【후쿠오카 시내 필식 치즈 케이크 정리】 음식 라이터가 북판! 손 기념품에도 붙잡고 싶은 주목의 3 점

전문점도 늘어나 붐이 계속된다. 치즈 케이크.

많은 가게의 디저트를 아는 라이터들이 절찬하는 가게에서 ARNE 편집부가 3개 엄선하여 소개합니다. 수 선물에도 딱 맞는 것도 있으므로, 꼭 체크해 주세요.

【후쿠오카시 주오구 하루요시】 압권의 치즈 케이크 샌드가 호화! 「COSAELL COFFEE AND CHEESECAKE SHOP(코사엘 커피 앤 치즈 케이크 숍)」

이미지：chippachapus ※사진은 과거의 것

치즈 케이크를 보다 호화스러운 스타일로 즐길 수 있는 것이, 후쿠오카시 주오구 하루요시에 있는 “COSAELL COFFEE AND CHEESECAKE SHOP(코사엘 커피 앤 치즈 케이크 숍)”.

바리스타인 오너가 커피와 치즈케이크를 섞어 더 많은 사람에게 커피의 맛을 전하고 싶다고 2020년에 오픈한 가게입니다.

이미지: chippachapus

상시 14종류의 치즈 케이크가 갖추어져 있어, 이트인은 물론 테이크 아웃, 딜리버리, 설치도 가능.

이 가게 특유의 것이, 사치스럽게 치즈 케이크로 과일을 샌드 한 「치즈 케이크 샌드」! 아마오, 복숭아, 무화과, 라프랑스 등 과일은 계절마다 내용이 바뀌므로 놓칠 수 없습니다.

매년 인기있는 것이 기간 한정의 "AMAOU 시리즈"(이트인 한정). 올해도 12월 초순부터 「피스타치오 치즈 케이크 샌드」 「블랙 쇼콜라 치즈 케이크 샌드」 「NY 치즈 케이크 샌드」, 또 다른 신작도 등장 예정이라고 한다!

『NY 치즈 케이크 샌드』는 오리지널 NY 치즈 케이크에 마스카르포네크림과 아마오우가 샌드되어 있습니다.

이미지：chippachapus ※사진은 과거의 것

토핑에도 마스카루뽀네크림으로 잘린 아마오, 또한 캐러멜 소스도! NY 치즈 케이크에는 화이트 초콜릿을 섞어 있다고 하고, 우유 같은 단맛이 있어 크림이나 아마오와의 궁합이 발군. 검은 부분은 오레오 풍미로, 쓴맛이 악센트가 되어 있었습니다♪

'블랙 쇼콜라 치즈 케이크 샌드'는 블랙 코코아 파우더와 진한 카라멜 소스를 혼합한 조금 어른스러운 맛. 초콜릿 소스도 걸립니다. 부드러운 좋은 부드러운 식감으로 초콜릿의 농후한 풍미 뒤에 치즈의 부드러움이 오므로 너무 무겁지 않고 맛있는 일품.

이미지：chippachapus ※사진은 과거의 것

베리 소스가 듬뿍 걸린 「피스타치오 치즈 케이크 샌드」는, 피스타치오의 농후함과 아마오우의 새콤달콤함이 쌓이지 않는 일품입니다.

이미지：chippachapus ※사진은 과거의 것

2023년 11월 3일부터는, 「“La France”~스모키 치즈 케이크 샌드~”(이트인 한정)와,

이미지: COSAELL COFFEE AND CHEESECAKE SHOP

"Mont Blanc" ~ 로스트 몽블랑과 스모키 치즈 케이크 ~ "(이트인 한정)도 등장하고 있습니다.

이미지: COSAELL COFFEE AND CHEESECAKE SHOP

이쪽도 꼭 먹고 싶네요!

★이 가게의 기사를 체크! ★
COSAELL COFFEE AND CHEESECAKE SHOP의 기사 일람

<점포 정보>
■COSAELL COFFEE AND CHEESECAKE SHOP(코사엘 커피 앤 치즈 케이크 숍)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 하루요시 2가 9-1-1A
영업시간：11：00～23：00（일요일・공휴일은 21：00까지）
정기휴일：부정

【후쿠오카시 주오구 다이묘】후쿠오카의 치즈 케이크 붐의 선구! 「KAKA cheesecake store(카카치즈 케이크 스토어) 다이묘점」

이미지: KAKA cheese cake store

“후쿠오카에서 치즈 케이크라고 하면”라고 해도 좋을 정도로 인기가 있는 것이 “KAKA cheesecake store(카카 치즈 케이크 스토어)”.

1호점이 순식간에 인기가 되어, 이트인 한정 상품등도 인기의 「사쿠라자카점」(츄오구 사쿠라자카)나 「니시신점」(하야라구 니시신), 나아가 「And KAKA」(히로시마시), 「And KAKA 하카타 다이마루 텐진점」(주오구 텐진), 「And KAKA 야쿠인점」(츄오구 야쿠인)과 차례로 탄생하고 있습니다만, 최초의 가게는 츄오구 다이묘에 있습니다.

국체도로와 다이쇼도리가 교차하는 「경고교차점」 부근에 있어, 테이크 아웃도 이트인도 할 수 있는 가게입니다.

이미지: ayu.latte

이 가게의 치즈 케이크는 설탕을 최대한 사용하지 않고 소재 자체의 맛을 살려 신맛과 단맛을 내도록 하고 있다고 합니다.

간판 메뉴는 'KAKA'(테이크 아웃 490엔, 이트인 495엔). 4종류의 치즈를 사용하고 있어, 치즈의 맛을 제대로 맛볼 수 있는 농후한 치즈 케이크입니다.

