토로~리 식감이 최고! 가루로 그려진 일러스트도 참신한 “완성된 와라비 떡”(쿠루메시 기타노초)

안녕하세요 ♪ 카페 순회 사랑하는 chippachapus입니다.

이번은, 쿠루메시 기타노초 이마야마에 있는 “SUMIBIYAKI SYAKAN(스미비야키 샤칸)”의 점심 한정의 새로운 메뉴를 소개합니다!

점심은 일본식 디저트, 밤에는 숯불구이! 분위기 발군의 고민가점 「SUMIBIYAKI SYAKAN(스미비야키 샤칸)」(쿠루메시 기타노초)

니시테츠 아마기선 「기타노」역에서 도보 5분 거리에 있는 「SUMIBIYAKI SYAKAN(스미비야키 샤칸)」.

본격적인 숯불구이 가게에서 점심은 '만두'와 '와라비떡', 밤에는 '닭 숯불구이'와 '솥밥밥' 등을 즐길 수 있습니다.

점심의 「와라비 떡」은, 2023년 6월 9일부터 새롭게 메뉴에 참가했습니다.

이미지: chippachapus

가게는 축 100년의 고민가를 개조하고 있어, 자리는 1층의 테이블과 2층의 다다미방으로 나뉘어져 있습니다.

이미지: chippachapus

벽이나 바닥은 좌관 장인이기도 한 점주가 수작업으로 완성한 것 같고, 맛있는 분위기가 매우 멋집니다.

이미지: chippachapus

완성된 녹~ 식감이 최고 ♡ 가루로 그려진 일러스트에 붙여 맛보는 "와라비 떡"

이번에 소개하는 「와라비모~치고젠」(850엔)은, 와라비떡・기나가루・흑참깨・흑밀・차가 세트가 되어 있습니다.

이미지: chippachapus

이 일러스트, 왠지 가루로 그려져 있습니다.

가게 주인의 아는 디자이너에 의한 오리지널 디자인이라는 것으로, 총 4 종류가 랜덤으로 나옵니다.

이미지: chippachapus

와라비떡은 주문을 받고 나서 만들어 주기 때문에, 완성을 받을 수 있습니다.

보존료 등은 일절 사용하지 않고, 엄선한 소재로 완성하고 있다고 합니다.

이미지: chippachapus

완성이므로, 따뜻하고 튼튼하게! 입안에서 녹아가는 이상한 식감이었습니다.

살짝 단맛이 있기 때문에 아무것도 붙이지 않고 그대로 먹어도 맛있었습니다.

이미지: chippachapus

먹는 방법은 자유입니다만, 우선은 와라비 떡을 일러스트 위에 넣어, 가루를 듬뿍 붙여 먹어 보고 싶습니다.

좀처럼 본 적이 없는, 참신한 스타일에 두근두근했습니다♪

이미지: chippachapus

가루는 살짝 염기가 있고 부드러운 단맛의 와라비 떡과 궁합 발군이었습니다.

이미지: chippachapus

게다가, 검은 꿀을 맞추어 맛변하는 것도 추천합니다.

이미지: chippachapus

검은 참깨는 고소한 맛이 참을 수 없습니다.

콩가루, 검은 참깨, 검은 꿀을 모두 단번에 뿌리는 것도 좋네요.

이미지: chippachapus

여러가지 조합이나 먹는 방법을 즐길 수 있었습니다.

이미지: chippachapus

카릿과 고소한 맛의 「스스로 구워 경단 세트」와 팥소의 먹어 비교를 할 수 있는 「채색 경단 세트」도 대인기!

이쪽도 점심 한정으로 주문할 수 있는, 2 종류의 경단 세트입니다.

이미지: chippachapus

첫 번째는 『스스로 굽는 단고고젠』(850엔).

소단고 5개・기나가루・안코・미타라시・차・절임이 붙어 있습니다.

이미지: chippachapus

경단에는 미리 조금 불을 통해 있습니다만, 전용의 칠륜으로 자신이 좋아하는 구운 가감으로 완성할 수 있습니다.

숯불 구이의 바삭하고 고소한 맛이 매우 좋았습니다. 구운 후, 양념을 자유롭게 조합해 맛 주세요.

이미지: chippachapus

이쪽은, 「채색 단고 어선」(850엔).

단고 6 개 · 콩가루 · 검은 꿀 · 차 · 절임이 붙어 있습니다.

이미지: chippachapus

경단에는 각각 팥소가 있어, 한 번에 6종류를 먹어 비교할 수 있습니다.

왼쪽에서, 앙 버터 · 즈다 · 말차 · 고구마 · 검은 꿀 가루 · 미타라시입니다.

이미지: chippachapus

「와라비 떡」도 「경단」도, 키나코 일러스트에 붙이거나, 스스로 구워 하거나, 즐기면서 먹을 수 있는 것이 기쁩니다.

점심 영업은 매주 목요일·금요일·토요일의 3일간 한정으로, 사전 예약도 할 수 있습니다. 테두리가 제한되어 있으므로 예약이 확실합니다.

꼭, 고민가에서 신감각한 일본식 디저트를 즐겨 보는 것은 어떻습니까. (문/chippachapus)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■SUMIBIYAKI SYAKAN(스미비야키 샤칸)
주소：후쿠오카현 구루메시 기타노초 이마야마 365
영업 시간:12:00~15:00(수·목·금 한정 ※오단고 메뉴만), 18:00~23:00
정기휴일：월요일, 화요일, 일요일
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.

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