仕込みに2日間！サクサク衣でとろっと柔らか「角煮の黒酢スブタ」の絶品ランチ（大牟田市）
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こんにちは。福岡のおいしいお店を紹介するブログ『よりみちの福岡紹介』を運営している、よりみちです。
大牟田市で、偶然おいしい中華のお店を見つけたのでご紹介します！
バリアフリーな造りも嬉しい！ヘルシーな創作中華のお店「プチ・レストランやながわ」（大牟田市）
今回ご紹介するのは、大牟田市久福木にある『プチ・レストランやながわ』。自家製の野菜やお米を使った、ヘルシーな創作中華が味わえるお店です。
店主が長年腕を磨いてきた広東・四川料理をベースに、和や洋のエッセンスも取り入れているんだそう。
画像：よりみち
お店の目の前に駐車場があるので、車での来店も安心です。
「4世代で楽しめるお店」を目指しているそうで、ベビーカーや車イスでも気軽に来店できるようにと、店内は通路やテーブルの間隔をゆったりさせたバリアフリーな造り。和室や個室のソファ席、授乳室もあります。
画像：よりみち
広々としていますが、平日でもランチタイムは満席になることが多いんですって。
メニューをチェック！
今回はランチで利用しました。さっそくメニューをチェックしていきましょう。
まずは、平日限定の1,450円ランチ。『ヘルシー蒸し野菜ランチ』、『天然魚のせいろ蒸しランチ』、『海老・浅利・小柱入りハーフ皿うどん』、『汁なし麻辣担々麺ランチ』があり、どれも前菜やデザートまで付いています。
画像：よりみち
『贅沢ランチ』（1,850円）、『中国茶付き飲茶ランチ』（2,050円）、『特製豚バラ肉のグリル焼き丼ランチ』（2,050円）、『国産牛のステーキ丼ランチ』（2,150円）など、ちょっと豪華なメニューも。
画像：よりみち
普段のランチには怯む金額ですが、久しぶりにあった友人や、大切な人との食事として行くのはいいかもしれない。
この日、私が選んだのは、人気ナンバー1の『名物 角煮の黒酢スブタランチセット』（2,100円）です。
画像：よりみち
実はこの酢豚、かなり手間暇がかかっているんです。
1時間下蒸しして表面の脂を取り除いた後、「秘伝の煮汁」で2時間蒸しあげてさらに余分な脂を落としていきます。
その後しっかり冷まして……と、切り出しまでに2日かけているんですって。
そんな角煮を提供前にカリッと揚げ、黒酢のあんかけで仕上げているなんて！
期待が高まりますねぇ。
それでは食べてみましょう
『名物 角煮の黒酢スブタランチセット』は、前菜、スープ、蒸し点心3種、角煮の黒酢スブタ、白飯or干しエビ粥or中華ちまき（＋160円）のいずれか、デザートの全6品です。
まずはスープがやってきました。
画像：よりみち
この日は、栗のスープでした。
画像：よりみち
うんめぇですなぁ。ほっこりしますねぇ。ほんのりとした栗の甘みが良きです。
ほかのメニューもやってきました。見てください、これ。
画像：よりみち
こりゃご馳走ですわ。
テンションが上がりすぎてるので、前菜のサラダから。
画像：よりみち
ふぅ、落ち着くなぁ。
画像：よりみち
もやしのナムルもおいしい。
こういう副菜がおいしいと、メインへの期待が急上昇しますね。
そんなメインですが、まずビジュアルが反則なんですよ。
画像：よりみち
通常イメージする酢豚とは、全く見栄えが違くないですか？ 高級料理ですって顔してるけど、酢豚なんだよなぁ。
香りは馴染みのものですが、味はどうだろ。
画像：よりみち
ふぁああー！ サクサクの衣に柔らかな角煮が姿をあらわした。
これはうまいわな。そりゃそうだ。
あれだけ手間かけてるんならそうでしょ。納得です。
画像：よりみち
蒸し料理もいってみましょうか。
せいろの中に、点心三点セット（翡翠蒸し餃子、焼売、もち米焼売）が入っています。
画像：よりみち
まずは焼売から。
画像：よりみち
蒸したてなのでホクホクの湯気がたってるのもまたいいですねぇ。
何これ、こんな柔らかい焼売はじめて食べたんだけど。食べてるのにヨダレが出るわ。
画像：よりみち
翡翠蒸し餃子もモチモチやなぁ。
画像：よりみち
最後は、もち米焼売。
画像：よりみち
バリうまです。
10個くらい食べたいもん。もちもちのお米の食感が楽しいし、ジューシーな餡とさっぱりとしたタレが相性抜群。
日にち限定でテイクアウトもできるそうなので、その時は買って帰りたいなぁ。
画像：プチレストランやながわ
ここまでで大満足なのに、デザートもしっかり付いてくるんですよ。
この日のデザートは、通常は別のスイーツですが、この日は売り切れだったので特別にアイスともちもちの蒸しケーキを提供してくださりました。平日でも売り切れるなんて、人気店ですよねぇ。
画像：よりみち
最後の最後まで、幸せな時間だったなぁ。
満足度も桁違いに高いもん。
普段あまり中華は食べないけれど、ヘルシーな仕上がりでどれもとてもおいしかった。
きっとほかの料理もおいしいに違いない。ぜひ一度、味わってみてください。（文／よりみち）
＜店舗情報＞
■プチ・レストランやながわ
住所：大牟田市久福木281-7
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／よりみち
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