 파스타를 즐길 수있는 테이크 아웃 상품도 있습니다. 스테디셀러 『토마토와 모짜렐라』(2인분 2,200엔)가 제일 인기라고 합니다.

혼자 부담없이 가도 좋고, 친구들과 식사를 하면서 즐거운 시간을 보내는 것도 좋다.

배도 마음도 채워지는 행복의 시간을 즐겨 보는 것은? (문/하가토모미)

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■la farina(라・파리나)
주소：후쿠오카현 기타큐슈시 고쿠라 기타구 마차 3가 2-4-101
영업시간：【런치】11：00～LO14：00【디너】목요일・금요일・토요일 18：00～21：00（LO20：00）
정기휴일：월요일, 일요일
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.

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