自分好みにカスタマイズOK！“毎回違う味を楽しめる”「米とカレー」の旨味たっぷりビーフカレー（福岡市早良区西新）
こんにちは。FBSアナウンサーの伊藤舞です。
カレー日記48回目は、ずばり！お米を主役に楽しむカレー！
FBS福岡放送『めんたいワイド』のきょうだい番組『めんたい×家族』の「土曜カレー部」で取材したお店を詳しく紹介していきます。
今年9月にオープン！オーダーシートで注文するオリジナルカレー／「米とカレー」（福岡市早良区西新）
福岡市早良区の西新エリアに、今年9月にオープンしたばかりの『米とカレー』。“米”と大きくかかれたのれんが目印です。
画像：伊藤舞
お米を主役に、それに合うカレーとトッピングを楽しめるというこのお店。まるで某ラーメン店のようなオーダーシートがあるんです。
画像：伊藤舞
カレーの“スパイスの量”や“辛さ”を選んだら、お米も3種類から選びます。さらにトッピングや箸休めには“かつお節”や“辛子高菜”が！
ワクワクしながらシートに記入し、注文です！
シンプルにおいしい！お米とカレー
『米とビーフカレー』（850円）は、サラリとしたルーに、中央にまん丸に盛られたつやつやごはん。3種類から選べるお米は“島根県産 つや姫”にしました。ふっくらもっちりした味わいが特徴です。
画像：伊藤舞
1週間煮込んだ牛骨のスープで作り上げるビーフカレーは、とにかく旨みがしっかり！ お肉もほぼ溶け込んでいて、少し繊維が残っている程度です。
画像：伊藤舞
辛さはお店オススメの“辛口”にしましたが、結構しっかりとした強めの辛み。ただ、ベースのビーフの旨みが強いので、辛いけどしっかりコク深さも感じ、おいしく味わえます。
さらに、お米の甘みも強く、さらりとしたルーがふっくらもちもちのごはんになじんで、相性抜群です。
実は相性抜群！カレーと“かつお節＆辛子高菜”
そして気になるのが……ごはんの上にのった“かつお節”！ 鹿児島・枕崎産の削りたてのかつお節です。
画像：伊藤舞
削りたてなので、カレーの強い香りにも負けないほどの豊かな香り！ カレー自体がクセのない、牛の旨みがシンプルに引き立つ味わいなので、かつお節との相性も抜群！
ひと噛みで驚くほどの旨みが広がり、がらりと味わいが変わります。
画像：伊藤舞
また、箸休めの“辛子高菜”も、実はカレーともとても合うんです。カレーと一緒に食べると、ほどよい酸味とシャキシャキ感がいいアクセントに。
画像：伊藤舞
そういえば、カレーによく添えられる福神漬けやピクルスにだって、“酸味＆シャキシャキ”が！ だから辛子高菜が合わないわけがないんです。さらに、辛子高菜独特の油のコクがカレーによくなじんで、いい“味変”が楽しめます。
画像：伊藤舞
日本のお米をおいしく味わうためのカレー店！ カスタマイズを楽しみながら、とっておきの味わいを見つけてくださいね。（文／伊藤舞）
＜店舗情報＞
米とカレー
住所：福岡市早良区西新5丁目4-14
詳細は米とカレーへ
【参考・画像】
※伊藤舞
※FBS福岡放送『めんたい×家族』（毎週土曜午後4時30分～）
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