博多駅から徒歩圏内！ “地元民にも人気”もつ鍋と九州の郷土料理が一度に味わえる予約必須の人気店
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こんにちは。Instagramでゆるっと福岡グルメを発信している『ちひログ』です。
今回は、博多駅徒歩圏内で、もつ鍋と九州の郷土料理が楽しめるお店をご紹介します。
もつ鍋と九州の郷土料理が一度に味わえる予約必須の人気店「もつ鍋ながまさ博多本店」（福岡市博多区博多駅前）
JR「博多」駅から徒歩約7分の場所にある『もつ鍋ながまさ博多本店』。
画像：CHIHIRO
福岡名物の「もつ鍋」をメインに、九州の名物郷土料理が一度に堪能できるお店です。
観光で福岡を訪れた方はもちろん、福岡県内に住んでいる方にもおすすめ。
画像：CHIHIRO ※写真は2人前
店内は、ゆっくりとくつろげる空間。掘りごたつ式で、2人用、3～6人用のテーブルのほか、4人用・8人用の完全個室、12～42人用の宴会席もありますよ。
画像：CHIHIRO
私が訪れた日は平日にも関わらず終日満席だったので、予約をしてから行くのがおすすめです。
おすすめメニューを実食レポ！
実際に食べたメニューをご紹介していきます。
もつ鍋
自慢の『もつ鍋』（1人前1,500円）は、『白味噌』と『塩』の2種類。
こちらは、『白味噌』です（写真は2人前）。
画像：CHIHIRO
鰹と昆布で丁寧にとった一番出汁に、京都から取り寄せた西京味噌と九州産の味噌を数種類ブレンド。濃厚ながらも口当たりが良いんです。
そんなスープのおいしさを吸った国産もつや野菜に、お箸が止まりません。
画像：CHIHIRO
〆には、『ちゃんぽんセット』（220円）を注文しました。
画像：CHIHIRO
麺は、もつ鍋との相性を考えて、『北村製麺所』と共同開発したオリジナルの中太麺。
コシのある麺に、具材の旨みが溶け込んだスープがよく絡みます！
イカの活造り
もつ鍋だけでなく「イカの活造り」も有名。
『呼子やりいか活造り』と『大分水イカ活造り』（時価2,000〜4,000円）があります。
生簀で泳がせ、注文が入ってから捌くので鮮度抜群！ 活きた状態で提供されるので、踊り食いも楽しめます。
こちらは『大分水イカ活造り』。冬場はやりいかの水揚げ量が少なく、水イカが中心となるそうです。
画像：CHIHIRO
身が、とろんと甘い！
スタッフの方が目の前でカットしてくれた下足は、お皿に吸盤がくっつくほどの活きの良さでした。
画像：CHIHIRO
お刺身のあと、残った部分は無料で後作りの天ぷらか塩焼きにしてもらえますよ。
この日は、天ぷらに。ふわっとさくっとした衣と、イカの旨みがたまりませんでした。
画像：CHIHIRO
ごまさば
イカ同様、鮮度抜群の「鯖」も売り切れ必至のメニュー。
毎日新鮮な鯖を活きた状態で仕入れ、直前で締めることで、青魚特有の生臭みを感じないのだとか。
こちらは、コクのある九州醤油ベースのごまだれで和えた博多名物『ごまさば』（990円）。
画像：CHIHIRO
脂がのったとろけるような鯖の旨みがたまりません。
炙り鯖
こちらの『炙り鯖』（990円）は、『ごまさば』とはまたテイストの違うおいしさ。
画像：CHIHIRO
引き締まった身の食感と、炙ることでプラスされた香ばしい風味に箸が進みます。
赤牛の炙り
熊本県阿蘇の名物『赤牛の炙り』（2,000円）が楽しめるのもうれしい！
画像：CHIHIRO
肉厚ながらも柔らかく、ジューシーで旨みたっぷりでした。
茶美豚ステーキ
鹿児島県のブランド豚『茶美豚（ちゃーみーとん）』を使用した『茶美豚ステーキ』（1,000円）。
画像：CHIHIRO
柔らかく、噛むごとに旨みが溢れます。何度でもリピートしたくなるおいしさでした。
博多がめ煮
野菜たっぷりの『博多がめ煮』（520円）は、ほっこりするおいしさ。
画像：CHIHIRO
繊細な味付けで、職人技を感じました。
冷やしトマト
さっぱりとした『冷やしトマト』（390円）は、箸休めに◎。
画像：CHIHIRO
みずみずしくて甘みがありましたよ。
最中アイスバニラ
デザートには、『最中アイスバニラ』（250円）を注文。
画像：CHIHIRO
サクッとした最中にひんやりコクのあるバニラアイスが溶け込み、絶妙な食感と味わいが楽しめます。
もつ鍋と九州各地の郷土料理が楽しめる『もつ鍋ながまさ博多本店』。
一度味わえば、人気店なのも納得。どの料理も食材にこだわっていて、何を食べても驚くほどおいしかったです！
ぜひ、体験してみてくださいね。（文／CHIHIRO）
＜店舗情報＞
■もつ鍋ながまさ博多本店
住所：福岡市博多区博多駅前3-18-8
※2023年は1月5日（木）から営業開始
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／
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