キラキラ豪華で胸キュン♡“まるで宝石”なパフェが楽しめる福岡市南区のカフェ「harapecolab」

こんにちは、カフェ好きライターのayu.latteです。

今回ご紹介するのは、まるでキラキラの宝石を食べるようなパフェです！

ついに実店舗がオープン！ミュージアムショップ＆カフェ「harapecolab」（福岡市南区大池）

まるでキラキラした宝石のようなこちらのお菓子、『こうぶつヲカシ』ってご存知ですか？

画像：harapecolab

「ARTなFOODで遊ぶ」をテーマに、食とアートを掛け合わせた料理と空間を提供するフードクリエーター集団『harapecolab（ハラペコラボ）』から誕生したもので、その名の通り、「鉱物」を和菓子で表現した新感覚のスイーツです。

『こうぶつヲカシ』を作っている『harapecolab』は、今まではオンラインやケータリングを主に営業していたのですが、2020年10月に福岡市南区に“ミュージアムショップ＆カフェ”として実店舗がオープンしたのです！

画像：ayu.latte

なんとイートインスペースも完備！　これは楽しみで仕方ありませんね！

画像：ayu.latte

どれを見ても宝石！キラキラでかわいいお菓子たち

『こうぶつヲカシ』は、とあるアクセサリーの展示会で「石みたいなお菓子」が作れないか？という提案がきっかけで誕生したそうです。

寒天と砂糖を煮詰めて冷やし固めたものを一つ一つ切り出し、パーツ同士をくっつけて乾燥させることで、複雑な鉱物の形を再現するという手の込んだお菓子。

着色も、寒天液に黒ゴマペースト、ワイン、シャンパン、果汁、リキュール、天然色素等を加えることで色や味のバリエーションを出しているというこだわりぶりです。

画像：ayu.latte

鉱物の採取箱をイメージしたギフトボックスに入っているので、プレゼントにもぴったりですよ。

画像：ayu.latte

ひと口かじると外側はしゃりっと、中はしっとり。 本物の宝石のような見た目と、意外な食感がとても楽しい！

イートインでしか食べられない特別なスイーツ！

イートインでしか食べられない一日限定5食のスイーツ。それが……『スペシャル鉱物パフェ』（税込1,980円）！　見てくださいこの美しさ！

画像：ayu.latte

季節のフルーツがたっぷり！　この日はキウイ、シャインマスカット、いちじく。そして、その下にはバニラアイス、ほうじ茶ゼリーがひそんでいます。

画像：ayu.latte

そして、1番上には……

画像：ayu.latte

アメジストクラスターをモチーフにした『こうぶつヲカシ』が大胆に盛り付けられています。こちらを量産するのが難しく、一日限定5食なのだとか。

パフェの横にもフルーツとこちらにも『こうぶつヲカシ』。とにかく美しすぎてため息が出てしまいます♡

画像：ayu.latte

ドリンクをセットにすると2,200円（税込）です。

画像：ayu.latte

和煎茶、和紅茶、世界遺産コラボ玄米茶、香草烏龍茶、コーヒーの5種類から選べます。お茶類はポットで提供されるのがうれしいですよね♡

こうぶつヲカシを使ったドリンクも！

また、とってもかわいいドリンクも！

『食べるジンジャーエール』（イートイン税込660円、テイクアウト税込648円）はイートインでもテイクアウトでもいただくことができます。

画像：ayu.latte

季節のフルーツとこうぶつヲカシがたくさん入ったジンジャーエールはスプーンで♡

ほかにも、角切りりんごとアイスクリーム、そしてこうぶつヲカシを使った『ハラペコラボアイスクリーム』（イートイン税込660円、テイクアウト税込648円）や、紫芋を使った“豆花”とジンジャーシロップ、季節のフルーツやこうぶつヲカシを使った『ハラペコラボ特製豆花』（イートイン限定、税込880円）などもあります。

大人気はお菓子だけではない！

火曜日～金曜日、一日限定10食の『こうぶつobento』（税込1,080円）も大人気！

画像：ayu.latte

1番に並ぶことができたので、運良く購入できました♡

お弁当にはランチョンマット（紙製）とシールがついてきます。このランチョンマット、それぞれ絵柄が違うんです。

開けてみると……まるで宝石箱！

画像：ayu.latte

メニューは日によって変わりますが、この日は、スパイス唐揚げ、鯖の胡麻揚げ、紫芋のサモサ、りんごの豚肉巻き、蓮根の肉挟み焼きビーツマッシュポテト、ほうれん草と柿の胡麻和え、スパイス卵、そしてたくさんのお野菜とエディブルフラワー、そして小さめのおにぎりが2つ（大葉味噌、スパイスナッツ塩）と、おなかいっぱいになる豪華なお弁当です！

お弁当は大人気でオープンと同時に売り切れる日もあるのだとか。確実に買いたい方は最低でも3日前には予約してくださいね（予約状況によっては予約できない場合もありますのでご確認を）。

2013年から、1人でスタートしたケータリング屋『ハラペコ研究所』。少しずつ仲間を増やしていき、福岡市内を中心として活動。2017年からは屋号を『ハラペコラボ』に改め、福岡市南区にアトリエを構えて、ケータリングやobentoなどを作ってきました。全国に『こうぶつヲカシ』や『サラダロードシート』などを広めるために「ARTなFOODであそぶ」をテーマに日々新しくて楽しいおいしいものを考えているそう。

これからも目が離せない『harapecolab』。obentoやスイーツ、ぜひご賞味あれ♡（文／ayu.latte）

〈店舗情報〉
harapecolab（ハラペコラボ）
住所：福岡市南区大池1-26-7 義道ハイム1階
詳細はharapecolabへ

※この記事は公開時点での情報です。

【参考・画像】
※ayu.latte
※harapecolab

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