行列でも食べたい！グラタンティラミス『アマムダコタンカフェ』へ part2【古後大輔のふくおかパンライフ＃12】

ぱんにちは〜！

今日も素敵な「ふくおかパンライフ」をテーマに最旬のパンニュースをお届けします。

『アマムダコタン』のカフェは斬新パン料理の宝庫！

撮影：古後大輔

全国はおろか海外からもSNSでその存在を知ったファンが列をなしてやってくる人気ベーカリー『アマムダコタン』。

撮影：古後大輔

撮影：古後大輔

その実力はこんな業界専門の全国誌の表紙を飾るほど！

撮影：古後大輔

撮影：古後大輔

その2軒隣にできた姉妹店『アマムダコタンカフェ』には、「アマムダコタンでは提供できなかった新たなパン料理の世界を味わってほしい」というオーナーシェフ・平子さんの斬新なアイデアが詰まった絶品パン料理がたくさん！

ということで、その中でもパン好き必食の注目メニューの実食レポート第2弾！わざわざ足を運んででも味わいたい、新たなパンワールドをご紹介します。

撮影：古後大輔

撮影：古後大輔

前回紹介した『アマムダコタンカフェ』と2月の季節限定メニュー「八女産イチゴのブレッドパフェ」の紹介記事もぜひチェックを！

〈中央区六本松〉ブレッドパフェの完成度が凄い！『アマムダコタンカフェ』へ【古後大輔のふくおかパンライフ＃10】

最新追加情報！

撮影：古後大輔

こちらの『八女産イチゴのブレッドパフェ』は大好評につき、3月いっぱい（※八女産イチゴがなくなり次第終了）提供予定と期間延長したようですよ！ ぜひこちらもお食べ逃しなく！

ホット＆クールの融合。未経験の甘美な世界

撮影：古後大輔

『グラタンティラミス』：700円（税別）

撮影：古後大輔

寒いうちに絶対食べておくべきなのが『グラタンティラミス』。ティラミスをグラタンにするという新発想で、温かさと冷たさが同時に味わえるという驚きの新世界を堪能させてくれる絶品パンスウィーツです。

撮影：古後大輔

ぷっくりと膨らむほど熱々にローストした大量なマスカルポーネの中には…

撮影：古後大輔

冷んやりとトロけるバニラアイスと、カリカリ食感のハニートーストが…

撮影：古後大輔

これまたたっぷり入っているんですよね〜！

まずは熱々のマスカルポーネと冷んやりバニラアイスの温度差を数口楽しんだら、今度はその混ざり合ったティラミスソースを固めに焼き上げられたハニートーストに染み込ませながら〜〜〜〜「カリカリッ！ジュワァァァァ〜〜〜！」のパンスウィーツの海の中で遊泳をお楽しみあれ！

春の陽射しを感じながらも、まだまだ朝夕は寒さを感じる今こそ、この『ティラミスグラタン』をより美味しく堪能する絶好のチャンス！

結構、甘そうに見えるかもしれませんが、甘味もコクもいい感じの大人の味わいに仕上がっているのでご安心を。

ボリュームは見た目以上にあるので、ぜひ大切な人や友人と一緒に他のパン料理メニューとシェアしながら食べてほしいですね。

カフェの店内は、ベーカリー同様にヨーロピアン・ヴィンテージテイストでとっても落ち着いた雰囲気がある、素敵な空間が広がっているので、ホワイトデーに「一緒にパン買ってから食べようよ！」なんておねだりしてみるのもいいかもですよ。

次回もお楽しみに！（文／古後大輔）

＜店舗情報＞

amam dacotan cafe（アマムダコタンカフェ）

住所：福岡市中央区六本松3-7-8

詳細はこちら

【参考・画像】

※古後大輔

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