![バリはやッ!ZIP!](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-12h31m37s291-e1591775879142.jpg)
「〆丼」が福岡の新定番に!? “いま大注目”登場したばかりの新グルメ3つ【バリはやッ!ZIP!】
新型コロナウイルスの影響で、まだまだ苦しい状況が続く福岡の飲食店。
これからは“withコロナの時代”だといわれていますが、そんな時代に登場した“新グルメ”もあるんです。
2020年6月10日(水)に放送されたFBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』より、各店が工夫を凝らした“新グルメ”を3つご紹介します。
“新スタイル”のテイクアウトを提供する『大衆鉄板めし べべ』(中央区警固)
1軒めは、中央区警固にある『大衆鉄板めし べべ』。
![バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-12h32m53s659-e1591762454553-500x241.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
こちらのお店の“新スタイル”のテイクアウト1つめが、『おうちでもんじゃ』です。
![バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-12h33m21s561-e1591762668691-500x236.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
ボトルに入った具材と、カップ入りの出汁などがセットになっていて、自宅のホットプレートでもんじゃが作れます。1番人気のメニューは、ハムやチーズ、明太子などが入ったもんじゃだそうです。
通常はテイクアウトの商品ですが、今回は特別にお店で作り方をレクチャーしてもらいました。
![バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-12h35m29s531-e1591763537855-500x236.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
まず出汁の入ったカップを軽く振ったあと、具材のボトルに出汁を入れ、ボトルをシェイクします。
![バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-12h35m45s423-e1591763581453-500x231.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
![バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-12h36m22s643-e1591763634559-500x235.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
![バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-12h37m00s974-e1591764997515-500x236.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
よく混ざったらホットプレートに流しこみ、まんべんなく広げて、3分~5分焼きます。
![バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-12h39m51s117-e1591765131628-500x236.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
小袋で付いてくる、ベビースターとマヨネーズをかけたら完成です!
![バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-12h40m57s535-e1591765324123-500x234.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
おうちのホットプレートで気軽にもんじゃが楽しめるなんて、うれしいですね。
![バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-12h41m16s949-e1591765387102-500x235.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
ちなみに、最初はカップでの販売を考えていたそうですが、具材が混ざらないという問題があり、「最終的に振っちゃえばいい!」とボトルで提供することになったそうですよ。
さらに、もう1つ! “新スタイル”のテイクアウト2つめは、『TSU・TSU・MU』。
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画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
「TSU・TSU・MU」は、200℃まで耐えられる特殊なフィルムです。写真では伝わりづらいですが、グツグツ沸騰しても大丈夫です。
![バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-12h42m07s277-e1591766580970-500x249.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
「TSU・TSU・MU」に包まれた食材を持ち帰り、そのままホットプレートに置いて温めるだけで、お店の味をおうちで楽しめます。
![バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-12h41m54s505-e1591766871984-500x235.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
「ロールキャベツと鶏大根」や女性に大人気の「エビとマッシュルームのアヒージョ」、お肉でゴボウやこんにゃくを包んだ「和牛すき焼き」などがテイクアウト可能です。
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画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
![バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-12h42m24s640-e1591766725401-500x234.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
![バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-12h43m02s735-e1591766767769-500x233.jpg)
画像:FBS福岡放『バリはやッ!ZIP!』
![バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-12h42m36s871-800x450.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
大人気ドーナツ『ROOTH』が“新エリア”福岡市でもテイクアウト可能に!(中央区大名)
続いて2軒めは、中央区大名のビル。
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画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
ここの1室にあるのが、『ROOTH(ルース)』です。
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画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
大牟田市で大人気のドーナツ店『ROOTH 2-3-3』が、今回“新エリア”、福岡市でテイクアウトとデリバリーを始めました。
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画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
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画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
八女抹茶やマンゴー&パッションなど16種類のカラフルなミニドーナツが1Boxに詰まって3,000円。こんなに沢山あったらどれにしようか迷ってしまいますね!
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画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
![バリはやッ!ZIP! ROOTH](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-14h29m04s916-e1591771467396-500x235.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
![バリはやッ!ZIP! ROOTH](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-14h29m12s796-e1591771647415-500x233.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
テイクアウト・デリバリーは「金曜日と土曜日限定」で、デリバリーは福岡市とその近郊に配達してくれるそうです(配送料300円)。
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画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』 ※画像内の“きょう”は番組放送日です。
“新オープン”!「〆丼」を提案する『どんぶり酒場 どんどん』(中央区平尾)
最後の3軒めは、中央区平尾にNEWオープンしたお店『どんぶり酒場 どんどん』。
![バリはやッ!ZIP! どんぶり酒場どんどん](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-16h48m49s384-e1591775948646-500x236.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
「〆にどんぶりを」という、“〆丼”を新提案するお店です。
![バリはやッ!ZIP! どんぶり酒場どんどん](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-16h48m57s600-e1591775985622-500x235.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
どんぶりは小ぶりで、ご覧の通り“ちょうどいい”サイズ。シマアジやイサキなど旬の魚が日替わりでのっています。
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画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
![バリはやッ!ZIP! どんぶり酒場どんどん](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-16h50m12s680-e1591776087867-500x234.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
「サラッと食べて帰れる〆のミニどんぶりっていうのをこれから流行らせていきたい」と店主の許山さん。
今年で41歳の許山さんは、「40歳で自分の店を持つ」そんな夢を抱いて約20年、腕を磨いてきました。
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画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
ようやく夢が叶う!というときに、自粛要請……。さらに、オープンを数週間後に控えたタイミングで出た緊急事態宣言……。
色々な苦労がありましたが、それらを乗り越え2020年6月5日(金)、ついにお店がオープンしました。
![バリはやッ!ZIP! どんぶり酒場どんどん](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-16h52m15s397-e1591776383500-500x231.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
ビニールカーテンや消毒液を設置するなどの感染予防を徹底しての営業。お客さんの入りも上々でした。
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オープンを迎えた許山さんは、「やっとですね。来てほしいけど、胸を張って「来てください」とは言いづらい…。お客さんが来てくれて、うれしかったです」と、喜びを語ってくれました。
![バリはやッ!ZIP! どんぶり酒場 どんどん](https://arne.media/uploads/2020/06/vlcsnap-2020-06-10-16h53m30s413-e1591776579496-800x374.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
“新グルメ”3つ、どれも気になりますね。(文/ARNE編集部)
【参考・画像】
※ FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』(月曜~金曜 朝5時20分~6時30分)
この記事は番組放送時点での情報です。