안녕하세요! 카페를 중심으로 후쿠오카의 정보를 Instagram에서 소개하고 있는 hicho_cafe입니다.
이번에는 후쿠오카시 주오구에서 맛있는 아침 식사를 먹을 수 있는 가게를 소개합니다.
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예약 필수! 관광객으로부터도 인기의 아침 식사를 먹을 수 있는 가게 「사바타로우」(후쿠오카시 주오구 아카사카)
2023년 2월, 후쿠오카시 주오구 아카사카에 오픈한 「사바타로」.
아침은 7:30~과 8:30~의 2부제, 낮은 11:30~의 1부제, 밤은 18:00~의 선술집 영업이라는 스타일로, 아침과 낮은 예약이 필요한 가게입니다 .
고등어 무늬의 난지가 표적.
이미지: hicho_cafe
숍 카드도 사바입니다.
이미지: hicho_cafe
난초를 뚫은 앞에는 나무들로 둘러싸인 세련된 공간이. 여기를 지나 가게의 입구로 향합니다.
이미지: hicho_cafe
점내는 현대적인 분위기. 아침 7:30의 틀에서 있었고, 나는 8:30부터의 틀에서 예약을 하고 있었지만, 물론 만석. 인기의 높이를 보면서 기대가 점점 높아집니다.
이미지: hicho_cafe
또 점내에서는, 가게에서 사용되고 있는 아리타산 도자기의 솥이나 자가제의 양념 등, 기념품도 판매되고 있었습니다.
이미지: hicho_cafe
밥솥 볶음밥은 1인 1솥씩! 매우 호화로운 "아사 가마 밥"
아침의 메뉴는 「아사 가마 밥」(2,450엔)만.
자리에 도착하자마자, '이중 상자'가 운반되어 왔습니다.
이미지: hicho_cafe
첫 번째 단계에는 신선한 고등어를 사용한 참깨 고등어.
이미지: hicho_cafe
스스로 냄비를 사용하여 참깨를 깎고, 거기에 참깨 소스를 넣으면 누구의 완성.
참깨의 풍부한 맛이 고등어의 맛을 돋보이게 해, 맛있었습니다.
이미지: hicho_cafe
2단째에는, 치리멘 타카나, 가메 익혀, 수제 명란젓 등 규슈의 맛을 즐길 수 있는 밥의 동행의 여러가지.
이미지: hicho_cafe
그리고 '이중 상자'에 이어 운반되어 온 것이 '이중 가마'.
무려 흙냄비의 밥솥밥이 1명당 1솥, 1.2합분도 있습니다!
이미지: hicho_cafe
솥에 1개 1개 정중하게 익힌 밥은, 윤기 윤기와 빛나고, 통통하고 있었습니다.
이미지: hicho_cafe
야나가와의 가장 따기 김으로 감아 먹는 것도 추천.
이미지: hicho_cafe
밥 위의 스테이지에는 소금 고등어와 이토시마산 계란을 사용한 계란구이.
이미지: hicho_cafe
고등어는 하룻밤에 절인 것을 숯불로 정성스럽게 구워 있어, 통통한 몸에 지방이 쌓여 밥이 진행됩니다.
이미지: hicho_cafe
이미지: hicho_cafe
그대로 먹어도 맛있습니다만, 자가제의 감귤 후추나 생칠미 고추와의 궁합도 발군.
맛을 즐겨보세요.
이미지: hicho_cafe
처음에는 1.2합도 먹을 수 없다! 라고 생각했는데, 눈치채면 가마가 비어 있었습니다.
만약, 밥을 먹을 수 없어도, 가지고 돌아갈 수 있으므로 안심해 주세요.
그 밖에도 계절의 국물이나 수제 따뜻한 절임 등 모두 나란히 보면이 볼륨!
이미지: hicho_cafe
아침부터 매우 호화로운 밥을 먹을 수 있는 「사바타로」.
일찍 일어나서 하루의 시작에 즐겨 보는 것은 어떻습니까? (문/hicho_cafe)
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■사바타로
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 아카사카 1-5-11 1F
영업시간：【조식/2부제】7:30～, 8:30～【점심/1부제】11:30～【밤】18:00～23:00 ※아침과 낮은 예약제
정기휴일：화요일
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.
※문・화상／hicho_cafe
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