週に2日限定販売「できたてモッツアレラ」は絶対買い！絶品チーズ揃いの専門店（佐賀県嬉野市）
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こんにちは。小さな怪獣（男の子）を育てている、みいママです。
今回は、子どもと一緒に楽しめるチーズ専門店をご紹介します！
のどかな田園の中にあるチーズ専門店「ナカシマファーム」（佐賀県嬉野市）
佐賀県嬉野市にある、酪農家が営むチーズ専門店『ナカシマファーム』。
周りには田園が広がっていて、のどかな雰囲気に癒されます。
画像：ナカシマファーム
お店は白を基調とした造りで、ところどころに木を使った温かみを感じる雰囲気。店に飾られている表彰状と雑誌掲載の多さに、期待が膨らみます。
画像：みいママ
「ご自由にどうぞ」とかわいい牛のシールも置いてありました。これは子どもも喜びそう！
画像：みいママ
できたてのフレッシュなチーズは絶対買い！おつまみ系からスイーツ系まで種類豊富なチーズ
画像：みいママ
店内には、自社のチーズ工房で作られているチーズが並んでいます。
画像：みいママ
おつまみ系からスイーツ系まで、種類も豊富で迷ってしまいますが、スタッフがそれぞれのチーズについて説明してくれ、料理方法も写真で丁寧に教えてくれるので、欲しいチーズを用途別に購入できます。
画像：みいママ
そして、注目は毎週水曜・土曜限定販売の『できたてモッツァレラチーズ』！
画像：ナカシマファーム
保冷バッグと保冷剤持参がおすすめ（店頭でもプラス70円で買えます）。土曜日の午前中は比較的お店が空いているので、個人的にはそこが狙い目です。
数々の賞を受賞した「チーズ」おすすめの食べ方
チーズは、ホームパーティーからおかず、スイーツと、アレンジが無限大。逆に迷ってしまうので、店頭で料理法を教えてもらえるのがありがたいです。
今回は、おすすめの食べ方で食べてみました！
できたてモッツアレラ
水曜・土曜限定販売の『できたてモッツァレラ』（450円）は、『JAPAN CHEESE AWARD 2020』 銅賞を受賞したチーズです。
今が旬のいちごと合わせて、カプレーゼにしていただきました。
画像：みいママ
朝5時半に搾った牛乳から作っているというモッツアレラチーズはクセがなく、ミルキーな風合いをたっぷり感じられます。いちごとも絶妙な組み合わせで、食べやすかったです。
個人的にはアヒージョにもいいかも！と思ったので、次回チャレンジしてみます。
できたてさけるチーズ
モッツアレラを使った『できたてさけるチーズ』（680円）。こちらも『JAPAN CHEESE AWARD 2020』銅賞を受賞の一品。
画像：みいママ
こちらはビールのおつまみに！ 20cm以上の長～いチーズを割くのは楽しくて、なんだか気持ちよく食べられました。
自然な甘さが食べやすく、ついついビールが進んでしまいます。
ブラウンチーズ
『ブラウンチーズ』（1,070円）は、『JAPAN CHEESE AWARD 2018』金賞・部門NO.1、『WORLD CHEESE AWARDS 2019』銅賞受賞の一品。
画像：みいママ
こちらのチーズは、フードロスを削減するために生まれたもの。約3年、独学で試行錯誤されたそうです。
まずはお茶請けに一口サイズにカットしたものをそのまま。そして食パンとフルーツと一緒に。2通りの食べ方で楽しみました！ バナナと一緒にトーストすると、バナナのおいしさを引き立ててくれましたよ。
画像：みいママ
さりげなくチーズらしさを感じる、ほんのり甘いキャラメル風味のチーズでした。
チーズを通して酪農を身近に
新鮮でおいしいチーズが作れる理由は、チーズのために堆肥を作り、土を耕して牧草を作り、牛を育てて、ミルクを搾って……と、一からすべて、自分たちで手掛けているから。
お店から徒歩30秒のところに牧場があり、見学もできます（詳しくはスタッフに聞いてみてください）。
画像：みいママ
いつもは遠目からでしたが、今回は近くで見学させていただききました。
普段、こんなに間近で見ることのない牛の迫力に子どもはびっくり。近くで見る牛は大きくて、私は「すごい！」を連発でした（笑）。
画像：みいママ
しかも私が訪れた日は、運よくその日に産まれた子牛を見ることができたんです。とてもかわいらしく、癒されました。
以前ご紹介した『MILKBREW COFFEE（ミルクブリューコーヒー）』の近くにあり（MILKBREW COFFEE記事はこちらから）、そのときにご紹介した「堆肥」もこの牧場で作られていました。
チーズを通して酪農を知ることができるので、お子さんの夏休みの自由研究にもいいと思いますよ。新鮮でミルキーなチーズをおいしく食べるだけではなく、牧場の見学もぜひ楽しんでください。（文／みいママ）
＜店舗情報＞
■ナカシマファーム
住所：佐賀県嬉野市塩田町真崎1488
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／みいママ
※画像／ナカシマファーム
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