火を一切使わずに作れる！“暑い日におすすめ” トマトを使う簡単レシピ2つ【バリはやッ！ZIP！】
これからさらに暑くなる季節、火を使っての料理が億劫になってきますよね。
そこで今回は、2020年6月15日（月）に放送されたFBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』の人気コーナー『TOYO’Sキッチン』から、火を一切使わず調理！旬野菜・トマトを使ったレシピを2つご紹介します。
火を一切使わずに作れる旬野菜・トマトのおいしい食べ方をご紹介！
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
きょう作りたくなる簡単レシピをご紹介！ 豊原慎二アナウンサーの『TOYO’Sキッチン』。
今回は、火を一切使わずに作れる旬野菜・トマトのおいしい食べ方をご紹介！ レシピを教えてくれるのは、管理栄養士のけんちゃん先生です。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
ホワイトソースいらず！混ぜて焼くだけ『トマトのアボカドグラタン』
まず準備する材料は、こちら。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
グラタンが水っぽくならないよう、水分の少ないミニトマトを準備してください。
それでは作り方ををご紹介します。
（1）アボカドを縦半分に切り、種を取る。
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（2）アボカドの皮を崩さないよう、スプーンで中をくりぬく。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
アボカドの皮は器として使うので、崩さないよう気を付けてください。
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（3）くりぬいた中身を1センチ角に切り、ミニトマトは半分に切っておく。
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（4）小さく切ったベーコン・マヨネーズ・おろしにんにく・黒胡椒を加え、しっかりと混ぜる。
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（5）（2）で中身をくりぬいた皮の器に（4）を盛り付ける。
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（6）トースターやグリルで焼き目がつくまで5～6分焼く。
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お好みでチーズをのせても◎！
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焼き目がついたら、混ぜて焼くだけの『トマトのアボカドグラタン』の完成です。
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このレシピでは、アボカドのトロっとしたクリーミーな食感とマヨネーズがホワイトソースの代わりをしてくれるので、通常グラタンに必要なホワイトソースいらずでグラタンが作れます。
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そうめんに“ちょい足し”『トマトのジャンだれ』
続いてのレシピは、いつものそうめんにちょい足しでおいしい！ コチュジャンを使った『トマトのジャンだれ』です。
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まず準備する材料は、こちら。
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（1）ヘタを取ったトマトをざく切りにする。
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（2）ミョウガは荒いみじん切りにする。
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（3）（1）のトマト（2）のミョウガを一緒に耐熱容器に入れ、コチュジャン・塩を加え、600Wの電子レンジで6分加熱する。
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（4）6分経ったら電子レンジから取り出して粗熱を取り、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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レンジで簡単！さっぱりピリ辛の『トマトのジャンダレ』が完成です！
普段使うカツオ出汁のめんつゆに、冷たいジャンだれを加えると、いつものそうめんが新鮮な味わいになりますよ。
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トマトの酸味とピリッとした味が食欲をそそり、これからの季節にぴったり！
めんつゆに飽きたときなども“味変”になるのでおすすめです。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
ちなみに、今回のそうめんは豊原アナがペットボトルで作った「流しそうめん台」で流して食べてみました。
ペットボトルで作れるので、皆さんの家でも「流しそうめん台」を作って食べると、より楽しめるかも!?しれません。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
管理栄養士直伝！おいしいトマトの見分け方
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
管理栄養士・けんちゃん先生直伝！ おいしいトマトの見分け方をご紹介。
トマトの“ある部分”を見ると、 一目瞭然と言いますが、皆さんどこを見るべきか知っていますか？
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
正解は、「トマトの底の部分」！
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
スターマークという筋が見えると甘くておいしいトマトです。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
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ぜひお買い物のときの参考にしてみてください。
今回ご紹介したレシピは『TOYO’Sキッチン』のInstagramでもチェックできますよ。
これから暑くなる季節にうれしい！ 火を使わない旬野菜・トマトを使うレシピ、ぜひ“きょう”作ってみてくださいね。（文／ARNE編集部）
【参考・画像】
※ FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP!』（月曜～金曜 朝5時20分～6時30分）
※Instagram（＠barihayatoyoskitchen）
この記事は番組放送時点での情報です。
