너무 인기 있어 예약 곤란!? “주소 비공개·완전 예약제” 겨울에도 먹고 싶은 빙수점(후쿠오카현 사야야군 우미초)

안녕하세요. 후쿠오카의 카페를 Instagram에서 소개하고 있는 hicho_cafe입니다.

빙수는 여름의 이미지가 강합니다만…

겨울에도 일부러 먹으러 가고 싶어지는, 일품 빙수의 가게를 소개합니다!

영업은 월에 2회만! 완전 예약제의 빙수 전문점 “츠키니”(사야군 우미초)

후쿠오카현 하야야군 우미초의 주택가에서 조용히 영업하고 있는 빙수점 “츠키니”.

무려 이쪽의 가게, 주소 비공개로 완전 예약제입니다!

이미지: hicho_cafe

영업일은 이름대로 달에 2회만.

Instagram에서 다음 달 예약이 시작되면 바로 묻혀 버릴 정도의 인기 가게입니다.

점내는 세련된 분위기.

이미지: hicho_cafe

날씨가 좋은 날은 밖의 자리에서 먹는 것도 인기라고.

이미지: hicho_cafe

이트 인뿐만 아니라 테이크 아웃하고 먹을 수도 있습니다 (테이크 아웃의 경우도 예약 필수).

소재에 철저히 구애된 빙수

빙수는 맛있는 제철 소재를 엄선하여 하나 하나 정중하게 만들어져 있습니다.

이미지: hicho_cafe

볼륨 가득하지만, 내부에 크림과 과일을 넣는 것으로, 마지막 한입까지 제대로 즐길 수 있도록 고안되어 있다고.

이미지: hicho_cafe

푹신푹신한 얼음에 맞게 많은 맛이 담긴 멋진 빙수입니다.

이미지: hicho_cafe

인공 감미료와 착색료 등 식품 첨가물 미사용의 기쁜 포인트.

이미지: hicho_cafe

달마다 다른 메뉴를 즐길 수 있으므로 매월 방문하는 중계기도 많다고 한다.

새로운 감각의 빙수

향후 제공되는 메뉴와는 다릅니다만 참고까지, 제가 먹은, 2023년 12월의 빙수를 소개하네요.

카카오×히메 마돈나카 빙수(1,800엔)

「아마존 카카오」를 사용한 카카오 베이스의 얼음에, 지금 밖에 맛볼 수 없는 에히메의 브랜드 귤 「히메 마도나」가 어우러진 특별감이 있는 메뉴.

이미지: hicho_cafe

짙은 카카오의 맛 속에 달콤하고 상쾌한 향기의 '히메 마돈나'가 들어있는 것으로 끝까지 질리지 않고 맛있게 먹을 수있었습니다.

피스타치오×프랑보워즈의 빙수(2,200엔)

크리스마스 컬러가 예쁜 빙수.

이란산의 피스타치오를 사치스럽게 사용해, 거기에 프랑스산의 프랑보워즈를 소스로 해 맞춘 메뉴.

이미지: hicho_cafe

안에는 수제 커스터드 크림과 바삭 바삭한 머랭 쿠키 등이 들어있어 다양한 식감을 즐길 수있었습니다.

호지차 브뤼레의 빙수(1,900엔)

빙수 위에 푹신푹신한 식감의 이탈리안 머랭이 듬뿍. 그것을 버너로 브뤼레로 한 일품.

이미지: hicho_cafe

일본과 서양이 어우러진 신선한 조합.

호지차의 고소한 맛과 브뤼레의 농후한 단맛이 주제가 되는 맛이었습니다.

이미지: hicho_cafe

어느 빙수도 푹신푹신하고 입에 넣은 순간에 녹아 없어집니다! 섬세하고 케이크 같은 호화로움으로 제철 식재료의 맛을 느낄 수 있다. 여기서 밖에 먹을 수 없는 맛에 감동했습니다.

마찬가지로 참고까지 지금까지 등장한 메뉴를 계절별로 소개합니다.

여름에는 『미야자키 완숙 망고×파인』이나 『거봉×샤인 무스카트』 등 제철 과일을 사치스럽게 사용한 빙수.

이미지: hicho_cafe

가을에는 군고구마 전문점 'Honey Patato(허니 감자)'와 콜라보레이션한 '꿀 고구마와 호지차의 빙수'가 등장.

이미지: 츠키니

그 밖에도 『흑참깨대복』,

이미지: 츠키니

「야메 말차와 머랭」등 가을의 미각이 막힌 빙수가 등장하고 있었습니다.

이미지: 츠키니

2024년 1월의 영업은 쉬는 것 같습니다만, 2월에는 딸기를 사용한 빙수가 등장 예정이라고 합니다.

이미지：츠키니 ※사진은 2023년에 발매된 것

어떤 것이 등장하는지 앞으로도 눈을 뗄 수 없습니다!

또, 3월부터는 영업일을 늘릴 예정이라고 합니다♡

지금까지 먹은 적이 없는 새로운 감각의 빙수를 만날 수 있는 '츠키니'. Instagram을 확인하고 꼭 나가보세요. (문/hicho_cafe)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■츠키니
주소：후쿠오카현 사야군 우미초(주소 비공개, 예약시 연락)
영업일시:월 2회의 부정기 오픈(영업일·영업 시간은 Instagram으로 고지) ※2023년 1월은 영업 없음
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.

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