北九州の新名物になるかも！ “テレビ初登場”うどんの人気店が作り出したふわふわ「シフォンケーキ」（北九州市門司区）

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北九州・和布刈（めかり）地区で有名なうどん店に“新作”が登場！　しかも、うどんではなく、“うどん粉から作ったスイーツ”だというんです。

うどん店の気になる“新スイーツ”を、2021年7月14日（水）に放送されたFBS福岡放送『めんたいワイド』の人気コーナー「TV初登場さん」よりご紹介します。

コシのある麺が特徴！うどんの人気店「港屋 千兵衛（みなとやせんべえ）」（北九州門司区旧門司）

やって来たのは、北九州市門司区「関門海峡」のすぐ近く。

画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』

この和布刈地区でうどん屋さんといえば、『港屋 千兵衛（みなとや せんべえ）』。

画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』

細くてコシがある麺が特徴の「豊前裏打会（ぶぜんうらうちかい）」の人気店です。

画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』

そんな“うどん”の人気店が、うどん粉を使ってスイーツを作ったそうなのですが……まずは夏にぴったりのオススメうどん『ふくふくぶっかけ（冷）』をご紹介します！

画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』

ごぼう天、エビ天だけでなく、ここでしか味わえないという「ふぐ天」も入った豪華なうどんです。

画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』

こだわりのコシがある麺も最高！

画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』

何度も食べているという杉山39さんも「やっぱ最高においしい！」と絶賛です。

画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』

うどん粉から作ったふわふわ「シフォンケーキ」！

さあ、お待たせしました！　本題の“うどん粉から作った”スイーツの登場です。

それが、こちらの「シフォンケーキ」！

画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』

スイーツ作りの経験は全くないというご主人ですが、なんと、専用のオーブンまで購入。

そうして作り上げた『港屋 千兵衛』の新商品「シフォンケーキ」は、「プレーン」と「ごぼう」の2種類。

「うどん屋さんらしく“ごぼう”を入れてみた」とのことですが、師匠たちからは「これはない……」と言われてしまったそう（笑）。

画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』

お客さんにも試食をしてもらった結果、「話題性と好みが半々に分かれるね」と言われ、「やってみるのもおもしろい」と提供することに。

ごぼうの味が気になりますが、まずはプレーンからいただきます。

画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』

ふわふわもちもちで、やさしい甘さ。「これで新しいお店出せる！」と杉山39さんも大絶賛です。

続いて、ごぼう！

画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』

香りも味もごぼう！！　シフォンケーキの甘さに、ごぼう特有の“土の香り”で不思議な味わい。

杉山39さん的には「アリ！」だそうです。

現在は、テイクアウトのみ、お試し価格（各220円）で販売中。気になるごぼう味のシフォンケーキを（もちろんプレーンも！）ぜひ味わってみてください。（文／ARNE編集部）
※この記事は番組放送時点での情報です。※文中価格は税込みです。※出展： FBS福岡放送『めんたいワイド』（月曜～金曜　午後3時48分～）

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