도쿄·오사카에서 대행렬의 인기점이 규슈 첫 상륙! 하카타역 옆에서 손 기념품에도 ◎ 갓 구운 밀피유 전문점

안녕하세요, 맛있고 새로운 과자를 사랑하는 ayu.latte입니다.

이번에는 규슈 첫 상륙의 대인기 스위트 가게를 소개합니다.

도쿄에서는 3시간 대기는 당연! 대인기 갓 구운 밀피유 전문점 “GARIGUETTE -가리겟-후쿠오카”(후쿠오카시 하카타구 하카타역 중앙가)

2023년 5월 1일, 「KITTE 하카타(키트 하카타)」의 바로 옆, 「하카타 센터 타워」의 1층에 오픈한 「GARIGUETTE -가리겟-후쿠오카」. 도쿄의 오모테산도, 오사카의 그랜드 프론트에 이어 국내 3점포째.

“오감으로 즐기는”을 테마로 한, 갓 구운 밀피유 “mille presse-밀프레세-”의 전문점입니다.

이미지: Instagram (@hirokichi888_fuk)

포크나 나이프로 먹는 종래의 밀피유와는 다른, 독자적인 형상이 큰 특징. 한 손에 들고 큰 입으로 뺨을 치면서 먹을 수 있습니다.

게다가, 갓 구운 & 갓 만든 고집을 고집, 홋카이도 발효 버터 100%의 파이 천을 고온 단시간에 구워 올리는 것으로, 신선한 고소한 향기와 식감이 태어난다고 한다. 거기에 엄선한 재료와 크림이 샌드되어 있습니다.

도쿄에서는 3시간 대기도 당연하다는, 대인기의 가게입니다.

자주 텔레비전에서 보이고 있었으므로, 후쿠오카에 출점한다고 알고, 매우 기쁘고 참지 않았습니다 ♡

딸기를 모티브로 한 가게의 로고도 귀엽다!

이미지: ayu.latte

눈앞에서 마무리되는 라이브감도 매력

테이크 아웃 전문점입니다만, 만드는 공정을 볼 수 있는 독특한 구조가 되어 있어, 받을 때까지의 시간도 즐길 수 있습니다.

주문을 마치면 영수증을 받고 가게의 오른쪽 안쪽으로 진행하도록 안내됩니다.

이미지: Instagram (@hirokichi888_fuk)

스탭이, 1장 1장 정중하게 파이 천을 구워 있는 모습을 볼 수 있습니다.

이미지: GARIGUETTE

만들기 두는 것이 아니라, 정중하게 만들어져 가는 모습은 보고 있어 매우 두근 두근하네요.

이미지: GARIGUETTE

구워진 파이는, 작업장에. 눈앞에서, 재료를 샌드 해, 「밀 프레세」가 조립되는 모습도 즐길 수 있어요.

이쪽은, 간판 메뉴에서 1번 인기의 “나폴레옹”(1,400엔/Half800엔). 주문이 들어간 후, 아몬드를 정리한 파이 원단에 바닐라와 리큐어로 향기로운 커스터드, 딸기가 토핑되어갑니다.

이미지: GARIGUETTE

보고있는 것만으로 한숨이 나올 정도로 아름답고 맛있을 것 같습니다 ♡

이미지: GARIGUETTE

마지막으로, 둥글게 구멍이 난 파이 원단을 얹어, 완성입니다.

이미지: GARIGUETTE

구멍에서 과일이 보이는 것도 귀여운 포인트!

이미지: GARIGUETTE

고소함과 새콤달콤함의 절묘한 균형을 즐길 수 있어요.

완성한 「밀 프레세」는, 하나 하나 세련된 BOX에 포장됩니다. 한 손으로도 흘리지 않고 먹을 수 있는 궁리가 되어 있어요.

이미지: GARIGUETTE

종이 봉투도 예쁘고 텐션이 오릅니다 ♡

이미지: ayu.latte

하프 & 하프도 가능! 8종의 스위트계 밀프레세

스위츠계의 메뉴는, 방금 소개한 「나폴레옹」을 포함한 전 8종.