이미지: chippachapus

인기 No.2 『Premium KAKA(프리미엄 카카)』(테이크 아웃 490엔, 이트인 495엔)에는 치즈 케이크 원단에 초콜릿 칩이 듬뿍. 쓰라린 코코아 쿠키로 샌드되었습니다.

이미지: chippachapus

『아르그레이』(테이크아웃 460엔, 이트인 470엔)에는 홍차의 찻잎이 반죽되어 있어, 먹기 전부터 홍차의 좋은 향기가 감돌고 있습니다. 홍차를 좋아하기에는 견딜 수없는 치즈 케이크입니다.

이미지: KAKA cheese cake store

술을 좋아하는 사람에게 꼭 맛보고 싶은 것이 '고르곤 졸라'(테이크 아웃 540엔, 이트인 550엔). 와인과의 조합을 생각해 짠맛을 엮게 한다고 합니다. 우선은 그대로, 그 후 소금을 조금 붙이고, 그리고 마지막에 벌꿀을 붙여, 디저트 감각으로 즐길 수 있습니다.

이미지: chippachapus

또, 여러가지 맛을 시험하고 싶다! 라고 하는 사람에게 인기의 「KAKA의 치즈 케이크 먹어 비교 세트 4개들이」(1,660엔)는, KAKA, 프리미엄 KAKA, 초콜릿, NY의 4점 세트!

이미지: KAKA cheese cake store

더 이상 후쿠오카 치즈 케이크의 클래식이라고도 할 것 같은 KAKA의 치즈 케이크. 아직의 사람은 꼭 부디!

덧붙여서, 치즈 케이크가 아무도 조금 작은 것은 「벌써 한입 먹고 싶다」라고 하는 기분으로 먹고 끝내도록 하고 있기 때문. 무심코 2개째, 3개째를 먹고 싶어져 버립니다♡

★이 가게의 기사를 체크! ★
「KAKA cheesecake store」의 기사 일람

<점포 정보>
■KAKA cheesecake store(카카치즈 케이크 스토어) 다이묘점
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 다이묘 1-7-2
영업시간：【월～토】11：00～19：00【일】11：00～18：00
정기휴일：부정

【후쿠오카시 주오구 히라오】 감동적인 토로토로 식감! 「BOUTONNIERE(부트니에르) 후쿠오카 히라오점」

이미지: chippachapus

감동적인 정도로 녹슬지 않는 식감의 치즈 케이크를 메인으로, 매일 매진할 만큼 인기의 디저트 숍 「BOUTONNIERE(부트니에르)」.

쿠루메시 히요시초에 있는 가게의 2호점으로서 후쿠오카 시내에 오픈한 것이, 테이크 아웃 전문의 「BOUTONNIERE(부트니에르) 후쿠오카 히라오점」입니다.

이미지: chippachapus

치즈 케이크는 클래식한 '부트니에르 치즈 케이크'와 '프리미엄 피스타치오 치즈 케이크' 외에 기간 한정 맛을 포함 9~10종류.

특필해야 할 것은 그 식감! 사용하는 소재에서 구운 방법까지 상당히 고집하고 있다고 하고, 아무도 끝은 놀라울 정도로 토로토로! 상온으로 돌아감에 따라 점점 "토로미"가 증가하고 있습니다.

이미지: chippachapus

부리가 좋고 단맛도 적당하기 때문에 무심코 몇 개나 먹고 싶어지는 맛입니다.

간판 메뉴는 「부트니에르 치즈 케이크」(480엔). 엄선한 풍미 풍부한 크림 치즈와 농후한 생크림을 합친, 심플하면서도 감칠맛이 있는 크림 같은 맛.

6 종류 중에서도 크림 치즈를 가장 많이 사용하고 있다고하고, 녹는 것 같은 부드러운 식감이 참을 수 없습니다 ♪

이미지: chippachapus

『프리미엄 피스타치오 치즈 케이크』(650엔). 다이스 모양으로 잘린 피스타치오가 듬뿍 토핑되어 있습니다. 피스타치오의 농후한 풍미와 살짝 산미가 있는 크림 치즈가 절묘하게 매치하고 있어, 호화를 느끼는 맛입니다.

이미지: chippachapus

또, 새로운 정평으로서 「생크림 치즈 케이크」(530엔)가 등장. 희귀한 고급생 크림 「클레임・소와니에」 시작해 4층의 맛을 즐길 수 있는 치즈 케이크입니다.

이미지: BOUTONNIERE

그 외, 계절마다 바뀌는 과일 등을 사용한 기간 한정 치즈 케이크도 등장. 2023년 11월 16일 시점에서의 라인업은 「말론 치즈 케이크」 「금발 초콜릿 치즈 케이크」 「메이플 사과 치즈 케이크」 「램 건포도 치즈 케이크」 「로열 밀크 티즈 케이크(아래 사진)」 「생크림 치즈 케이크」 "생 초콜릿 치즈 케이크"등을 즐길 수 있어요.

이미지: BOUTONNIERE

★이 가게의 기사를 체크! ★
궁극의 토로토로 & 매끄러운 식감! “상시 6종류를 즐길 수 있다” 조건 치즈 케이크점(후쿠오카시 주오구 히라오)

<점포 정보>
■BOUTONNIERE(부트니에르) 후쿠오카 히라오점
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 히라오 2-8-13 그린 맨션 히라오 1F(타카미야 도리측)
영업시간：11：00～19：00 ※케이크가 없어지는 대로 폐점
정기 휴일 : 월요일 (공휴일의 경우 영업, 다음 화요일이 휴일)

어땠어? 꼭 먹어보세요! (구성/ARNE 편집부)
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.

◆ARNE TV #199 “후쿠오카 시내 필식 치즈 케이크 3선”

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