韓国の美味が次々と！“伝統料理をコースで堪能”上質なレストラン（釜山・海雲台）
アニョハセヨ！ 釜山女子ブロガーのshannonです。韓国・釜山旅行の際にぜひ活用してほしい、おすすめ情報をお届けしています。
今回は、釜山「海雲台（해운대／ヘウンデ）」にある特別感たっぷりな時間を過ごせる“韓定食レストラン”をご紹介します！
※内容はすべて取材時のものです。最新情報等はご自身でご確認ください。※2025年7月22日時点の外国為替レートでは、1,000ウォン≒106円です。
緑に囲まれた静かな韓国伝統料理店「イェイジェ海雲台本店（예이제 해운대 본점）」
地下鉄海雲台駅から海雲台ビーチ方面に向かって徒歩15分ほどの場所に位置する『イェイジェ海雲台本店（예이제 해운대 본점）』は、落ち着いた雰囲気の中で韓国伝統料理をコースで楽しめるお店。
画像：shannon
「海雲台プルジオシティ（해운대 푸르지오시티）」の2階にあります。
画像：shannon
店内はテーブル席だけでなく、個室もあるのでカップルやファミリーで利用する人も多いようです。
画像：shannon
1階には総菜や器が購入できるスペースもあり、食後にお土産を探すのも楽しみのひとつなんです♪
彩り豊かな韓定食のコース料理で見た目もお腹も大満足♪
今回は『イェイジェコース イ（예이제코스 이）』（1人前79,000ウォン）を予約しました。
最初に出てきたのは、前菜のタコの湯引き、若芽サラダ、熟成刺身、そして『クジョルパン（구절판）／九節板）』。
『クジョルパン』とは、朝鮮王朝時代から伝わる韓国の宮廷料理。器の中央に置かれた生地で、周りの具材を包んで食べます。
見た目も華やかでしたよ！
画像：shannon ※写真は2人前
続いて、高麗人参や赤い冬虫夏草、エビ焼き、チャプチェ、エビのチヂミなどが出てきました。
画像：shannon ※写真は2人前
一皿ごとに手の込んだ味に感動！
その後はアワビの煮物、
画像：shannon ※写真は2人前
白キムチと銀ダラのグリル、
画像：shannon ※写真は2人前
プルコギ風カルビ焼き、
画像：shannon ※写真は2人前
椎茸の唐揚げ甘酢あんかけと、まさに“韓国の美味”を次々と楽しめる贅沢な構成です。
画像：shannon ※写真は2人前
メインのあとには炊きたて釜ごはんに、『ボリグルビ（보리굴비／麦熟成干しイシモチ）』、数種類のおかずと濃厚なワカメスープが並び、見た目もお腹も大満足！
画像：shannon ※写真は2人前
最後は赤い色の伝統的な甘酒のようなドリンク『シッケ（식혜）』と餅菓子『ヤクパプ（약밥）／薬飯』で、ほっとする甘さのデザートタイムを楽しみました。
画像：shannon ※写真は2人前
「ちょっと量が多そう……」と心配な方は、平日ランチ限定の『Aコース』（39,000ウォン）、『Bコース』（49,000ウォン）なら、内容は一部異なりますが、より気軽に韓国の伝統料理を楽しめますよ。
海雲台ビーチ周辺のにぎやかなお店とはひと味違う、“上品で静かな時間”を過ごしてみるのもオススメです！ （文／shannon、翻訳／たかこ）
＼現地ではここをタクシーで見せればOK！／
＜店舗情報＞
■イェイジェ海雲台本店（예이제 해운대 본점）
住所：釜山広域市海雲台区海雲台海辺路298番キル29プルジオシティ2階（부산 해운대구 해운대해변로298번길 29 푸르지오시티2층）
営業時間：12：00～15：00、17：30～21：20
定休日：年中無休（変更となる場合もあり）
電話番号：051-731-1100
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※shannon
※たかこ
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