이미지: GARIGUETTE

'클레임 드럭스'(1,000엔/Half600엔)는 수제 커스터드 크림과 그란마니에, 바닐라 콩을 합친 심플하지만 어른의 맛.

이미지: GARIGUETTE

『피스타치오&프랑보워즈』(1,300엔/Half750엔)는 농후한 피스타치오 크림에 새콤달콤한 나무딸기의 콘피츄르를 맞춘 틀림없는 조합.

이미지: GARIGUETTE

그 밖에도 상쾌한 레몬 커스터드 크림 위에 수제 꿀 레몬과 벌꿀을 뿌린 깔끔한 계 '시트론 & 미엘'(1,200엔/Half700엔), 농후한 밤의 단맛을 즐길 수 있는 '샤티&카시스'(1,300) 엔/Half750엔), 커스터드 안에 럼주에 절인 칼렌즈가 듬뿍 들어간 “램&레잔”(1,100엔/Half650엔), 초콜릿×바나나의 철판의 조합 “쇼콜라&플라리네 바나누”(1,200엔/ Half700엔), 농후한 홍차 풍미의 크림에 살구 콤포트를 합친 「아르그레이＆아브리코」(1,200엔/Half700엔)이 있어요.

어떤 것인지 고민하네요. 그런 때에 기쁜 것이, 디저트 계열의 좋아하는 메뉴를 반씩 조합해 즐길 수 있는 「Half-Half(하프＆하프)」(하프 사이즈의 가격 2종류의 합계 1,250엔~1,550엔).

이쪽은, 「나폴레옹」과 「아르그레이＆아브리코」의 하프＆하프(1,500엔). 특제 커스터드 크림 위에 딸기, 홍차 크림 위에 살구 콤포트가 늘어서 있습니다.

이미지: ayu.latte

이쪽은, 「나폴레옹」과 「피스타치오＆프랑보워즈」의 하프＆하프(1,550엔).

이미지: ayu.latte

파리! 사쿠! 파이로 크림과 과일과의 균형이 최고! 굉장히 맛있었습니다 ♡

계절 한정 상품이 나올 수도 있다고 하므로, Instagram 등을 요체크입니다.

점심에도 ◎ 식사 밀 프레세

디저트의 이미지가 강한 밀피유입니다만, 무려, 따뜻한 「식사 밀 프레세」메뉴도 있습니다.

크림 대신 토카치산 감자에 버터와 생크림을 더해 부드러운 퓌레로 만든 것을 사용하고 있습니다.

아래 사진의 훈제 연어 & 아보카도에 사워 크림을 합친 "소몬 퓨메 & 아보카"(1,700 엔) 외, 햄과 녹는 2 종류의 치즈를 즐길 수있는 "장봉 & 프로 마주"(1,200 엔), 참치 바질 & 타마고 샐러드의 " 톤&우후마요네즈』(1,300엔), 니스풍 샐러드와 같은 『샐러드니 소워즈』(1,300엔)의 총 4종류.

이미지: GARIGUETTE

음료 외에 『옥수수 크림 스프』(400엔), 『감자 크림 스프』(400엔) 등도 있으므로 점심 시간에도 좋을 것 같습니다.

5장 이상의 구매의 경우, 전화 예약이 가능합니다(전날까지). 다만, 1일의 예정 매수에 이르는 대로 마감되므로, 빠른 예약을 추천합니다.
※따뜻한 밀프레세(식사계・과자계의 HOT)는 대상외

화제 비등의 『밀 프레세』, 꼭 체크해 보세요. (문/ayu.latte)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■GARIGUETTE -가리겟-후쿠오카
주소：후쿠오카시 하카타구 하카타역 중앙가 7-26 하카타역 센터 타워 1층 A구획
영업시간: 11:00~19:00
정기휴일：부정
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.

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