【天神ランチ】肉厚で柔らか、ジューシー！感動の黒豚とんかつ（福岡市中央区大名）
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おいしいものが大好きなライター・ayu.latteです。
今回は、とってもおいしいトンカツのお店をご紹介します！
新鮮な黒豚を思う存分味わえる！「黒豚とんかつ くろまつ」（福岡市中央区大名）
旧大名小学校近くに、2021年11月にオープンした『黒豚とんかつ くろまつ』。鹿児島県の農場直送の、新鮮な黒豚を使用したとんかつ専門店です。
画像：ayu.latte
店内に入ると、食券の販売機があるので購入して席に着きます。
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席は1人でも利用しやすいカウンター席と、奥には4人掛けのテーブルと、2人掛けのテーブルがそれぞれ2卓ずつ。家族や友人とも利用しやすい雰囲気です。
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柔らかくてジューシー！こだわりのとんかつ
こちらで使用しているのは『南州黒豚』。肉の味が濃く、脂はほんのり甘くさっぱりしているのが特徴なんだそう。
素材を活かした調理をし、柔らかく、黒豚の本来の旨みを閉じ込めたとんかつが味わえます。何もつけずにそのままでもおいしく食べられるほど！
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1番人気は『黒豚特ロースかつ御膳』（2,000円）。「特」と付くだけあって、200gと大きめです。
今回は150gの『黒豚ロースかつ御膳』（1,400円）をいただきました。
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千切りキャベツがたっぷり添えられています。野菜がたくさん食べられるのはうれしいですよね。
テーブルにあるドレッシングが、とてもおいしくて箸が止まりません♡
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肝心のとんかつは、上質な脂と肉の旨みが格別な黒豚ロースを、絶妙な火入れで、一番おいしいタイミングで提供されているだけあって、歯切れが良く、柔らかくてジューシー。1度食べるとヤミツキになります♡
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こちらも人気、120gの『黒豚ヒレかつ御膳』（1,700円）。とんかつの中でも随一の柔らかさなんだそう。
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キメ細やかで肉汁の豊富な赤身肉を低温で加熱。こちらも一番おいしいタイミングで提供されます。
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とても柔らかく、感動するおいしさです♡
ほかにも、180gの『黒豚特ヒレかつ御膳』（2,300円）や、希少部位が味わえる数量限定の『黒豚厚切りリブロースかつ御膳』（2,300円）、かつを特製だしと厳選たまごにあわせた『黒豚特ロースかつ丼』（1,800円）、『黒豚ロースかつ丼』（1,400円）もあります。どれを食べようか、迷ってしまいますね。
とんかつのおすすめの食べ方
まず、何もつけずにそのままで。お肉の風味や柔らかさをダイレクトに味わってほしいそう。
その後は、お好みでテーブルの調味料をどうぞ。
とんかつソースもとてもおいしく、間違いない味わいです。
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ミルで挽くアンデス産の岩塩を付けると、お肉の旨みと甘みが引き立ちます。
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お皿に添えられたわさびと、テーブルに置かれた糸島の厳選された特選醤油で「わさび醤油」にして味わうのもおすすめ。
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家ではなかなか食べることのない、塩やわさびを使って食べるのはとても新鮮でおいしかったです。
大注目の新メニュー
2022年4月29日から新しく登場したのが、『黒豚ミニメンチバーガー』（300円）！ 御膳や丼メニューを注文した人だけが注文できます（テイクアウト不可）。
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お店で丁寧に仕込んだ「メンチカツ」を自家製ソースとともに、厳選したパンでサンド。メンチカツからあふれる黒豚の旨みは格別！ 自慢の逸品です。
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小ぶりで、女性でも食後に食べられるサイズ感で大人気なのだそう。
台座にのって運ばれてくるのも、かわいらしいです♡
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期間限定（終了時期未定）なので、気になる人はお早めに！
鹿児島の最高級ブランド豚「黒豚」のとんかつを、福岡のみなさんに堪能してほしいという思いでオープンした『くろまつ』。
とんかつのテイクアウトもできますよ。こだわりのとんかつ、ぜひ食べてみませんか？（文／ayu.latte）
＜店舗情報＞
■黒豚とんかつ くろまつ
住所：福岡市中央区大名2-1-38 The Wins Daimyo2 1F
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／ayu.latte
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