市販のお菓子で作れる！簡単なのに豪華見え「イチゴのクリスマスケーキ」
もうすぐクリスマス！ 今年は“おうちクリスマス”を楽しむ人も多いのではないでしょうか。
今回は簡単に作れて“おうちクリスマス”を盛り上げてくれるスイーツを、2020年12月18日に放送されたFBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』からご紹介します。
クリスマス特別バージョン「YU’Sキッチン」で紹介！簡単クリスマススイーツ
きょう作りたくなる簡単レシピをご紹介！ 川崎優さんの『YU’Sキッチン』。
いつもは豊原慎二アナウンサーの『TOYO’Sキッチン』ですが、今回はクリスマス特別バージョンです。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
今回は、“おうちクリスマス”にピッタリな簡単スイーツ！
レシピを教えてくれるのは、博多の街で79年続く名店『チョコレートショップ』の佐野社長です。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
人気商品『博多の石畳』などを開発した社長自ら「おうちで簡単に作れるクリスマスケーキ」の作り方を教えてくれます。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
材料はすべて市販のもので簡単に！30分で作れる「クリスマスケーキ」
「おうちで簡単に作れるクリスマスケーキ」と社長は言いますが、本当に簡単に作れるのでしょうか……？
社長が用意した材料は……
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
すべて市販のもの！ 普段はそのまま食べているものをケーキに変身させるのだそう。
土台に使うシフォンも、コンビニやスーパーで買うことができます。それでは、さっそく作り方です。
（1）半円型のシフォンを2つあわせて、クリスマスのリースの形にする
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
（2）泡立てた生クリーム（200ml）をシフォンに塗る
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
あ、あれ？ 大丈夫……？
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
生クリームはきれいに塗れなくても大丈夫！ ヘラで全体にのばしていきましょう。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
（3）好きなお菓子をトッピング
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
シフォンに突き刺されたポッキーを見て、佐野社長も思わず「斬新ですね。初めて見た」とビックリ。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
誰がなんと言おうと、これで完成～！
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
と、これでも良いのですが……ここからがプロの技！ さらに手を加えて、より豪華なケーキに仕上げていきましょう。
（4）土台に使ったシフォンを2cm幅に切り、ケーキの中心に敷き詰める
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
（5）生クリームで間を埋めて、シフォンを重ねる
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
シフォン→生クリーム→シフォン→生クリームと重ねて層を作りましょう。
（6）層が出来上がったら、層の周りに生クリームを塗って、イチゴ（2パック）をトッピング
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
今度こそ本当の完成！ 調理時間30分で完成した「イチゴツリーのクリスマスケーキ」です。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
市販のお菓子を使っているので味はもちろん、一緒にケーキを作るという“思い出”までできちゃうケーキです。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
プロの味を自宅で再現！チョコレートショップの「レアチーズケーキ」
チョコレートショップの『レアチーズケーキ』のレシピを大公開！ こちらは本格的です。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
準備する材料はこちら。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
チョコレートショップ直伝のレシピなので、細かい分量に注意してくださいね。
まずは土台作りから。
（1）市販のクッキー（150g）を細かく砕き、グラニュー糖（17g）、無塩バター（80g）と混ぜ、クッキングペーパーの上に広げる
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
（2）生地に好みの型をグッと押し込み、バターが固まるまで冷蔵庫で冷やす
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
冷蔵庫で冷やしている間に、レアチーズムースを作っていきます。
（3）40～50℃に温めた牛乳（144ml）に、水でふやかした板ゼラチン（10g）・グラニュー糖（72g）を入れて、電子レンジで温めてやわらかくしたクリームチーズ（360g）と少しずつ混ぜる
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
クリームチーズは、指で簡単に押せる固さになるまで、電子レンジで温めておいてください。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
また、チーズの風味を飛ばさないため、40～50℃という牛乳の温度も大切です。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
（4）レモン果汁（26ml）と、少し泡立てた生クリーム（264ml）を加えて混ぜる
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
徐々にキュッと締まった感じ、固形のようになってきます。
（5）（2）で冷やしておいた型にレアチーズムースを流しこみ、再び冷蔵庫で2時間ほど冷やす
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
2時間後、そーっと型から抜きましょう。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
あとは、好きなようにデコレーションをして完成！
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
家で作ったチーズケーキとは思えないほどにきめ細やかで濃厚。しっかりミルクの風味も残っています。
思わず「これ商品化いける……？」なんて言っていると……
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
「せめてこのくらいのクオリティーがないと！」と佐野社長。さすがです！
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
いかがでしたか？ 普段お菓子作りをしないという人でも、特に1つめのケーキは簡単に作れそうですよね。“おうちクリスマス”の思い出に、思い思いのケーキをぜひ作ってみてください。（文／ARNE編集部）
※この記事は番組放送時点での情報です。※出展：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP!』（月曜～金曜 朝5時20分～6時30分）
【参考・画像】
※FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP!』（月曜～金曜 朝5時20分～6時30分）
※Instagram（＠barihayatoyoskitchen）
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