食べられるのは今だけ！ “数量限定”いちご×濃厚チーズプリンの贅沢パフェ（福岡市中央区今泉）

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こんにちは。カフェが大好きなライター・ayu.latteです。

15年ほどで訪れたカフェは延べ1,200軒を超えました。

その中でも、新作が出る度に楽しみにして通っているカフェをご紹介します。

今泉にある大人気カフェ「NOOICE food and coffee（ノイス フード アンド コーヒー）」（福岡市中央区）

福岡市中央区今泉のマンションの1階にある『NOOICE food and coffee（ノイス フードアンドコーヒー）』。

画像：ayu.latte

福岡では珍しい、オーストラリア式で一杯一杯抽出するコーヒーが楽しめる、こだわりの詰まったメルボルンスタイルのカフェ。色鮮やかな食材がプレートを彩るスイーツやフードも大人気です！

店内はとてもシンプル。打ちっぱなしコンクリートの壁にスチールの背もたれの椅子など、「カッコイイ」という言葉がピッタリです。

画像：ayu.latte

また、白と黒のタイルに囲まれた席も。どこに座るか選べる楽しみもあります。

画像：ayu.latte

とにかくかわいい！新作のプレートパフェ

シーズナルメニューの代表として、毎回注目されるのがパフェ。グラスではなく、プレートに盛り付けられているのが特徴です。

一般的なグラススタイルだと上から食べていくため、食材の食べ合わせがしにくいのでは……と考えた末、食べる箇所や順番でさまざまな楽しみ方ができるようにしよう！と、プレートスタイルにしたのだそう。

2022年1・2月は『苺とチーズプリンのプレートパフェ』（1,480円）が登場しています！

画像：ayu.latte

下から、ピスタチオクリーム、アーモンドチュイール、砕いたクランブル、ジェノワーズ、もちもち濃厚チーズプリン、バニラアイス、たっぷりのいちごという構成。

いちごに合う食材を厳選するとともに、それに負けないクリームチーズやゴルゴンゾーラなど数種類のチーズを使用した濃厚な味とねっとりもちもち食感のチーズプリンをのせることで、絶妙なバランスを実現されたそうです♡

画像：ayu.latte

いちごから食べるもよし、いきなりプリンから食べるのもよし！　自分の好きな食べ方ができちゃう贅沢なパフェです。

プレートの縁には練乳ホイップクリームが盛り付けられているので、自分のタイミングでつけることができるのもうれしいです♡

画像：ayu.latte

期間限定、販売数量限定！　早い時間に完売することも多いのだそう。予約、取り置きは受け付けていないので、気になる方は早い時間に行くのがおすすめです。

画像：ayu.latte

そしてもう1種類、1・2月限定プレートとして販売されているのが『トリプルショコラブリュレパンケーキ』（1,480円）。

画像：NOOICE food and coffee

ふわふわパンケーキの上にコーヒーのほろ苦さを加えたビターチョコレートクリーム。表面はキャラメリゼしているのでパリパリ食感で、チョコレートの香りも引き立ちます。

パンケーキの中にはミルク感の強いホワイトチョコレートの真っ白なソース。ナイフを入れると、溢れ出る瞬間を楽しめますよ♡

チョコレートアーモンドクランブル、砕いたホワイトチョコレート、チョコレートアイスも添えられていて、どこを食べても違った味わいのチョコレートを楽しめる、まさにチョコレート尽くしのパンケーキです！

こちらも、期間限定、販売数量限定！　予約、取り置きは受け付けていないので、お早めに！

コーヒーもとってもおいしい！

今回ペアリングしたのは、ミルクたっぷりの『カフェラテ』（500円）。

画像：ayu.latte

『NOOICE food and coffee』では、ホットのカフェラテでもグラスで提供されます♡

深煎りの豆を使われていますが、＋50円で浅煎りのエチオピアのシングルオリジンに変更することも可能です。

そして現在、季節のドリンクとして期間限定で販売されているのが『チャイモカ』（650円）。

画像：NOOICE food and coffee

コーヒー、チョコレート、チャイ、さらにシナモンを組み合わせた冬にピッタリのホットドリンクです。

仕上げにシナモンパウダーと刻んだチョコレートを散らすことで、一口目にスパイスとチョコの濃厚さをより強く感じることができるようにしているのだそう。

チャイとシナモンのスパイス感とチョコレートのリッチな味わいが楽しめますよ。

モーニングメニューも要チェック

スイーツはもちろんですが、私がぜひともおすすめしたいのが、朝9時〜11時までの限定メニューの『ブレッキープレート』（680円）。

「Brekkie（ブレッキー）」は、オーストラリアのスラングでBreakfastの意味です。

画像：ayu.latte

朝食をお気に入りのカフェで食べる、というオーストラリアのカフェ文化を伝えるために、現地で一般的な朝食プレートにドリンクを合わせて、気軽に食べやすいお値段設定にされたのだとか。

スクランブルエッグ、ベーコンと、その下にはライ麦ブレッドとサラダ。さらにドリンクまでついて680円はうれしいです。とろっとろのスクランブルエッグ、オススメです！

画像：ayu.latte

ドリンクは、オレンジジュースかロングブラック（コーヒー）から選択。＋50円でラテやカプチーノにも変更できます。

画像：ayu.latte

今回ご紹介したモーニングやカフェメニューのほかにも、魅力的なランチメニューも揃っています。ぜひ、出かけてみてください。（文／ayu.latte）

＜店舗情報＞
■NOOICE food and coffee（ノイス フードアンドコーヒー）
住所：福岡市中央区今泉1-18-3
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【2022年1月27日～3月6日福岡県にまん延防止等重点措置が適用されています】
この記事は不要不急の外出を促す意図があるものではありません。
「テイクアウトで楽しみたい」「いつか行きたい」お店・おでかけ先の候補選びの参考としてお楽しみください。
また、外出の際は、感染防止に関する行政の対応やお店の営業内容などをご確認の上、感染対策をしっかりと行い、一人ひとり責任のある行動を取りましょう。

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