![so-sou(소소)](https://arne.media/uploads/2023/11/so-sou.jpg)
구운 타트와 케이크가 일품! “주택가에 조용히 탄생해 화제” 세련된 카페(후쿠오카시 미나미구 타마가와초)
안녕하세요 ♪ 카페 순회 사랑하는 chippachapus입니다.
이번은, 2023년 8월 17일에 오픈한 「so-sou(소소)」를 소개합니다!
주택가 안에 몰래 오픈! 아파트의 1층에 있는 멋진 카페 「so-sou(소소)」(후쿠오카시 미나미구 타마가와초)
후쿠오카시 미나미구 타마가와초, 니시테츠·타카미야역에서 도보 약 6분 정도의 장소에 있는 “so-sou(소소)”.
파티시에 감수의 「케이크」나, 매일 아침 굽는 「구운 과자」를 부담없이 즐길 수 있는 카페입니다.
![so-sou(소소) 외관](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7499-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
가게는 해외 창고를 이미지하고 대부분을 손수 만든 것 같다. 점내의 카운터와 테이블, 벤치 등도 모두 수제.
![so-sou(소소) 점내](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7492-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
혼자서도 보내기 쉬운 카운터석과 작은 테이블석도 있습니다.
![so-sou(소소) 점내](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7485-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
마치 케이크 같은 호화! 사각형 모양이 드문 "타르트"
우선 소개하는 「타르트」는, 정평이 3종류.
왼쪽에서 '블랙베리 타르트'(650엔), '아몬드 타르트'(650엔), '레몬 타르트'(650엔)입니다.
![so-sou(소소우) 타르트 3종](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7657-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
사각형 모양의 수제 타르트 원단에 크림이나 잼 등을 가득 채워 구워줍니다.
자주 보는 일반적인 타르트의 사이즈의 1.5배 정도 있어, 마치 케이크를 먹고 있는 것 같은 볼륨감.
![so-sou(소소) 타르트 제작 풍경](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7556-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
"레몬 타르트"는 아래에서 순서대로 류바브잼, 레몬 크림, 레몬 머랭이 들어 있습니다.
![so-sou(소소) 레몬 타르트](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7614-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
레몬 머랭은 표면이 캐러멜리제 되어 있어 부드러운 단맛과 신맛에 더해 살짝 쓴맛도.
안의 레몬 크림은, 레몬의 맛이 확고하고, 새콤달콤하고 깔끔한 맛이었습니다.
![so-sou(소소) 레몬 타르트](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7678-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
'블랙베리 타르트'는 아래에서 순서대로 아몬드 크림, 블랙베리 잼, 블랙베리가 들어 있습니다.
![so-sou(소소) 블랙베리 타르트](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7613-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
블랙베리가 꽉 들어서 있고, 쁘띠로 한 식감과 새콤달콤함이 악센트가 되어 있었습니다.
![so-sou(소소) 블랙베리 타르트](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7686-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
"아몬드 타르트"는 아래에서 순서대로 아몬드 크림, 프랄린 페이스트, 로스토아몬드가 들어 있습니다.
![so-sou(소소) 아몬드 타르트](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7612-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
풍부한 아몬드 외에 후추도 숨어있어 견과류의 고소한 맛을 직접 맛볼 수있는 타르트였습니다.
![so-sou(소소) 아몬드 타르트](https://arne.media/uploads/2023/11/IMG_7692-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
타르트는 모두 수량 한정이므로, 신경이 쓰이는 분은 사전 예약을 추천해요(사전 예약은 전날 18시까지).
참신 스타일의 「흰 티라미수」&아트 작품과 같은 「농후한 초콜릿 테린」
이트인 한정으로 즐길 수 있는 디저트는 4종류 있고, 이번에는 추천 2종류를 주문했습니다.
첫 번째는 "흰 티라미수"(700 엔). 이름 그대로, 화이트를 메인으로 한 티라미수로, 모듬도 참신한 스타일.
![so-sou (소소) 흰 티라미수](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7696-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
취향에 커피 소스를 뿌려 먹는다.
![so-sou (소소) 흰 티라미수](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7709-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
흰색 부분은 마스카루뽀네와 크림 치즈를 합친 생크림으로 살짝 산미가있는 밀키한 맛.
푹신 가벼운 식감으로, 아래의 크럼블의 자쿠자쿠 식감이 악센트가 되어 있었습니다.
토핑의 머랭 쿠키와 조금 짠맛이 있는 츄일도 맛있었습니다.
![so-sou (소소) 흰 티라미수](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7715-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
두 번째는 '쇼콜라 테린'(650엔).
초콜릿 소스를 듬뿍 넣은 초콜릿 테린 아래에는 블랙 코코아 생크림이 마치 예술처럼 깔려 있습니다.
![so-sou (소소) 쇼콜라 테린](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7665-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
테린은 매우 매끄럽고 부드럽고 달콤하고 달콤함이 균형있게 느껴졌습니다. 초콜릿 소스로 보다 농후한 초콜릿의 맛을 즐길 수 있었습니다.
![so-sou (소소) 쇼콜라 테린](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7723-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
종류 풍부한 아메리칸 쿠키도! 매일 아침 굽는 "수제 구운 과자"
이곳은 매일 아침 하나씩 구워내고 있다는 "구운 과자".
쿠키, 스콘, 카누레 등이 있습니다.
![so-sou (소소) 구운 과자](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7738-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
『쿠키』는 아메리칸인 사이즈로, 1개라도 만족할 수 있는 정도 단맛이 확실히 있습니다.
아무도 두껍고 먹을 수 있었습니다.
마시멜로가 푹 빠진 「말차 스모어」(300엔)나, 천에 체리가 반죽된 「피스타치오 체리」(300엔) 등, 종류도 풍부하고 어느 쪽으로 할까 헤매고 있습니다♪
![so-sou(소소) 쿠키](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7620-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
이쪽은, 「스콘」(250엔).
위는 캐러멜리제하고 있어 자쿠자쿠로 한 식감. 안은 촉촉한 홀로홀로, 버터의 단맛이 퍼졌습니다.
![so-sou(소소) 스콘](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7624-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
이쪽은, 「카누레(플레인)」(250엔).
밖은 바삭 & 바삭, 안은 쫄깃한 맛이 참을 수 없습니다.
![so-sou(소소) 카누레](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7625-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
꼭 커피 등의 음료와 함께 맛보세요.
음료는 커피 외에 수제 시럽 라떼도 추천 해요.
![so-sou(소소) 커피](https://arne.media/uploads/2023/10/IMG_7733-675x506.jpeg)
이미지: chippachapus
가게는 다이묘나 텐진 등의 도시에서 조금 떨어진 조용한 장소에 있습니다.
꼭, 천천히 카페 타임을 보내러 가 보는 것은 어떻습니까. (문/chippachapus)
<점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓>
■so-sou(소소)
주소:후쿠오카현 후쿠오카시 미나미구 타마가와초 15-6 타마가와 아파트 101
영업 시간:8:00~18:00(모닝 8:00~10:30)
정기휴일:부정
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.
※문・화상/
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