グルメテイクアウトパン古後大輔手土産・お土産福岡県筑豊周辺エリア

もっちり＆しっとり“癒し”の味！ “材料にこだわる”人気専門店の手作り米粉パン【古後大輔の福岡パンライフ#86】

2021.08.09

【2021年7月29日～8月29日、福岡県全域に福岡コロナ警報／2021年8月2日～8月31日、北九州市・福岡市・久留米市・福岡地域（※）にまん延防止等重点措置が出されています】
⇒2021年8月20日～9月12日、緊急事態措置が実施されます。
この記事は不要不急の外出を促す意図があるものではありません。
“自粛疲れ”な毎日の息抜きに、「テイクアウトで楽しみたい」「いつか行きたい」お店・おでかけ先の候補選びの参考としてお楽しみください。
また、外出の際は「3密を回避」「手指の消毒」「マスクの着用」などの感染対策をしっかりと行い、一人ひとり責任のある行動を取りましょう。
（※）福岡地域：筑紫野市、春日市、大野城市、宗像市、太宰府市、古賀市、福津市、朝倉市、糸島市、那珂川市、糟屋郡、朝倉郡

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ぱんにちは〜！　今日もすてきな「福岡パンライフ」をテーマに、最旬のベーカリー情報やおすすめ商品をお届けします。

今回は、筑豊エリア！　宮若市で人気の米粉パン専門店をご紹介します。

“追い出し猫横丁”にある米粉パン専門店「豆米（まめこめ）」（宮若市福丸）

ほかの仕事でたまたま宮若市を通ったので、以前から気になっていた米粉パン菓子専門店『豆米（まめこめ）』を初訪問してきました。

画像：シティ情報ふくおか

店があるのは、レトロな佇まいの古き良き商店が立ち並ぶ、通称「追い出し猫横丁」と呼ばれる「福丸商店街」の通り。

画像：シティ情報ふくおか

確かに、商店街には地元の名物でもある「追い出し猫」がたくさん！

画像：シティ情報ふくおか

『豆米』の数軒隣には、姉妹店のカフェ『そら豆』もあります。

画像：シティ情報ふくおか

こだわりの材料を使って丁寧に手作り！

『豆米』のパンの特徴は、こだわりの材料を使って作られた米粉パン。

画像：シティ情報ふくおか

公式ホームページに「家族に食べさせるものを選ぶ時と同じ気持ちで食材を選んでいます」と書かれているように、店内にはこだわりの食材を使って丁寧に手作りされた米粉パンがたくさん。

画像：シティ情報ふくおか

ポップやショップカードにも、使用している材料の説明がきっちりと書かれていました。

画像：シティ情報ふくおか

米：生地に九州産米粉を使用
水：塩素・雑菌などを浄水器で濾過した安心な水を使用
塩：九州産の海水塩を使用
豆乳：生地・カスタードクリームに使用
卵：宮若産の「地黄卵」（植物性の飼料で育てられていて、ビタミンEが通常の卵の約11倍！）を使用
砂糖：種子島の洗双（センソウ）糖を使用
ベーキングパウダー（メロンパン・クッキー）：アルミニウム不使用のものを使用
※パン生地にはグルテン（小麦粉由来）が含まれています（お菓子類は米粉のみ）　※ グルテンフリー米粉パンは冷凍販売（製造所内では小麦を使用）

そんなこだわりが詰まったパンは、焼き上がったそばから売り切れていくメニューばかり！　次から次へとひっきりなしにファンが訪れていました。