야나가와 관광으로 가고 싶다! “호텔 전 요리장이 다루는 본격 프렌치” 런치에 더해 디너도 스타트

안녕하세요. FBS 아나운서의 이토 마이입니다.

이번에는 FBS 후쿠오카 방송 『면도 와이드』의 「아-네! 좋아! 중계」에서 방해한 가게를 소개합니다.

야나가와 명물강 내리의 해자의 바로 옆! 느긋하게 기분 좋은 고민가에서 프렌치 “BISTRO tanabata(비스트로 타나바타)”(야나가와시)

풍정 있는 경치나 강하로 유명한 후쿠오카현 야나가와시.

야나가와의 총진수라고도 불리는 「히요시 신사」의 바로 옆에 있는 것이, 이번 소개하는 「BISTRO tanabata(비스트로 타나바타)」입니다. 2022년 9월에 오픈한 가게입니다.

이미지 : 이토 마이

건축 90년의 고민가를 개장한 가게, 그 모습은 바로 야나가와의 경치에 딱 맞습니다.

점내는 당시의 옛 좋은 분위기를 살린 구조로 느긋하게 편안하게 간격을 두고 테이블 좌석을 배치.

이미지 : 이토 마이

넓은 정원을 바라보면서 식사를 즐길 수 있습니다.

이때는 가게의 이름이기도 한 칠석 장식도있었습니다.

이미지 : 이토 마이

야나가와 명물의 사게몬은 일년 내내 장식되어 있습니다.

이미지 : 이토 마이

야나가와에서 자란 흑모 일본소를 만끽! 먹을 수 있는 충분한 로스트 비프 덮밥 점심

점심 인기 메뉴가 여기.

『최고! 풍작 와규의 로스트 비프 덮밥」(샐러드&스프 포함 1,800엔).

이미지 : 이토 마이

현지 야나가와시의 「풍작 농장」에서 자란 흑모 와규. 농장에서 기른 미네랄 듬뿍 벼 짚을 먹이로하고 맛이 강한 것이 특징입니다.

이미지 : 이토 마이

부드럽고, 유연한 식감의 안쪽에 퍼지는 맛과 감칠맛은, 버릇이 되는 맛!

닭 갈라 베이스의 소스도 로스트 비프와 궁합 발군으로 달걀 노른자를 얽히고 먹으면 부드러움이 더해져 먹기 응해도 충분합니다.

야메의 인기점 빵을 사용한 디저트도 ♡

야나가와 관광의 작은 휴식에도 딱 맞는 "BISTRO tanabata"는 카페 메뉴도 충실합니다.

이곳은 『멜론 빵 아이스』(700엔)와 세트 드링크(+350엔).

커피는 후쿠오카 시내에 있는 「KAMAKIRI COFFEE(카마키리 커피)」의 콩을 사용하고 있습니다.

이미지 : 이토 마이

바삭바삭한 식감의 멜론 빵에 아이스를 끼운 볼류미한 디저트.

이미지 : 이토 마이

이 멜론 빵은야메 시의 인기점 '올리비에레인'의 것. 「빵 스톡」으로 수행을 한 오너가 다루는, 현지 식재료를 사용한 첨가물 미사용의 빵이 매력의 가게입니다. 「BISTRO tanabata」에서는, 「올리비에레인」의 빵을 요리나 디저트에 사용하는 것 뿐만이 아니라 점내에서 판매도 하고 있으므로, 선물용으로 살 수도 있습니다.

이쪽은, 계절마다의 과일을 사용한 「tanabata 파르페」(1,200엔).

이미지: BISTRO tanabata

이 시기는 포도와 샤인 무스카트가 듬뿍 사용된 것이었습니다 (8/4 시점은 샤인 무스카트). 신선한 식감이 최고입니다.

6월부터는 디너 영업 스타트! 본격 프렌치를 합리적으로 즐길 수 있다

오픈 이래 점심 & 카페 영업만이었습니다만, 실은 2023년 6월 하순부터 디너 타임의 영업도 시작되었습니다! 거기에 맞추어 가게명도 「tanabata bakery cafe」로부터 「BISTORO tanabata」에!

후쿠오카 시내의 “호텔 일 팔라초”에서 요리장을 맡고 있던 셰프가 다루는 본격 프렌치를 받을 수 있게 되었습니다. 밤에는 단품은 물론 연회 코스 예약도 가능합니다.

이곳은 "와규 호호 고기의 레드 와인 삶은"(1,400 엔)입니다.

이미지 : FBS 후쿠오카 방송

소 1마리에서 1~2킬로밖에 취할 수 없는 희소 부위의 호호 고기를, 몇 종류의 와인이나 리큐어를 사용해 2일간 끓인 일품.

칼을 넣으면 부드럽게 무너지는 부드러움으로 섬유의 안쪽까지 맛이 스며들고 있습니다.

이미지 : 이토 마이

붙어 매쉬 감자와의 궁합도 발군! 와인이 진행될 것 같은 맛입니다.

이곳은 "작은 새우 크림 삶은 빵 케이스 포함"(1,600 엔).

이미지 : FBS 후쿠오카 방송

뿌리뿌리 새우가 듬뿍 들어간 빵 그라탕. 크림 소스에는 오마르 새우 추출물이 듬뿍 들어 있기 때문에 최대한 새우 맛을 느낄 수 있습니다. 바로 본격 프렌치!

이미지 : 이토 마이

그라탕의 그릇이 되고 있는 「올리비에레인」의 빵과의 궁합도 딱입니다!

가게는 야나가와 명물의 강변의 해자에서도 걸어서 바로 곳에 있으며, 정원의 테라스석에서는 강변의 모습을 바라볼 수 있습니다.

이미지 : FBS 후쿠오카 방송

점심과 카페에 밤의 영업도 시작되어 점점 매력적이 된 'BISTRO tanabata'.

낮에는 충분히 야나가와 관광을 만끽하고 마지막에 저녁을! 라는 새로운 즐기는 방법이 생길 것 같습니다. (문/이토 마이)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■BISTORO tanabata(비스트로 타나바타)
주소：후쿠오카현 야나가와시 사카모토마치 4-2
영업시간: 11:00~15:00(런치), 10:00~17:00(카페), 17:00~21:00(디너)
정기휴일：목요일
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.

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