“美養腸活クイーン”加治ひとみも驚いた！ 気軽に取り入れられる「ポップコーン」腸活
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コロナ禍で運動不足……。何かやらなきゃ！やりたい！とは思っていても、お菓子だってやめたくないし、重い腰はなかなか上がりませんよね。
お菓子も食べながら健康にも気を遣いたい。だけど、面倒なことはちょっと……。
そんなワガママな願いを叶えてくれるのが「ポップコーン」！ 実は、ポップコーンで“腸活”ができるんです。
記事の最後には、10年間無理なく腸活を続けているという加治ひとみさんに聞いた「腸活を続ける秘訣」も紹介しているので、最後まで要チェックです。
Index
頭では分かっているけどお菓子はやめられない！
『マイクポップコーン』などを販売する「ジャパンフリトレー」という会社が開催した『腸会議2021～美養腸活～』というイベントで発表された『「腸活」に関する意識調査』の結果、女性の約9割が「美容のためにインナーケアが重要」だと感じていることが分かりました。
画像：ジャパンフリトレー
その一方で、「美容のために毎日続けたいと思っているけど続けられないこと」の上位には、「お菓子を控える」「運動」「栄養バランスを考えた食事」がランクイン。
画像：ジャパンフリトレー
分かってはいるけれど……という葛藤が現れていますね。実際、誰しもが共感できる気持ちではないでしょうか。
「ポップコーン」で出来る簡単腸活
もし「お菓子をやめずにインナーケアに気を遣える」としたら、もうそれは最高じゃないですか？ その“最高”は叶います！
インナーケアといえば、“腸活”。その腸活が、なんと「ポップコーン」で気軽にできるんです！
『実践女子大学 生活科学部 食生活科学科』の奈良教授の研究によると、ポップコーンには、食物繊維が豊富に含まれているだけでなく、「フェルラ酸」という美容成分がたくさん含まれているのだそう。
調理後のポップコーンに含まれるフェルラ酸は240～390mg（※）！ 身体に良さそうなイメージが強い「玄米」は41.8mg、「全粒粉」でも127.2mgなので、ほかの穀物と比べてみても、ポップコーンには2倍以上のフェルラ酸が含まれています。
（※）ジャパンフリトレー株式会社調べ（日本調理科学会2021年度大会）。フェルラ酸の数値はすべて100gあたり。
これには“美養腸活クイーン”の加治ひとみさんも「サプリメントで“フェルラ酸”という言葉は知ってたけど、ポップコーンに含まれているというのは初めて知りました」とビックリです。
画像：ジャパンフリトレー
ポップコーンで腸活ができるなんて、お菓子もやめなくて良いし最高！
「ポップコーン」を活用腸活レシピ
そのまま食べてももちろん良いのですが、ポップコーンを入れてアレンジした“腸活レシピ”をご紹介します。
【280kcal】ポップコーン入り餃子
まずは、食物繊維とフェルラ酸を豊富に含む『マイクポップコーン バターしょうゆ味』を使って作る「ポップコーン入り餃子」です。
画像：ジャパンフリトレー
【材料】（1人分）
マイクポップコーン バターしょうゆ味・・・10g
豚ひき肉・・・40g
塩麴・・・2g
Aもやし（粗みじん切り）・・・25g
Aえのき（粗みじん切り）・・・15g
餃子の皮（普通サイズ）・・・6枚
サラダ油・・・6.5g（大さじ約1/2）
水・・・適量
〈作り方〉
（1）ポップコーンを袋に入れて綿棒などで砕く。
（2）ボウルに豚ひき肉、塩麴、（1）を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
（3）Aを（2）に加え、良く混ざ合わせて5分ほど置く。
（4）（3）を餃子の皮にのせて包み、フライパンに並べ、サラダ油を入れて中火で焼く。焼き色が付いたら水を入れて蓋をする。
（5）水分がなくなったら火を止め、皿に盛って完成！
パーソナル管理栄養士の三城円さんによると、ポップコーンのバターしょうゆ味が下味になり、減塩。さらに、えのきを入れることで食物繊維量がアップし腸活に◎！
【153kcal】甘酒あんことポップコーンの和風デザート
続いて、より多くの食物繊維とフェルラ酸を含む『マイクポップコーン プラスファイバーうすしお味』を使って作る「甘酒あんことポップコーンの和風デザート」です。
画像：ジャパンフリトレー
【材料】（1人分）
マイクポップコーン プラスファイバーうすしお味・・・6g
Aゆであずき（砂糖不使用）・・・35g
A米麹甘酒（濃縮タイプ）・・・40g
A本みりん・・・大さじ1/2（9g）
A水・・・大さじ1/2
マンゴー（冷凍でもOK）・・・30g
ミックスベリーフルーツ（冷凍でもOK）・・・30g
〈作り方〉
（1）小鍋にAを入れて混ぜ合わせたら火をつけ、かき混ぜながら沸騰するまで中火で加熱し、沸騰したら弱火にし、やさしく混ぜながら煮詰める。
（2）（1）の粘度が出てきたら火を止め、容器に移し替え、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
（3）お皿にポップコーン、マンゴー、ミックスベリーフルーツ、（1）を盛り付けて完成！
パーソナル管理栄養士の三城円さんによると、砂糖不使用のあんこ、甘酒（麹）、みりん（発酵食品）を使うことで、腸活で最近注目の「発酵あんこ風」が簡単に作れてオススメとのこと。
加治ひとみさんに聞いた！腸活を続ける秘訣
腸活ブームの火付け役ともいえる、モデル・タレントの加治ひとみさん。
「腸活＝我慢」と聞かれることもあるそうですが、我慢しすぎることは良くないと、食事制限ではなく、食事管理が大切だと考えているそうです。
日頃から身体の声を聞き、10年間楽しく腸活を続けているという加治さんに、継続する秘訣を聞いてみました。
画像：ジャパンフリトレー
加治さんによると、「楽しく・気軽に」というのがポイントなのだそう。お金がかかったり、手に入りにくかったりすると、それだけで“大変”なので続かないですよね。
誰でも簡単にできる腸活として教えてもらったのが「朝起きて白湯を飲む」ということ。これなら特別なものも必要なく、簡単に取り入れられますね！
ほかにも、「食物繊維と発酵食品を摂ること」もおすすめだそう。食物繊維に発酵食品……？と構えなくても大丈夫です。
たとえば、ヨーグルト（発酵食品）とフルーツ（食物繊維）の組み合わせ、豆腐（発酵食品）とキムチや納豆（どちらも発酵食品）の組み合わせなど、普段食べているものでも腸活ができるんです。
こうやって教えてもらうと、意外と簡単かも！ なんだか楽しく続けられそうな気がしてきますよね。
加治さんが大切にしているという言葉「美は一日にしてならず」の通り、ちょっとずつでも普段の生活に楽しく・気軽に腸活を取り入れてみませんか？
ぜひこの機会に、自分の身体と向き合い、始められることから気軽に腸活にチャレンジしてみてください。（文／ARNE編集部）
※この記事は公開時点での情報です。
※ジャパンフリトレー
※加治ひとみ（Instagram：＠kaji_26）
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