ピスタチオ×イチゴって最高！“ラブコールを受け復活”チーズケーキ専門店の期間限定スイーツ（福岡市中央区春吉）【cosaell coffee and cheesecake】

こんにちは。カフェ巡りが大好きで、延べ900店舗の訪問を達成したライター・ayu.latteです。

今回は今の季節にピッタリな、チーズケーキ専門店のいちごのスイーツをご紹介します！

もうすぐ1周年を迎えるチーズケーキ専門店「cosaell coffee and cheesecake（コサエルコーヒーアンドチーズケーキ）」（福岡市中央区春吉）

『cosaell coffee and cheesecake（コサエルコーヒーアンドチーズケーキ）』は、春吉の路地裏にあります。

画像：ayu.latte

「こしらえる」=「こさえる」=「cosaell」、作るという言葉からつけられた店名は、逆に新しい感じがしますよね。

画像：ayu.latte

チーズケーキに特化したカフェをオープンさせたのは、オーナー自身がバリスタを10年以上していた経験から。

「コーヒーをよりおいしく召し上がっていただくためには？」と、たどり着いたのがチーズケーキだったのだそうです。

画像：ayu.latte

お店には、常時10種類程度のチーズケーキが並びます。

画像：ayu.latte

コーヒーは淹れ方、豆の品種、焙煎の度合いによってオススメのマリアージュは異なるので、どんなコーヒーにもフィットできるようにと10種類のケーキを揃えたそう。また、コーヒー以外にも合うようにいろいろと工夫されたそうです。

店内は奥に長い造りになっていて、今回は1番奥のソファー席に、座りました。

画像：ayu.latte

★こちらの記事もオススメ★
“種類がありすぎて絶対悩む”キャナルシティ博多近くのチーズケーキ専門店 

2月1日からスタートした期間限定メニュー

今回ご紹介したいのは、『あまおうのピスタチオチーズケーキサンド』（税込760円）♡

画像：ayu.latte

こちらはテイクアウトもできるそうで、おうちカフェのおともにも！　テイクアウトの場合は800円（税込）となります。

最近発売された『ピスタチオチーズケーキ』（税込560円）を2つにカットし、その間にたっぷりのあまおうと、生クリームをサンドしたものです。

眺めるだけでも幸せな気持ちになれるチーズケーキを追及して商品開発されたそう。

ピスタチオのチーズケーキにはもちろん、コーヒーとの相性を考えてイチゴ選びにもこだわったのだとか。

ですが、今回はコーヒーではなくても合うことを検証すべく……

画像：ayu.latte

今回はスッキリと『ブレンドティー』（税込510円）をチョイス。天気のいい日だったのでアイスでオーダーしました。

検証結果はいうまでもなく、おいしかったです♡

画像：ayu.latte

ふたつ並べると圧巻！

上からはラズベリーソースがかかっているのですが、この“たらりん感”が本当にバランスよく、見ているだけで幸せな気持ちになれます♡

画像：ayu.latte

2020年の12月24日、25日の2日間、Instagramのフォロワー＆イートイン限定で登場したこちらのスイーツ。お客様のラブコールで再販が決まったそう！

予定では4月の前半頃まで販売とのこと。売り切れてしまう日もあるので、気になる方はぜひ予約して行ってみてください♡

さまざまなドリンクも！

画像：cosaell coffee and cheesecake

コーヒーが人気のお店ですが、自家製のコーラ、ジンジャーエール、レモンソーダ（各税込510円）などの炭酸を使ったドリンクも大人気！

画像：cosaell coffee and cheesecake

これからの季節にピッタリですよね♡

また、色とりどりのかわいらしいこのドリンクは『cosaell cheese TEA』（税込640円）。

画像：cosaell coffee and cheesecake

いちごミルクや抹茶ミルクのほか、バタフライピーなどもあり、目でも楽しめるチーズドリンク！

チーズケーキは全メニューテイクアウトできるのもうれしい

画像：cosaell coffee & cheesecake

チーズケーキはどれもテイクアウトができるので、お土産としても喜ばれそうですね。

2021年3月から2年目に突入する『cosaell coffee & cheesecake』。ぜひ立ち寄ってみませんか？（文／ayu.latte）

＜cosaell coffee & cheesecake（コサエル コーヒーアンドチーズケーキ）＞
住所：福岡市中央区春吉2-9-1-1A
⇒cosaell coffee & cheesecakeの店舗情報
※この記事は公開時点での情報です。

＃福岡のカフェ をまとめてチェック！
＃福岡周辺　＃グルメ　＃スイーツ
⇒【NEW】福岡の新着情報はコチラから

＜こんな記事も読まれています＞
◆【2024年最新】九州のイルミネーションスポット
◆【こんまり流】家の中スッキリ！片づけ術
◆【毎週水曜更新】イヴルルド遙華の12星座占い