【糸島ランチ】口コミで話題！地元食材を使ったコスパ最高の絶品定食が楽しめる人気居酒屋

こんにちは！　福岡の街と人をつなぐライター、黒石優美です。

今回は糸島市にある、肉も魚も何を食べてもおいしいと口コミで話題の人気創作居酒屋をご紹介します！

丁寧な手仕事が光る！糸島の新鮮食材を使った創作料理が楽しめる「KITCHEN ジョーズ」（糸島市）

JR筑肥線・加布里駅から徒歩10分、国道202号線沿いにある『KITCHEN（キッチン）ジョーズ』。

店主の釘本康光さんは、糸島で水産加工業を営む家に生まれ、大分県のフレンチレストランを皮切りに幅広く経験を積んだベテラン料理人。これまでに培った技術を生かし、糸島の地元食材を使った和・洋・中のジャンルにとらわれない創作料理を提供したいと、2023年12月にオープンしたそうです。

店名の「ジョーズ」は、覚えてもらいやすいように、どこか懐かしい雰囲気のお店をイメージして名付けたのだそう。もともとの古民家風の外観は残したまま、目に留めてもらえるようにネオンサイン看板が設置されています。

画像：黒石優美

落ち着きのある店内には、スタイリッシュなBARカウンターと座敷席があり全30席。

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毎日でも通いたくなるような居心地のよさも魅力です！

画像：黒石優美

絶品ランチ定食1,100円から！日替わり鮮魚や糸島ブランド豚を使用

大人気のランチ（月・火・日曜のみ）。7種類ある定食はすべて、メインに加えてご飯、汁物、サラダ、デザートがセットになっていて、コスパが良いと評判です！

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こちらは『骨付き鶏の唐揚げ定食』（1,210円）に、ランチ定食にプラス330円で追加できる『お刺身』を付けたもの。

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『骨付き鶏の唐揚げ』は九州産の若鶏が使用されていて、柔らかくジューシーな味わい。ゴロっと大き目でボリュームもうれしい！

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サラダには新鮮な糸島野菜がたっぷり。シャキシャキとした食感とみずみずしさが格別でした！

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また、プラス330円の『お刺身』は、日替わりで2種類盛られていて、この日は天然真鯛とハマチでした。

鮮度の良い魚ならではのコリコリ食感がたまりません！　魚好きの方はぜひご注文ください。

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デザートも日によって変わりますが、この日は手作りの『杏仁豆腐』。ミルキーながらも後味はすっきりしており、クセのない味わい。　『クレームブリュレ』などを提供する日もあるのだとか。

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そのほかにも、味がしっかりしみた『日替わり鮮魚の煮付け定食』（1,320円）や

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カラッと揚がって身はホクホクの『鮮魚の竜田揚げ定食』（1,100円）、

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彩り豊かな『鮮魚のユーリンチー風定食』（1,320円）、

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プリプリの海老を使った『エビチリ定食』（1,540円）も食べましたが、どれもとてもおいしかったです！

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ランチ定食はほかに、日替わり鮮魚を使った『日替わりフライ定食』（1,210円）や、糸島のブランド豚を使った『一貴山豚かつ丼定食』（1,540円）も揃います。

夜のオススメは「お刺身」「糸島牛炭火焼き」「土鍋ご飯」

17時からの夜メニューは、お刺身、おつまみ、野菜料理、魚介料理、お肉料理、土鍋ご飯、スイーツなど幅広いラインナップ！　特におすすめの3品をご紹介します。

こちらは『日替わりお刺身盛り合わせ（4種）』（1人前1,650円）。写真は2人前です。

釣り人や糸島の漁師から直接仕入れた、新鮮な魚介4種を贅沢に味わえます。

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『糸島牛炭火焼きと温野菜』（100g／1,980円）は、年間700頭ほどしか出荷されない糸島牛を炭火でミディアムレアに仕上げた逸品。

リンゴを使ったフルーティーな和風ソースとの相性が抜群で、柔らかく、噛むほどに旨みがあふれます！

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糸島市二丈地区で農薬を使わずに大切に育てられる『夢つくし』を、オーダーごとに土鍋で炊き上げる『二丈夢つくし土鍋ごはん』（2合1,320円）も必食。

炊き立てならではのふっくらとした味わいが楽しめます。

画像：黒石優美

糸島食材の魅力を存分に感じられる『KITCHEN ジョーズ』。

ランチもディナーも、丁寧な手仕事と心温まる味わいに癒やされる、糸島の隠れた名店です！　ぜひ足を運んでみてください。（文／黒石優美）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■KITCHEN ジョーズ
住所：福岡県糸島市神在西2-22-30
営業時間：【ランチ】日・月・火限定11：30～14：00 （L.O.13：30）【ディナー】17：00～23：00（L.O.22：30）
定休日：木曜日
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