마치 케이크와 같은 호화 빙수! 파티시에의 기술을 결집한 주목작

이 시기는 매일이라도 먹고 싶은 빙수.

이번은 인기 카페에 기간 한정으로 등장하고 있는, 파티시에 혼신의 일품을 소개합니다.

파티스리 & 카페 「blanc(블랑)」에 “오감으로 맛본다” 빙수가 기간 한정으로 등장(후쿠오카시 주오구 정수통)

후쿠오카시 지하철 나나쿠마선・야쿠인 오도리역에서 도보 약 8분, 정수대로에 있는 파티스리＆카페 「blanc(블랑)」.

2025년 7월 14일~9월 초순 예정으로, 빙수가 기간 한정으로 등장.

이미지: PR TIMES

아마오, 야메 말차, 백도, 레몬, 일본 홍차 등 소재는 모두 후쿠오카현과 그 근교에서 수확·제조된 것을 엄선.

숟가락을 넣을 때마다 표정이 바뀌도록 에스푸마, 크래프트진의 줄레, 브뤼레 등 양과자의 기법을 거듭하는 것으로 한 접시에 “맛·향기·온도·식감의 스토리”를 그리고 있다고 한다.

단맛, 신맛, 고소함, 쓴맛…

총 4종의 라인업

아마오 × 희귀 치즈

이쪽은, 과육과 치즈가 섞인 「아마오우×레어 치즈」(2,288엔).

이미지: PR TIMES

후쿠오카현산의 큰 곡물의 아마오우를 정중하게 컨피츄르에 완성해, 살짝 산미가 있는 딸기 소스와, 농후하고 경쾌한 레어 치즈의 에스푸마와 함께 거듭하고 있습니다.

고소한 피스타치오의 브뤼레, 상쾌한 알로에, 연유가 악센트가 되어 입안에서 녹는 치즈 케이크와 같은 맛이 퍼집니다.

야메 말차×크래프트 진

말차의 맛을 일본과 서양에서 즐기는 『야메 말차×크래프트진』(2,508엔).

이미지: PR TIMES

야메산 말차의 맛을 최대한으로 이끌어낸 에스푸마에 크래프트진의 줄레와 자몽을 합쳐 은은한 떫은맛과 청량감의 레이어를 연출.

연유, 쿠루메시의 “고렌”의 아즈키와 하얀 구슬이 맛의 중후감을 지지합니다.

후쿠오카 레몬 × 화이트 초콜릿

후쿠오카현산의 상쾌한 레몬을, 자가제 시럽과 시럽 절임으로 마음껏 살려, 상냥한 단맛의 화이트 초콜릿 소스와 거듭한 「후쿠오카 레몬×화이트 초콜렛」(2,288엔).

이미지: PR TIMES

푹신푹신한 머랭이 입 녹을 부드럽게 정돈하고 한 입마다 새콤달콤한 그라데이션을 즐길 수 있습니다.

후쿠오카 백도×요구르트×홍차

지금이 제철의 복숭아와 홍차의 우아한 향기를 즐길 수 있는 “데세르” “후쿠오카 흰 복숭아×요구르트×홍차”(2,288엔).

이미지: PR TIMES

달콤하고 품위있는 향기를 발하는 후쿠오카현산 백도를 콘피츄르에 완성해 상쾌한 요구르트의 에스푸마와 구마모토현산의 일본 홍차 시럽을 거듭한 일품.

바닐라가 향기로운 브뤼레와 바삭바삭한 피얀틴이 식감과 고소함의 악센트가 된 호화스러운 맛입니다.

맛은 물론, 어느 한 접시도 SNS 빛나는 아름다움도 매력.

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■blanc(블랑)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 정수통 3-3 정수 플랫 101
영업시간：10：00～18：00
정기휴일：수요일
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# 스위트　# 빙수　#기간 한정
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