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約3分レンチンするだけ!“おつまみにおすすめ”簡単&時短「キノコの包み蒸し」レシピ
こんにちは。内村麻美です。
![内村麻美](https://arne.media/uploads/2020/09/unnamed-675x842.jpg)
画像:内村麻美
今回は、キノコを使った、めちゃくちゃ簡単おつまみレシピをご紹介します!
お酒はもちろん、ごはんのおともにもなりますよ♪
キノコで“免疫力アップ”を意識!
感染者が少しずつ落ち着いてきた新型コロナウイルスですが、まだまだ油断してはなりません。引き続き一人ひとりが気を付けていきましょう。
いろいろな対策をそれぞれがしていると思いますが、食事も免疫力アップを意識したものにしてみませんか?
免疫力アップを意識した食材といえば、キノコ!(※1)
そこで今回は、キノコを使ったレシピをご紹介します。
内村麻美のおすすめ!レンチンでできる、簡単「キノコの包み蒸し」レシピ
![「キノコの包み蒸し」](https://arne.media/uploads/2020/09/53BF088D-E1A1-4621-AFF1-302B5FD49E82-675x506.jpeg)
画像:内村麻美
【材料】 (1人分)
・お好きなキノコ・・・片手の手のひらに収まるくらいの量
(今回は、しめじ、えのき、まいたけを使いました)
・レモン・・・輪切り1~2枚
・塩こしょう・・・適量
・白だしor薄口醤油・・・小さじ1
・バターorマーガリン・・・小さじ2
![「キノコの包み蒸し」](https://arne.media/uploads/2020/09/9C201E02-FB6E-453E-80E3-45EAF1C253CD-675x507.jpeg)
画像:内村麻美
<作り方>
(1)電子レンジ対応のクッキングシートを30cmほど取り出す。
![「キノコの包み蒸し」](https://arne.media/uploads/2020/09/BB1C1095-D12B-4D66-8CEB-7F6C75AB5AB8-675x506.jpeg)
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(2)キノコ類→バター→白だしor薄口醤油→塩こしょう→レモンの順に入れていく。
![「キノコの包み蒸し」](https://arne.media/uploads/2020/09/82AF81D9-CD7E-45DB-8951-C43478F5DDBE-675x506.jpeg)
画像:内村麻美
(3)両端をキャンディ包みにする。
真ん中の部分も細かく折り、できるだけ密閉するのがポイントです!
![「キノコの包み蒸し」](https://arne.media/uploads/2020/09/A1EB47F2-2D75-444C-A87C-6352FC7A5B62-675x507.jpeg)
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(4)600Wの電子レンジで約3分加熱したら完成です!
![「キノコの包み蒸し」](https://arne.media/uploads/2020/09/5DA4B8D4-B901-4204-8A13-B0B7675F40E2-675x506.jpeg)
画像:内村麻美
通常はアルミホイルを使っての「ホイル蒸し」なんですが、簡単にレンチンで調理できないかなと思い、クッキングシートでやってみたら……難なくうまくいきました(笑)。
キノコはいろいろな種類があるので、みなさんのお好きなキノコを入れて作ってみてください。
食べる直前に粗挽き黒胡椒をかけると、より香りが豊かになり、さらにおいしくなりますよ♪
2020年9月24日(木)に放送されたミニ番組『ARNE』でもお話したレシピなので、番組動画もぜひ観てくださいね。(文/内村麻美)
◆ARNE TV #38「レンチン3分 きのこのおつまみレシピ」
【参考・画像】
※内村麻美
(※1)ホクト「きのこらぼ」
この記事は公開時点での情報です。
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