【天神カフェ】幻の苺「あすかルビー」を使用！パンケーキやモンブラン登場（福岡）
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人気カフェに、ブランドいちごをたっぷり使ったスイーツが登場しています。
ブランドいちご「あすかルビー」が主役のフェア開催中！「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」（福岡市中央区天神）
こだわり素材のケーキやふわもちのパンケーキが人気の、カフェと本と雑貨のお店『カフェ＆ブックス ビブリオテーク』。福岡には『VIORO』地下1階に「福岡・天神店」があります。
2026年3月31日（火）までの期間限定で、『カフェ＆ブックス ビブリオテーク』全店と姉妹店『パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク』にて、奈良県明日香村から産地直送で届くブランドいちご『あすかルビー』が主役の『“あすかルビー”いちごと焦がしブリュレのフェア』が開催中です！
画像：カフェ＆ブックス ビブリオテーク
『あすかルビー』は甘みと酸味のバランスが良く、果肉がやわらかくてジューシー。奈良県生まれなので「あすか」、そして光沢のある赤色がまるで宝石の「ルビー」のようであることから『あすかルビー』と名付けられました。
果汁が多くて果肉がデリケートなため、県外への流通が少なく、産地以外ではなかなか味わえない希少性から「幻の苺」とも呼ばれているそう。
今回のフェアでは、クレームブリュレや生バター、ミルクティームースなどと掛け合わせ、パンケーキやケーキ、パイなど幅広いメニューに仕立てられています。
※収穫状況により販売時期と内容が変更になる場合があります。※店舗によって展開内容や店頭表示金額が異なる場合があります。
“あすかルビー”いちごと焦がしブリュレのパンケーキ いちごソース
あすかルビー×クレームブリュレの贅沢タッグが楽しめる、『“あすかルビー”いちごと焦がしブリュレのパンケーキ いちごソース』（1,760円）。
画像：カフェ＆ブックス ビブリオテーク
表面を香ばしく焦がしたブリュレクリームが、パンケーキにとろりと広がり、甘酸っぱくみずみずしいあすかルビーの味わいを引き立てます。アーモンドチュイルのパリッとした食感が、心地よいアクセントに。濃厚なのに軽やかで、まるでいちご畑のような甘い香りが広がりますよ。
ごろごろ“あすかルビー”いちごとたっぷり焦がしブリュレのパンケーキ いちごソース
『ごろごろ“あすかルビー”いちごとたっぷり焦がしブリュレのパンケーキ いちごソース』（2,640円）は、『“あすかルビー”いちごと焦がしブリュレのパンケーキ いちごソース』がボリュームアップしたリッチなひと皿。
画像：カフェ＆ブックス ビブリオテーク
フレッシュなあすかルビーとブリュレクリームをたっぷりとあしらった特別仕立てです。
“あすかルビー”いちごのキャラメルクレームブリュレパイ
生キャラメルブリュレをサクサクのパイに重ねた『“あすかルビー”いちごのキャラメルクレームブリュレパイ』（1,210円）。
画像：カフェ＆ブックス ビブリオテーク
さわやかなミルキームースが、ブリュレのほろ苦さといちごの甘酸っぱさを引き立てます。中に隠れているいちごキャラメルシロップの甘い余韻が、深みをプラス。
“あすかルビー”いちごの生モンブラン
まるでいちごミルクティーみたいな味わいの『“あすかルビー”いちごの生モンブラン』（1,430円）。こちらは『カフェ＆ブックス ビブリオテーク』の福岡・天神店と東京・吉祥寺店のみで提供されます。
画像：カフェ＆ブックス ビブリオテーク
ふんわり生食感シフォンに、香ばしい全粒粉サブレと濃厚なミルクティームースを重ね、仕上げにいちごのムースをたっぷり。紅茶の深い香りが味の奥行きを生み出し、いちごの瑞々しい余韻をいっそう引き立てます。
シナモンを忍ばせたいちごソースとフレッシュいちごが添えられていますよ。
画像：カフェ＆ブックス ビブリオテーク
“あすかルビー”いちごのふんわりショートケーキ
何度も試作を重ねてたどり着いたという『“あすかルビー”いちごのふんわりショートケーキ』（1,100円）は、毎日でも食べたくなる王道ショートケーキ。
画像：カフェ＆ブックス ビブリオテーク
口どけのいい軽やかなスポンジに、あすかルビーのジューシーさが重なります。ふわとろ生クリームと甘酸っぱいいちごのコンフィチュールが溶け合い、やさしい甘さに。シンプルだからこそ特別な逸品です。
デザートを引き立てる「ベリーのカカオハスクティー」も！
いちごデザートをより一層楽しむための限定紅茶『ベリーのカカオハスクティー』も登場。カカオハスクとカカオニブを贅沢に使った一杯で、甘酸っぱいベリーの香りがふわり。
画像：カフェ＆ブックス ビブリオテーク
カカオハスクとは、チョコレート製造の過程で生まれる、焙煎したカカオ豆の外皮のこと。チョコレートには使われない部分ですが、ナッツのような香ばしさと、やわらかなチョコレートの香りが残っています。この個性的な芳ばしさが、紅茶に深みを加えてくれますよ。
希少な『あすかルビー』を使ったデザートを楽しめるこの機会をお見逃しなく！（文／ARNE編集部）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■カフェ＆ブックス ビブリオテーク 福岡・天神
住所：福岡県福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F
営業時間：11：00〜21：00（パンケーキ＆食事L.O. 20：00、ドリンク＆デザートL.O. 20：30）
定休日：施設に準ずる
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※画像／カフェ＆ブックス ビブリオテーク
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