일부러도 가고 싶다! “명물 짚구이는 필식” 창업 50년의 생선가게가 경영하는 인기 해물 이자카야(신미야초)

안녕하세요! 이자카야 씨와 술을 좋아하는 가교를 목표로 하는 니혼슈를 좋아하는 폰미카입니다 (빵을 좋아하는 「판미카」로서도 활동하고 있습니다).

이번에는, 사야군 신노미쵸의 『생선 가게 3대째에 버섯 도어(이나세)』를 소개합니다.

JR 후쿠코 오마에역에서 도보 2분! 생선을 좋아하는 어른이 모이는 인기 이자카야 “생선 가게 3대째에 해의 도라지(이나세)”(구야군 신미야초)

JR·하카타역에서 쾌속 전철로 약 15분, 후쿠코 오마에역에서 하차해 거기에서 도보 2분으로 접근하기 쉬운 호입지에 있는 『우오야 3대째에 시노 도라(이나세)』.

어항 직송의 신선도 발군의 해물을 즐길 수 있는 선술집입니다. 물고기의 행상을 하고 있던 초대의 뜻을 계승한 2대째, 3대째가 “현계탄, 현지 종자키의 신선한 생선을 먹으면 좋겠다”라고, 생선가게로서 창업 50년이 되는 경험과 실적을 살린 확실한 눈길 에서 해산물을 구매하고 있다고 해요.

세련된 외관. 유리 너머로, 즐비하게 늘어선 일본술의 병이 보입니다.

이미지: 폰미카

제철 신선한 해산물이 많이! 먹는 방법 여러가지로, 갈 때마다 새로운 발견이!

주문할 때는 먼저 직원에게 "오늘의 추천 해산물"을 들어보십시오.

생선회와 짚 구이 등 먹는 방법도 가르칠 수 있습니다. 가격은 계절이나 구매에 따라 달라지므로 참고 정도로하십시오.

이미지: 폰미카

『천연 도미의 참깨 간장 무침』(1,078엔)은 제외할 수 없는 일품. 수제 참깨와 도미의 궁합이 뛰어납니다.

이미지: 판미카

『니시노 아지플라이』(968엔)도 꼭 먹으면 좋겠다. 나가사키산의 두꺼운 큰 전갱이를 바삭하게 튀겨 있어, 타르타르 소스와 함께 먹으면 최고로 맛있다. 더욱 술이 진행됩니다.

이미지: 폰미카

또, 이쪽의 가게는, 짚구이나 노바야키가 맛있는 것으로도 유명.

카운터 좌석에 앉아 있으면, 가까이에서 물고기를 살피는 모습이나 짚구이의 모습을 볼 수 있습니다. 짚구이는 큰 불꽃이 오르고 박력 만점.

이미지: 폰미카

『책가쓰오의 짚구이』(1,078엔)는, 꼭 계절의 일본술과 함께 드셔 주셨으면 한다. 짚의 향기와 마늘 악센트가 가다랭이의 맛을 돋보이게합니다.

이미지: 폰미카

국산 닭의 3종의 부위(야겐난코츠·모모고기·무네고기)를 사용한 “닭의 숯불구이”(858엔)도 일본술에 잘 맞아요.

이미지: 폰미카

니혼슈 좋아하게는 견딜 수 없는 일품 갖추어져!

일본술의 구색도 매력적인 이쪽의 가게. 계절에 따라 구매하는 유명 상표가 바뀌므로 요리에 맞게 상담하면 추천을 가르쳐 줄 수 있습니다. 니혼슈 좋아하게는 마음 뛰는 순간입니다.

내가 방문한 것은 봄이므로, 라인업은 바뀌고 있습니다만, 그 날 받은 일본술을 소개합니다.

후쿠오카 “와카나미 주조”의 해에 한 번의 계절 한정 상품 “쿠로토모보”(825엔). 봄 밖에 출하되지 않는, 갓 만들어진 「특별 순미 무여과 생원주」입니다.

이미지: 폰미카

이쪽도 한정품, 아키타 “스즈키 주조점”의 “토로토로토”(825엔).

도부로쿠와 같은 외형입니다. 이름 그대로 토로로로 하고 있는 것은, 순미술의 얽힘을 거르고 믹서로 세세하게 으깬 하고 있기 때문. 수고가 걸린 반죽에 술은 부드러운 단맛이 인상적이었습니다.

이미지: 폰미카

이곳은 군마 '류진 주조'의 '오세의 눈 도케'(825엔). 매년 영국에서 개최되는 세계 최대급의 와인과 일본술 콩쿠르 'IWC2023'에서 SAKE 부문 순미 대음양 트로피를 수상했다는 술입니다.

이미지: 폰미카

신선한 맛으로 매우 마시기 쉬웠어요.

〆는 토나베 밥으로 결정! 가져오기도 OK

마지막은 계절의 냄비 밥으로 〆합시다!

주문 후 조금 시간이 걸리므로 여유있게 주문하면 좋다고 생각합니다. 이 날은 『호타루이카토 순의 냄비밥』(1,408엔)이었습니다.

계절마다 바뀌기 때문에 그것도 또 즐거움. 냄비 밥이 남아 있으면, 가지고 돌아갈 수도 있습니다.

이미지: 폰미카

계절마다 신선한 어패류와 일본술을 맛볼 수 있는 '생선 가게 3대째로 해의 도라지'. 또 가고 싶은 가게입니다. 꼭 즐겨주세요. (문/폰미카)

＜점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓＞
■생선 가게 3대째에 시노 도라(이나세)　　
주소：후쿠오카현 사야군 신미야초 미사키 2-8-18
영업시간：17：00～24：00（라스트 오더 23：00）
정기휴일：부정
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.

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