【후쿠오카시 미나미구】 인기 빵집 6선! “어디도 실력파”인 베이커리 격전구의 추천점

~더 후쿠오카를, 좋아하게 된다~
「아-네!」라고 말하고 싶어지는 정보를 후쿠오카에서 매일 발신중!

오하시 지역과 다카미야 지역을 중심으로 전역에 주택지가 펼쳐지는 후쿠오카시 미나미구.

실은, 실력파의 빵집이 모이는, “빵의 격전구”입니다.

거기서 이번은, 후쿠오카시 미나미구에서 주목의 빵집을 6개 픽업! 빵 좋아한다면 모르는 사람은 없는 전국적인 인기점에서 뉴페이스까지, 지금까지 ARNE에서 소개한 기사 중에서, 추천의 가게를 소개합니다.

【후쿠오카시 미나미구 오하시・나의 강】Yakichi(야키치) 오하시점・히라오점

오하시(국도 385호·미야케 거리 따라)와 히라오(써니 나의 강점 근처)에 가게가 있는 대인기 베이커리 “Yakichi(야키치)”.

이 가게를 연 것은 명점에서 수업을 쌓은 후지카와 부부. 맛과 구이가 강한 빵이 특징으로, 독특한 식감과 개성적인 맛 만들기가 단지에 빠지는 사람이 많습니다.

이미지：고고 다이스케※히라오점의 외관

이쪽은, 「산식빵」(410엔).

이미지 : 고고 다이스케

생크림과 계란이 들어간 풍부한 식빵. 이미 손에 넣은 순간에 아는, 푹신푹신 & 촉촉한 느낌에 깜짝 놀랄 것 틀림없음.

산식빵 특유의 내용물의 솥 신장 상태와 귀와 껍질이 진한 구이의 콘트라스트가 매력입니다.

이쪽은, 「크로와상」(194엔).

이미지 : 고고 다이스케

데니시계는, 「야키치」의 명물 빵의 하나. 그 중에서도 필두는 발효 버터를 짠 깊은 감칠맛의 자쿠자쿠 식감 크로와상!

이쪽의 「탄도리 치킨 샌드」(420엔)도 놓칠 수 없습니다.

이미지 : 고고 다이스케

깔끔한 매운 완성된 탄도리 치킨과 보라색 양배추의 콜슬로우가 '야키치'다운 짙은 맛의 코페빵과 궁합 발군. 볼륨도 있고, 먹고 응해 & 만족도 맥스의 일품입니다.

이쪽은, 「시나몬 롤」(230엔).

이미지 : 고고 다이스케

압축계 파이 원단의 자쿠자쿠 감은 한 번 기억하면 뒤로 돌아갈 수없는 임팩트. 고롯과 대담하게 들어간 호두도 참을 수 없습니다.

★이 빵집의 기사 체크! ★
「Yakichi(야키치)」의 기사 일람

<점포 정보>
■Yakichi(야키치) 오하시점
주소：후쿠오카시 미나미구 오하시 4-5-6 아마모토 빌딩 1층

■Yakichi(야키치) 히라오점
주소：후쿠오카시 미나미구 나노가와 2-3-30 will do 히라오 1F

【후쿠오카시 미나미구 오쿠스】bakery ZOU(베이커리 코끼리)

히토카도리의 「오구스 코마에」 교차로를 동쪽에 들어간 곳에 있는 「bakery ZOU(베이커리 코끼리)」.

제조를 한 손에 담당하는 다나카 유야 씨와 판매 담당 아내 유키요 부부가 운영하는 가게. 구입하기 쉬운 가격 설정과 지역 밀착형의 맛 만들기로, 뿌리 깊은 팬이 많습니다.

이미지 : 고고 다이스케

하루에 구워지는 메뉴는 40~50종류. 그 모두가 매일 먹고 싶어지는 맛입니다.

이미지 : 고고 다이스케

우선 빼놓을 수 없는 것이 「bakery ZOU」의 간판 메뉴의 하나, 식빵. 후카후카 & 모찌리 식감이 자랑의 식빵은 매일 4 ~ 5 종류 나와 있습니다.

이쪽은, 「현미 식빵」(626엔).

이미지 : 고고 다이스케

상부 표면의 파리 파리감에 대해 내용은 놀랄 정도의 부드러움. 현미는 밀에 대해 약 30%의 분량을 섞고 있다든가. 고소한 맛과 알갱이로 한 식감이 참을 수 없습니다.

이쪽은, 「핫도그」(291엔).

이미지 : 고고 다이스케

치즈, 소시지, 달걀, 화이트 소스와 딱딱한 핫도그가 이 가격으로 맛볼 수 있다니 '애정'밖에 없다. 기쁩니다.

