【니시 신 런치】 화제의 신점! 프렌치 셰프가 다루는 일품 양식점(후쿠오카시 하야라구)

안녕하세요. 맛있는 밥을 좋아하는 라이터 ayu.latte입니다.

이번에는 후쿠오카시 하야라구 니시신에서 즐길 수 있는 맛있는 점심을 소개하겠습니다.

프렌치 셰프가 다루는 본격적인 맛의 양식점 “양식 랜드”(후쿠오카시 하야라구 니시신)

지하철 공항선·니시신역 직결의 상업 시설 “PRALIVA(프라리바)” 1층에, 2023년 11월 20일에 오픈한 “양식 랜드”. 원래 있던 이탈리안 레스토랑 「FLOURISH(플로리쉬) 니시신」의 절반을 개조해, 영업하고 있습니다.

많은 명점을 건너 뒤 후쿠오카시 주오구 오미야에서 인기점 '비스트로 르 브루종'을 다룬 프렌치 셰프 구마모토 씨가 "프렌치를 보다 부담없이 친숙하게 하고 싶다"는 생각에서 일본에서 독자적으로 발전한 양식의 재구축에 임하고 있습니다.

덧붙여서, 가게의 유리창 등에 있는 수탉 모자를 쓴 곰씨는, 구마모토 셰프가 모티브가 되고 있다고.

이미지: ayu.latte

점내에는 테이블석이 28석, 카운터석이 10석 있습니다.

이미지: ayu.latte

한쪽이 벤치석이 되어 있는 자리도 있어요.

이미지: ayu.latte

필식! 어쨌든 일품의 데미글라스 소스를 맛볼 수 있는 「오므라이스」＆「햄버그」

『양식 랜드』는 런치와 디너의 2부제.

이번은, 11:30~15:00(L.O.14:30)에 즐길 수 있는 점심을 소개합니다. 메뉴는 총 8종류. 모든 일일 스프가 붙어 있고, 추가로 샐러드 등을 붙일 수있는 세트도 있습니다.

세트는, 샐러드·드링크의 “A 세트”(+400엔), 디저트·드링크의 “B 세트”(+400엔), 샐러드·디저트·드링크의 “C 세트”(+600엔), 음료만의 “D 세트 』(소프트 드링크＋200엔, 알코올＋450엔)의 4 패턴입니다.

이미지: ayu.latte

점심 가운데, 우선 체크해 주었으면 하는 것이 「양식 랜드」에서 가장 소중히 하고 있다고 하는 「데미글라스 소스」를 사용한 메뉴.

재료를 끓인 후 숙성까지 포함하면 마무리까지 10 일도 걸리는 고집 소스입니다.

이날은 '오므라이스'와 '햄버거'를 즐겼다.

오므라이스 데미글라스 소스(1,480엔)

치킨 라이스 위에 푹신푹신 푹신푹신 오믈렛이 풀어, 그 위에서 구애된 데미글라스 소스가 듬뿍 걸려 있습니다.

유행의 「파캉 오므라이스」로 하고 싶은 곳입니다만, 구마모토 셰프에 의하면 「할수 없이 그대로 숟가락으로 먹어 주셨으면 한다. 나 자신은 그 쪽이 맛있다고 생각하고 있습니다」라는 것.

이미지: ayu.latte

조언대로 먹으면, 안에서 반숙 계란이 나오고, 비터로 감칠 깊은 데미글라스 소스와 얽히는 순간이 뭐라고 말할 수 없는 맛!

치킨 라이스가 또, 데미글라스 소스에도 지지 않는 맛으로, 매우 맛있고 견딜 수 없습니다♡

우선 꼭 헹구지 않고 먹어보세요.

이미지: ayu.latte

햄버거 스테이크 데미글라스 소스(1,980엔)

양식이라고 하면 오므라이스와 인기를 이분하는 햄버거도 받았습니다. 수프 외에 빵이나 쌀이 붙습니다.

조금 사치스럽게, 「새우 플라이 1꼬리」(400엔)도 토핑. 그 외에 『게 크림 고로케 1개』(400엔)나 『멘치카츠 1개』(400엔), 『닭고기 튀김 2개』(400엔)도 있었습니다. 어떤 점심에도 추가할 수 있어요.

이미지: ayu.latte

햄버거는 거친 갈기로 매우 먹을 수 있는 식감. 고기 고기가 참을 수 없습니다!

이미지: ayu.latte

씹으면 씹을 정도로 육즙이 입안에서 흘러넘치고, 데미글라스 소스와의 궁합은 말할 것도 없이 최고입니다.

곁들여있는 야채와 으깬 감자와 함께 먹어주세요.

새우 튀김도 뿌립리로 맛있었습니다!

이미지: ayu.latte

이번은 어느쪽이나, 샐러드·음료·디저트 첨부의 “C세트”에. 샐러드와 디저트는 매일 바뀌며 음료는 생강 에일, 멜론 소다, 오렌지 주스, 애플 주스, 커피, 차 중에서 선택할 수 있습니다.

이 날의 디저트는 쇼콜람스. 푹신푹신하고 입안에 넣으면 푹 녹아 버립니다만, 입안은 여운으로 가득!　 식사의 〆에 최고의 디저트였습니다.

이미지: ayu.latte

아직도 있는 매력적인 점심

나머지 6 종류의 점심도 조금 소개하네요.

돼지고기 생강(1,580엔)

돼지고기 생강에는 국물 이외에 빵이나 쌀이 붙습니다.

밥이 진행되는 진저 소스가 많이 걸려 있습니다. 돼지고기의 두께가 기쁘네요.

이미지: ayu.latte

랜드풍 나폴리탄(1,380엔)

특제 케첩으로 완성한, 구다쿠 씨의 오리지널 나폴리탄. 가장자리의 어두운 눈알 구이가 어딘가 그리운 메뉴입니다.

이미지: ayu.latte

와규의 탕 스튜(5,200엔)

이쪽도 자랑의 데미글라스 소스를 충분히 아낌없이 사용한 자신작 '와규의 탕 스튜'. 빵이나 쌀이 붙습니다.

점심으로는 높지만, 보상이나 기념일에 꼭.

이미지: 양식 랜드

그 외에는 새우 튀김, 햄버거, 그라탕, 튀김과 인기 요리가 갖추어진 '플레이트 런치'(1,480엔), 새우 튀김, 멘치카츠, 게 크림 고로케, 오늘의 생선 프라이의 '믹스 플라이 정식'(1,780엔) , 큰 커틀릿이 올라간 「유럽풍 로스 커틀릿 카레」(2,480엔)가 있습니다.

아무도 먹고 싶다 ♡

밤에는 일품 요리 외에도 코스 요리도 즐길 수 있습니다.

프렌치 셰프가 만드는, 엄선한 양식을 즐겨 보지 않겠습니까. (문/ayu.latte)

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■ 양식 랜드
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하야라구 니시신 4-1-1 프라리바 1F
영업 시간: 점심 11:30~15:00(LO14:30), 저녁 17:30~22:00(LO21:00)
정기휴일：화요일
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.

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