とっろとろ卵がのった広島風お好み焼きが人気！ “地元民おすすめ”人気鉄板居酒屋（北九州市八幡西区光貞台）

家族の転勤で、北九州市に移り住んだ青木うらです。

福岡に引っ越して以来、どのお店を訪れても思うのは、食べ物のレベルが高いということ。

特に、庶民にやさしいお値段で提供する焼き鳥、天ぷら、おでん、ラーメン、うどん、など屋台で見かけることも多い料理は、他県の追随を許さないほど秀逸で、毎度驚いています。

福岡の方々にそれを伝えても「生まれたときからそうやけん、よう分からん」と薄い反応をされてしまい、羨ましいやら、悔しいやら（笑）。

今回は、地元の方から、「屋台料理といえば、お好み焼きとか鉄板系もおすすめよ」と教えてもらったお店をご紹介。北九州市八幡西区にある鉄板居酒屋さんです！

広島風お好み焼きがメイン！鉄板居酒屋さん「鉄板一家KUWA（てっぱんファミリーくわ）」（北九州市八幡西区光貞台）

北九州市八幡西区折尾～本城エリアには、ざっと数えても10近くの大学が点在。昼夜問わず、いつも若者たちで賑わっています。

そんな若者たちにも人気のお店のひとつが、『鉄板一家KUWA（てっぱんファミリーくわ）』。JR筑豊本線「本城」駅から車で約5分の場所にあります。

画像：青木うら

お店の前に専用駐車場もあるので、家族やグループで来店するお客さんも多いです。

画像：青木うら

地元民に愛されるお店なのですが、やはり目立つのは大学生のお客さん。

この日もワイワイ賑やかに食事を楽しんでいました。

「広島風お好み焼き」は“とろっとろ”の半熟卵がオン！人気の鉄板料理を注文

お店が賑わう理由のひとつは、なんといっても「広島風お好み焼き」、「焼きそば」などの鉄板料理がおいしいこと。

画像：青木うら

「広島風お好み焼き」を注文すると、「焼き上げまで20～30分の時間を要します」と説明があったので、お通しを食べながら待ちます。

この日のお通しは、『平目えんがわの昆布締め』（350円）。

画像：青木うら

昆布締めされた平目は、ほどよい弾力が備わり、風味もまろやか。丁寧に下準備された調理工程を感じます。

想像をはるかに超えたおいしさに驚いていると、店長が「いろんな味を楽しんでもらいたいので♪」と教えてくれました。

ちなみにこの日は、店長の鉄板さばきが真近で見られるカウンター席に座ることができました。

画像：青木うら

複雑な調理工程に加え、手間と時間を要する「広島風お好み焼き」。

調理工程を見ているだけで「経験と技術がないと作れないなぁ～」と思わせる職人技。

画像：青木うら

そんな職人技をしばらく眺めていると、だんだん完成に近づいてきました！

画像：青木うら

たっぷりの溶き卵を、お好み焼きに素早くオン。

広島風お好み焼き『KUWAスペシャル焼き』（1,450円）の完成です。

画像：青木うら

運ばれてきたときの卵は、「食べごろ最高！」な半熟状態になっています。

具材は、ホタテ、イカ、エビ、豚。それだけで十分おいしいのですが、卵の濃厚なとろみ、たっぷりのねぎ、しその爽やかな後味も重なり、なんとも贅沢な味わい。

お好み焼きそのものがおいしいので、ソースをたっぷりかける必要はなし！　「薄味にしてますが、そのまま完食しちゃうお客さんが多いかな」という店長の話にも納得。夫婦でペロリと完食です。

『定番ソース焼きそば』（880円）もおすすめの一品。

画像：青木うら

「お好み焼きに使う麺よりも太くてもちっとした麺を使っています」と教えてくれました。

2つのトングで焼きそばを手際よく卵で包み、オムレツのような見た目に。

画像：青木うら

もちっとした食感で、やはり家で食べるものとは全く違います。食べ応えもたっぷりで、胃袋が充足感で満たされました。

学生グループがこぞって注文する人気メニューというのも、うなずけます。

また、『モチとチーズ入り山芋のとろとろ焼き』（680円）など、比較的早いスピードで提供してもらえる鉄板メニューもありますよ。

画像：青木うら

メニュー名の通り、トロトロ食材のモチ、チーズ、山芋がたっぷり入った鉄板焼き。

ふわふわしたビジュアルが食欲をそそります。口の中に入れると、すべてのトッピングが溶け合い、なんとも言えないまろやかさでした♡

センスが光る一品料理もおすすめ！

そして、鉄板料理だけでなく、ぜひ頼んでほしいのが、一品料理。

メニュー表を見ると、鉄板焼屋さんであることを忘れそうになるほど、凝った料理がずらり。鉄板料理を待つ間に食べるのも、おすすめですよ。

画像：青木うら

こちらは、『豆乳とクリームチーズの揚げ出し豆腐』（680円）。

画像：青木うら

2人分に分けて持ってきてくれました。盛り付けが美しい～。

店長手作りの豆腐は、ふわふわトロトロ。クリームチーズの濃厚な風味も加味され、今まで食べたことのない洋風を感じる揚げ出し豆腐です。

「それぞれのメニューの仕込みに時間を要し、お昼を開けることができないんです」との説明に納得。食べたら「手間がかかっている一品」と分かる味なのです。

こちらは、多くのお客さんが必ず注文するという『肉味噌のそぼろかけポテサラ』（580円）。

画像：てっぱんファミリー KUWA

「ポテトサラダの味でそのお店のレベルが分かる」と聞いたことがありますが、その言葉通り、ポテサラにお店の実力が表れています。

卵たっぷりでしっとり濃厚。さらに、肉味噌のそぼろがオン。甘じょっぱい風味が、ポテサラにとてもよく合うんです。

一品料理は、どれもアイデア満載。その独創性に魅了され、ほかの料理も頼んでみたくなりました。

そして、「学生さんが頼みやすい価格設定がポリシー」というのも、私たち庶民にもありがたいです。

絶品の料理の数々に大満足でした。

八幡西区エリアにおでかけの際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！（文／青木うら）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■鉄板一家KUWA（てっぱんファミリーくわ）
住所：北九州市八幡西区光貞台1-2-2-1F
営業時間：17：00～24：00（L.O.23：00）
定休日：火曜（祝日の場合は営業）
駐車場：あり
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

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