知っているのを自慢したい！アットホームな雰囲気で絶品♡中洲の隠れ家イタリアン（福岡市博多区）
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こんにちは。Instagramでゆるっと福岡グルメを発信している『ちひログ』です。
今回は、中洲にある隠れ家イタリアンをご紹介します！
深夜まで本格イタリアンとワインが楽しめる！中洲の隠れ家イタリアン「ワイン食堂TreTre（トレトレ）」（福岡市博多区中洲）
今回ご紹介するのは『ワイン食堂TreTre（トレトレ）』。赤と白のおしゃれ外観の、2階建ての建物です。
画像：CHIHIRO
地下鉄「中洲川端」駅から徒歩約5分、中洲の裏路地、味のある飲食店が立ち並ぶ「多門通り」にあります。
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1階はL字型のカウンター席。お客さん同士やスタッフの方と会話を楽しめるアットホームな雰囲気です。
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2階にはテーブル席や個室席があり、貸切なども対応しているそうですよ。
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ここで味わえるのは、シェフが一つひとつの素材を厳選して、丁寧に作り上げたイタリアン。どれも手が込んでいて絶品です。
しかも、深夜3時（金・土曜4時）までの営業なので、遅い時間からも楽しめますよ。
おすすめメニューはこちら！
ここからは、おすすめメニューをご紹介します。
フレッシュトマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ
『フレッシュトマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ』（1,000円）は、フレッシュなトマトの甘さがたまらない一品。
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ほんのり塩気もある、もっちりとした水牛モッツァレラチーズに、フレッシュなバジルがアクセントとなった、シンプルながらも上質なおいしさを感じられます。
ズワイガニのパスタ
『ズワイガニのパスタ』（1,800円）は、ソースを、オイル・トマト・クリーム・トマトクリームの4種類の中から選ぶことができます。
この写真はクリームです。
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生のズワイガニを約40～50グラムと贅沢に使用。
ここ最近、ズワイガニの価格はかなり高騰してしまったそうなのですが、このパスタを愛してくれる常連客のために、量は一切減らさずに提供しているのだそう。
身のふわっとしたやわらかさと旨みに感動します。
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まろやかでコクがありながらもあっさり楽しめて、ワインのおともにもピッタリ。
自家製キッシュ
お店でイチから手作りしているという『自家製キッシュ』（1カット 400円）。1ホール、1/2ホールと、予約して持ち帰る方もいるという人気メニューです。
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自家製ベーコンやほうれん草、生クリーム、そしてパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりと使用していて、それぞれの素材が奏でる、深みのある旨みと食感がたまりません。食品添加物不使用なのもうれしいポイントです。
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キッシュに入っている自家製ベーコンは、宮崎の『さんきょうみらい豚』の豚バラ部分を使用。ジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。
サクッとした甘さのある生地とチーズの香ばしさ。そして口へと運ぶと、チーズの塊がふわっととろけるように広がる、食感の変化にも注目してほしいです。
MONSチーズの盛り合わせ
フランス国家優秀職人賞（M.O.F.）のチーズ部門で名誉熟成士に選ばれたエルベ・モンス氏のチーズを味わうこともできます。
それが『MONSチーズの盛り合わせ』（1,300円）。ミモレット、クリームレアチーズ、ゴルゴンゾーラドルチェの3種類のチーズが楽しめます。
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フランスが原産の牛乳ベースのミモレットチーズは、しっかりと食感があり、塩気がある濃厚な味わい。
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クリームレアチーズは、外側はしっかりとした食感があり、内側は口の中でふんわりとろけていきます。食感のコントラストとチーズの濃厚な味わいを楽しむことができます。
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世界三大ブルーチーズのひとつ『ゴルゴンゾーラドルチェ』は、濃厚な青カビのチーズ。
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しっかりと旨みが閉じ込められていて、ワインとの相性もピッタリですよ。
ベーコンときのこと温玉のピッツァ
一つひとつの素材がイキイキとしている『ベーコンときのこと温玉のピッツァ』（1,600円）。
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ピザの生地はお店でイチから手ごねで作られており、ふっくら厚みがあって、食べ応えも満点です。
トッピングのキノコは弱火で水分を飛ばしているため、旨みがぎゅっと濃厚。
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新鮮な素材のみで作られているので、フレッシュなおいしさを味わえますよ。
料理とあわせて注文したいワインも豊富
「ワイン食堂」というだけあって、お料理はもちろんワインも自慢。
世界中から厳選したさまざまなワインが、グラスで700円から用意されています。ぜひシェフにおすすめを尋ねてみてくださいね♪
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素材にこだわったおいしい料理を、気取らず、誰かの家に遊びに行ったようなアットホームな雰囲気の中で楽しめるお店です。ぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。（文／CHIHIRO）
＜店舗情報＞
■ワイン食堂TreTre（トレトレ）
住所：福岡市博多区中洲3-4-6 多門通り
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／CHIHIRO
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