최근에는 「시오 빵 3 형제」도 대인기.

이미지: bakery ZOU

"소금 버터"(162 엔), "초콜릿 소금 버터"(205 엔), "고구마 소금 버터"(194 엔)의 콜론과 귀여운 형제들입니다.

★이 빵집의 기사를 체크! ★
「bakery ZOU(베이커리 코끼리)」의 기사 일람

<점포 정보>
■bakery ZOU(베이커리 코끼리)
주소：후쿠오카시 미나미구 오구스 1-27-1

【후쿠오카시 미나미구 오구스】우팡 베이커리

니시테츠 ‘타카미야’역에서 도보 약 4분 거리에 있는 후쿠오카의 빵을 좋아하는 사이에서는 말하지 않고 알려진 인기 가게 ‘우팡 베이커리’.

빵 만들기에서 접객까지, 점주 우츠노미야 씨가 혼자 자르는 가게입니다.

이미지 : 고고 다이스케

점내에 한 사람씩 입점하는 대면 판매 방식은, 개점 당초부터의 조건. 대화하면서 "천천히 빵 선택을 즐겨 주었으면 한다"가를 위한 기쁜 걱정입니다.

이미지 : 고고 다이스케

이쪽은, 「이요칸 베이글」, 「(오가닉) 무화과 베이글」, 「시나몬 건포도 베이글」(각 290엔).

이미지 : 고고 다이스케

베이글은 '우팡 베이커리'를 대표하는 명물 빵 중 하나. 매력은 뭐니뭐니해도 그 사랑스러운 외형과 소박한 맛. 촉촉한, 모찌모찌. 하지만 부드러운 느낌도 있고 입 녹아도 발군입니다.

땅콩의 부딪치는 식감이 견딜 수 없는 「코페판 땅콩 버터 샌드」(230엔)와, 「코페 빵 벌꿀 버터 샌드」(220엔)도 인기.

이미지 : 고고 다이스케

こぺパン 샌드는 주문을 받고 나서 하나 하나 버터를 발라줍니다. 그런 아무렇지도 않은 서비스가 이것 또 『우팡 베이커리』만이라면.

이쪽은, 「멜론 빵」(230엔).

이미지 : 고고 다이스케

그림책에서 튀어나온 것 같은 외형은 물론, 그 맛도 완벽한 구식 멜론 빵입니다.

★이 빵집의 기사를 체크! ★
후쿠오카의 빵 좋아하게 사랑받는 인기점! 「우팡 베이커리」의 명물 빵 11종류 소개【고고 다이스케의 후쿠오카 빵 라이프#39】

<점포 정보>
■우팡 베이커리
주소：후쿠오카시 미나미구 오구스 3-7-16 고이마리 빌딩 102

【후쿠오카시 미나미구 시미즈】판야 후루카와

국도 385호를 따라, 나카가와의 근처에, 2022년 4월에 오픈한 리버사이드 베이커리 「판야 후루카와」.

하카타의 전통 요리 전문점이 다루는 가게입니다.

이미지 : 고고 다이스케

팥빵, 크림빵 등 왕도 메뉴는 물론, 거기와는 일선을 그리는, 가게 특유의 조리의 팔과 아이디어를 살린 메뉴가 즐겁게!

이미지 : 고고 다이스케

그 중에서도 화제인 것이 하카타 특유의 명물 빵들.

이쪽은, 「하카타 버거」(420엔).

이미지 : 고고 다이스케

하카타의 식문화에 녹아 들어간 현지 음식, 우엉 하늘, 매운 타카나, 스리신 튀김이 무려 버거에! 참신하지만, 왠지 침착하다. 그런 놀라운 메뉴입니다.

이곳은 『야마키의 명태와 국물 샌드』(280엔).

이미지 : 고고 다이스케

빵은 부드러운 빵. 살짝 단맛을 느끼고 감은 계란이 주역! 이거야 마무리 가게의 맛! 거기에 명란젓 코와 시소가 합체하면, 하카타의 아침 밥적인 맛 샌드에.

이쪽은, 「명태 프랑스」(410엔).

이미지 : 고고 다이스케

표면과 노치 속에 맛집 '야마키' 특제 유자 명란젓의 명란이 듬뿍 채워진 일품. 유자 풍미는 곳이, 역시 공급 업체 특유입니다.

볼륨, 맛, 가격, 모두가 딱 좋은 느낌. 공급 업체이기 때문에 궁리와 맛이 가득합니다.

