![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h10m14s669-e1608270590642.jpg)
市販のお菓子で作れる!簡単なのに豪華見え「イチゴのクリスマスケーキ」
もうすぐクリスマス! 今年は“おうちクリスマス”を楽しむ人も多いのではないでしょうか。
今回は簡単に作れて“おうちクリスマス”を盛り上げてくれるスイーツを、2020年12月18日に放送されたFBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』からご紹介します。
クリスマス特別バージョン「YU’Sキッチン」で紹介!簡単クリスマススイーツ
きょう作りたくなる簡単レシピをご紹介! 川崎優さんの『YU’Sキッチン』。
いつもは豊原慎二アナウンサーの『TOYO’Sキッチン』ですが、今回はクリスマス特別バージョンです。
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-13h51m09s239-e1608269669689-675x248.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
今回は、“おうちクリスマス”にピッタリな簡単スイーツ!
レシピを教えてくれるのは、博多の街で79年続く名店『チョコレートショップ』の佐野社長です。
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン 佐野社長](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-13h53m38s689-e1608269741311-675x321.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
人気商品『博多の石畳』などを開発した社長自ら「おうちで簡単に作れるクリスマスケーキ」の作り方を教えてくれます。
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン 簡単クリスマスケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-13h57m01s794-e1608269780600-675x322.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
材料はすべて市販のもので簡単に!30分で作れる「クリスマスケーキ」
「おうちで簡単に作れるクリスマスケーキ」と社長は言いますが、本当に簡単に作れるのでしょうか……?
社長が用意した材料は……
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン 簡単クリスマスケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-13h57m50s221-675x380.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
すべて市販のもの! 普段はそのまま食べているものをケーキに変身させるのだそう。
土台に使うシフォンも、コンビニやスーパーで買うことができます。それでは、さっそく作り方です。
(1)半円型のシフォンを2つあわせて、クリスマスのリースの形にする
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン 簡単クリスマスケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-13h59m54s562-e1608269883119-675x326.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
(2)泡立てた生クリーム(200ml)をシフォンに塗る
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン 簡単クリスマスケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h00m39s273-e1608269916547-675x324.jpg)
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あ、あれ? 大丈夫……?
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン 簡単クリスマスケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h00m49s039-e1608269948152-675x324.jpg)
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生クリームはきれいに塗れなくても大丈夫! ヘラで全体にのばしていきましょう。
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン 簡単クリスマスケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h02m16s511-e1608269999581-675x322.jpg)
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(3)好きなお菓子をトッピング
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン 簡単クリスマスケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h03m22s133-e1608270224628-675x322.jpg)
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シフォンに突き刺されたポッキーを見て、佐野社長も思わず「斬新ですね。初めて見た」とビックリ。
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h04m23s533-675x380.jpg)
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誰がなんと言おうと、これで完成~!
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h04m58s783-e1608270331571-675x326.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
と、これでも良いのですが……ここからがプロの技! さらに手を加えて、より豪華なケーキに仕上げていきましょう。
(4)土台に使ったシフォンを2cm幅に切り、ケーキの中心に敷き詰める
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h07m11s980-e1608270422857-675x324.jpg)
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(5)生クリームで間を埋めて、シフォンを重ねる
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h07m52s495-e1608270480999-675x322.jpg)
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シフォン→生クリーム→シフォン→生クリームと重ねて層を作りましょう。
(6)層が出来上がったら、層の周りに生クリームを塗って、イチゴ(2パック)をトッピング
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h09m53s537-e1608270551188-675x321.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
今度こそ本当の完成! 調理時間30分で完成した「イチゴツリーのクリスマスケーキ」です。
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h10m14s669-e1608270590642-675x324.jpg)
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市販のお菓子を使っているので味はもちろん、一緒にケーキを作るという“思い出”までできちゃうケーキです。
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h12m55s581-e1608270628756-675x326.jpg)
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プロの味を自宅で再現!チョコレートショップの「レアチーズケーキ」
チョコレートショップの『レアチーズケーキ』のレシピを大公開! こちらは本格的です。
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン レアチーズケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h28m06s967-e1608270688345-675x324.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
準備する材料はこちら。
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン レアチーズケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h15m10s125-e1608270713277-675x321.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
チョコレートショップ直伝のレシピなので、細かい分量に注意してくださいね。
まずは土台作りから。
(1)市販のクッキー(150g)を細かく砕き、グラニュー糖(17g)、無塩バター(80g)と混ぜ、クッキングペーパーの上に広げる
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン レアチーズケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h17m09s379-e1608270754643-675x322.jpg)
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(2)生地に好みの型をグッと押し込み、バターが固まるまで冷蔵庫で冷やす
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン レアチーズケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h17m55s596-e1608270783526-675x322.jpg)
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冷蔵庫で冷やしている間に、レアチーズムースを作っていきます。
(3)40~50℃に温めた牛乳(144ml)に、水でふやかした板ゼラチン(10g)・グラニュー糖(72g)を入れて、電子レンジで温めてやわらかくしたクリームチーズ(360g)と少しずつ混ぜる
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン レアチーズケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h56m00s873-e1608271031846-675x326.jpg)
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クリームチーズは、指で簡単に押せる固さになるまで、電子レンジで温めておいてください。
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン レアチーズケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h18m36s816-e1608270868412-675x319.jpg)
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また、チーズの風味を飛ばさないため、40~50℃という牛乳の温度も大切です。
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン レアチーズケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h56m34s536-e1608271052669-675x322.jpg)
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(4)レモン果汁(26ml)と、少し泡立てた生クリーム(264ml)を加えて混ぜる
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン レアチーズケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h24m37s613-e1608271121848-675x324.jpg)
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徐々にキュッと締まった感じ、固形のようになってきます。
(5)(2)で冷やしておいた型にレアチーズムースを流しこみ、再び冷蔵庫で2時間ほど冷やす
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン レアチーズケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h26m42s803-e1608271152708-675x321.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
2時間後、そーっと型から抜きましょう。
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン レアチーズケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h27m54s572-675x380.jpg)
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あとは、好きなようにデコレーションをして完成!
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン レアチーズケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h28m06s967-e1608270688345-675x324.jpg)
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家で作ったチーズケーキとは思えないほどにきめ細やかで濃厚。しっかりミルクの風味も残っています。
思わず「これ商品化いける……?」なんて言っていると……
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン レアチーズケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h28m29s981-675x380.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
「せめてこのくらいのクオリティーがないと!」と佐野社長。さすがです!
![バリはやッ!ZIP! YU’Sキッチン レアチーズケーキ](https://arne.media/uploads/2020/12/vlcsnap-2020-12-18-14h30m54s436-e1608271244267-675x319.jpg)
画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
いかがでしたか? 普段お菓子作りをしないという人でも、特に1つめのケーキは簡単に作れそうですよね。“おうちクリスマス”の思い出に、思い思いのケーキをぜひ作ってみてください。(文/ARNE編集部)
※この記事は番組放送時点での情報です。※出展:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』(月曜~金曜 朝5時20分~6時30分)
【参考・画像】
※FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』(月曜~金曜 朝5時20分~6時30分)
※Instagram(@barihayatoyoskitchen)
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