연 1,600채를 둘러싼 카페통이 매년 반드시 먹으러 간다! 우키는 인기 가게의 일품 「복숭아 스위트」

안녕하세요, 카페를 좋아하는 작가 ayu.latte입니다.

카페 런치를 계기로, 카페 순회를 시작하고 나서 1,600채를 방문했습니다. 많을 때는 하루에 5채 사다리도! (웃음)

이번에는, 그런 내가 반드시 매년 먹으러 가는, 매우 좋은 카페 스위트를 소개합니다.

몇 번이라도 방문하고 싶어지는 세련된 카페 “jingoro(진고로)”(우키하시)

우키는 시 요시이마치 타카토리에 있는 「jingoro(진고로)」.

카페 순회가 취미의 내가 몇번이나 방해하고 있는, 마음에 드는 카페의 하나입니다.

이미지: ayu.latte

나뭇결의 건물과 그린이 눈길을 끄는 이 경치를 보면, 언제나, 앞으로 먹을 수 있는 맛있는 디저트로 머리가 가득해져, 가게에 들어가기 전부터 두근두근합니다♡

이미지: ayu.latte

가게명의 『jingoro』란, 오너의 장사할아버님의 이름이라고 한다. 매우 멋진 유래군요.

이미지: ayu.latte

영업은, 일요일·월요일·화요일의 주에 3일만. 좌석 사전 예약은 불가능하지만 11시 오픈 20분 전부터 '웨이팅 리스트'가 문 앞에 놓입니다. 거기에 이름과 차의 번호를 기입하면, 차 안에서 기다릴 수 있는 것도 기쁩니다.

나무 도구에 구운 과자! “귀여운”이 가득한 점내

점내는 천장이 높고 매우 넓습니다!

「jingoro」는 「나무의 도구와 카페의 가게」이므로, 접시나 트레이 등 “나무의 도구”가 많이 줄지어 있습니다. 주문 후의 대기 시간에 보고 즐기는 것은 물론, 구입도 할 수 있습니다.

이미지: ayu.latte

수제 구운 과자는 이트인도 테이크 아웃도 가능합니다. 눈 옮길 정도로 귀엽고, 모두 맛있을 것 같아요♡

이미지: ayu.latte

먹을 수 있는 것은 지금만! 매일 매진할 정도로 대인기 「복숭아의 클레메단주」

자, 기다렸습니다. 이쪽이, 내가 매년 반드시 먹으러 방문하는 디저트 『 복숭아의 클레메단주 』(720엔). 2023년은 7월 25일(화)까지의 기간 한정입니다.

이미지: ayu.latte

프랑스의 안주 지방에서 탄생한 전통 과자 「크레메단쥬」를 베이스로, 어레인지를 더한 크림 디저트입니다♡ 머랭과 생크림이 사용되고 있습니다.

그 아래에는 신선한 복숭아 마리네가 듬뿍! 이 날의 품종은 「아카츠키」. 하루에 따라 맛있는 것을 사용하고 있다고합니다.

이미지: ayu.latte

위에 토핑된 구운 머랭이 수분을 빨아 버리기 전에, 바삭바삭한 식감을 꼭 즐겨 주세요.

이미지: ayu.latte

숟가락을 통과하면, "쑥"과 저항없이, 완화합니다 ♡

어쨌든 복숭아가 육즙! 쿠레메단쥬의 크림과 복숭아의 단맛의 밸런스가 어쨌든 절묘하고, 줄이는 것이 슬프고 먹고 진행하는 것이 아쉽다고 생각할 정도… 하지만 너무 맛있어 순식간에 완식입니다!

이미지: ayu.latte

이번 페어링으로 선택한 것은 「허브 티」(550엔). 아름다운 색조가 여름답게 좋네요♡

이미지: ayu.latte

블렌딩되는 것은 히비스커스와 로즈, 라벤더. 처음에는 신맛, 뒷맛은 살짝 달콤하고 곡곡 마셔 버립니다.

히비스커스를 베이스로, 계피, 보리수, 아니스 등이 들어간 차잎을 사용한, 핫의 허브 티도 있어요.

매일 매진해 버릴 정도로 인기의 「복숭아의 클레메단쥬」. 꼭 먹으러 가 보지 않겠습니까? (문/ayu.latte)

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■jingoro(진고로)
주소：후쿠오카현 우키하시 요시이마치 타카토리 1557-3
영업시간: 11:00~17:00
정기 휴일 : 수요일, 목요일, 금요일, 토요일
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.

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