★이 빵집의 기사를 체크! ★
하카타 특유의 명물 빵이 가득! 전통 가게 가게가 다루는 인기 베이커리 【고고 다이스케의 후쿠오카 빵 라이프 #140】

<점포 정보>
■판야 후루카와
주소：후쿠오카시 미나미구 시미즈 1-1-14

【후쿠오카시 미나미구 나가오카】 Sailer(사일러)

타카미야 나가오선 「데라즈카」의 교차로 근처에 있는 「Sailer(사일러)」는 오스트리아에 본점을 두는 빵집.

「오스트리아의 식문화를 일본에도 넓히고 싶다」라는 생각으로부터 1980년대에 오픈해, 많은 사람들에게 사랑받고 있는 인기점입니다.

이미지: chippachapus

본점과 같은 제법으로 만들고 있다는 빵은 맛있는 것만. 별로 본 적이 없는 빵도 많고, 약 100종류 정도가 갖추어져 있습니다. 10시 반~11시경이 제일 많은 빵이 매장에 늘어서서 눈길이 많습니다.

이미지: chippachapus

테이크 아웃은 물론, 본고장 오스트리아를 이미지 시키는 공간에서 이트인도 할 수 있습니다.

이쪽은, 이트인 한정의 「파스트라미샌드」(480엔).

이미지: chippachapus

크로와상을 베이스로, 프레첼의 제법도 도입한 빵 「라우겐 부터 킵펠」을 사용. 확실히 담근 패스트라미 쇠고기와 아보카도가 샌드되어 있습니다.

이곳은 『프레첼』(250엔)과 『다우어 프레첼』(180엔).

이미지: chippachapus

씹을 수 있는 바삭한 식감의 정평 「프레첼」. 『다우어 프레첼』은 조금 쫄깃한 느낌이 있습니다. 둘 다 맥주에 잘 맞는 빵으로 독일에서 대인기입니다.

이쪽은, 「퀴니 아만」(250엔).

이미지: chippachapus

버터를 듬뿍 사용하여 표면을 캐러멜리제. 손으로 가지면 무너져 버릴 정도의 파리 파리 느낌입니다!

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기분은 유럽♡ “매주 방문하는 리피터도” 현지에서 사랑받는 인기 빵점 “사일러”(후쿠오카시 미나미구 나가오카)

<점포 정보>
■Sailer(사일러)
주소：후쿠오카시 미나미구 나가오카 2가 1-5

【후쿠오카시 미나미구 하나바타】BAKERY 타츠야(베이커리 타츠야)

『학교법인 나기의 학원 하나바타 나사리』와 『세븐일레븐 후쿠오카 하나바타 2가점』 사이의 길을 조금 진행한 앞에 있는 『BAKERY 타츠야(베이커리 타츠야)』. 2022년 5월에 10주년을 맞이했습니다.

작년, 9주년을 계기로, 내장도 메뉴도, 한층 더는 오븐까지도 전면 리뉴얼.

이미지 : 고고 다이스케

오너 셰프 타카시마 케이타씨를 필두로, 「지역에 사랑받는 빵집」의 높이를 목표로, 항상 새로운 도전을 계속하고 있는 가게입니다.

이미지 : 고고 다이스케

이쪽은, 「크로칸 쇼콜라」(280엔).

이미지 : 고고 다이스케

바삭바삭, 홀로홀로, 다양한 식감과 맛이 입안에서 교차하는 행복. 명물 스위트 빵 중 하나입니다.

이쪽은, 「피스타치오 코페빵」(200엔).

이미지 : 고고 다이스케

일본 산봉 사용의 쉬운 크림에 농후 피스타치 오페스트를 배합. 그 모든 것을 감싸, 흡수하는, 담금질 강화의 탄력 있는 코페빵입니다.

이쪽은, 「건포도 식빵」(하프 330엔).

이미지 : 고고 다이스케

생크림이 들어간 풍부한 식빵. 입 녹기의 장점과 원단의 끌어 당기기 (신장)의 장점이 절묘. 젓가락 휴가적인 건포도의 흩어져 상태도 과연, 베스트인 밸런스가 매력입니다!

★이 빵집의 기사를 체크! ★
「BAKERY 타츠야(베이커리 타츠야)」의 기사 일람

<점포 정보>
■BAKERY 타츠야(베이커리 타츠야)
주소：후쿠오카시 미나미구 하나바타 2-45-29

후쿠오카시 미나미구 지역의 추천 베이커리를 소개했습니다.

어떤 빵에도 제작자의 조건과 애정이 듬뿍 담겨 있습니다. 꼭 좋아하는 빵을 찾아주세요! (구성/ARNE 편집부)
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.

※문・이미지／1・2・3・4・6：고고 다이스케、5：chippachapus
※화상／2：bakery ZOU

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