福岡が誇る行列店の問い合わせ殺到メニュー再登場!“今だけ”楽しめる秋メニュー
秋といえば、栗や松茸、いちじく! 食べたいものが次から次に思いつく、まさに“食欲の秋”。
そこで今回は、そんな“食欲の秋”にぴったりな秋の味覚が楽しめるメニューを2020年9月9日(水)に放送されたFBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』の水曜日の特集「ラ・ラ・ランチ」からご紹介します。
秋の味覚を存分に堪能できる“秋ドッグ”/「アマムダコタン」(福岡市中央区六本松)
いつも行列ができる大人気のパン屋さん『アマムダコタン』。
アマムダコタンの秋の新作が『エビと栗とキノコのグラタンドッグ』です(栗のおいしい季節(10月末頃)までの販売)。とてもオシャレでおいしそう!
エビと栗とキノコがゴロゴロ入ったグラタン仕立てで、秋の訪れを感じられる一品。実は去年も販売をしていたところ問い合わせが殺到し、今年も出すことになったんだそう。
「ルヴァン」というライ麦粉などを使用した酸味がきいたパンにはさまれた、クリーミーなグラタンと甘じょっぱい栗は相性が抜群! まさに“秋ドッグ”です。
ほかにも、こちらのお店では約115種類前後の中からその時期に旬なメニューを販売されていて、八女産いちじくが入ったパンなど、今後も秋メニューが続々登場予定とのこと。楽しみですね!
松茸を贅沢に味わう会席/「弁慶」(ホテル日航福岡/福岡市博多区博多駅前)
ホテル日航福岡の日本料理店『弁慶』。
松茸をふんだんに使った、豪華で贅沢な「松茸会席」が楽しめます(2020年10月31日まで)。
12,000円~と贅沢な会席ですが、この季節だけ1年に1回のご褒美にと思える内容ですよ。
会席の内容は、前菜の焼き松茸をはじめ、里芋饅頭の松茸餡がけや松茸の天ぷら。
さらに松茸の土瓶蒸しに、松茸入りのキノコご飯。
土瓶蒸しのためにひいたというかつおだしや、旨みがどんどん出てくるジューシーで肉厚な松茸。
食感や風味の違うさまざまな松茸が楽しめる贅沢な会席です。
秋の味覚をふんだんに楽しめる今ならではのメニューをぜひ楽しんでください。(文/ARNE編集部)
【参考・画像】
※ FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』(月曜~金曜 朝5時20分~6時30分)
この記事は番組放送時点での情報です。
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