【天神エリアおしゃれ居酒屋】リピーター続出！旬野菜の絶品鉄板焼きが楽しめる人気店
こんにちは！ 福岡市内でグルメ巡りをしているピロトです。
福岡にはステキなお店がたくさんありますが、その中でも「おいしい野菜が食べたくなったら、絶対にココ」と決めている、私自身が何度もリピートしているお店があるんです。
今回は、そんな私の“とっておき”であり、多くのリピーターに愛される人気店を、その魅力と共にたっぷりとご紹介します！
旬の野菜を「鉄板焼き」で堪能！心地よい空間で心もお腹も満たされる「お野菜と私 大名みどり」（福岡市中央区大名）
全国から仕入れた旬の野菜を主役にした鉄板焼きが楽しめる『お野菜と私 大名みどり』。
場所は地下鉄空港線・赤坂駅から徒歩7分ほど、大名の路地裏にあるビルの2階。少し見つけにくい場所にあるのも、知る人ぞ知る“隠れ家”のようでワクワクします。
画像：ピロト
扉を開けると、木を基調とした温かく、居心地のよい空間が迎えてくれます。
私がオススメするのは、カウンター席。目の前には色鮮やかな旬の野菜たちがズラリと並べられており、これから始まる時間に期待が高まります。
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このカウンター席の醍醐味は、なんといっても目の前で繰り広げられる調理のライブ感！ ジュージューと野菜が焼ける音や香ばしい香りが、食欲をかきたてます。
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このお店ならではの光景が、料理の提供シーン。料理を大きな木のヘラにのせて、笑顔とともに目の前に差し出してくれるんです。この楽しいやりとりが、食事の時間をさらに盛り上げてくれますよ。
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もちろんカウンター席だけでなく、グループで楽しめるテーブル席も用意されています。
植物やドライフラワーが飾られたおしゃれな空間は、どこを切り取っても絵になるので、デートや女子会にも自信をもっておすすめできます！
素材のおいしさを最大限に引き出した名物「焼き野菜」を堪能
名物の鉄板料理『焼き野菜』は、常時6種類用意されており、季節の移ろいに合わせて、毎月ラインナップが少しずつ入れ替わっていきます。「今月はどんな旬の野菜に出会えるんだろう？」と、訪れるたびに新しい発見と楽しみがある。それも、私がこのお店に通ってしまう理由の一つです。
この日は『熊本県産 茄子』『北海道産 かぼちゃ』『岡村農園 ズッキーニ』『大分県産 ゴーヤ』『福岡県産 空芯菜』『福岡県産 トマト』の6種。それぞれ素材の味を活かしつつ、創作的なひと手間が加えられた料理として提供されます。
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『焼き野菜』はそれぞれ1つの注文で、だいたい2人でシェアできるくらいのボリュームがありますよ。
まずは『福岡県産 トマト』（650円）から。
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鉄板でじっくり火を通すことでトマトの甘さを最大限に引き出しており、甘いトマトのジューシーな果汁と大葉ジェノベーゼソースの風味が絶妙の相性。さっぱりしながらも程良い塩味で、バランスの良い味わいです！
続いて『北海道産 かぼちゃ』（700円）。
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ねっとりと濃厚な口当たりで、素材そのものが持つ自然でやさしい甘みが口いっぱいに広がります。
隣に添えられたハニーバターをディップすると、甘じょっぱくてやみつきになるおいしさに♪
そしてこちらが『岡村農園 ズッキーニ』（900円）。スウェーデン発祥のじゃがいも料理「ハッセルバックポテト」を、なんとズッキーニで大胆にアレンジした遊び心のある一皿です。
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細かく入った切込みにはベーコンが挟まり、上からはとろ～りチーズがたっぷり。シャキッとした食感を残しつつも、噛むとジュワッと水分と旨みが溢れ出すズッキーニの火入れ加減は、まさに絶妙！ 食べ応えも抜群です。
野菜だけじゃない！頼むべき種類豊富な一品料理たち
このお店の魅力は『焼き野菜』だけじゃないんです。揚げ物、お肉料理など、思わず追加したくなる主役級の一品料理が豊富に揃っています。
まずは定番の、『みどりの焼きポテサラ』（700円）。
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ゴロゴロと存在感のあるじゃがいもは、ホクホクで食べ応えも十分。底の部分には焼きチーズが敷かれていて、ポテサラのクリーミーさとチーズの塩気が絶妙にマッチします。まず頼んでほしい、間違いのない一品です！
続いて、『若鶏のあごだし唐揚げ（4個）』（700円）。
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衣はカリッと香ばしく、中は驚くほどジューシー。噛んだ瞬間に、あごだしの旨みが詰まった肉汁がじゅわ～っと溢れ出します。パンチの効いた味わいで、ビールやハイボールなどお酒がどんどんすすみます。一つ一つが大ぶりなのもうれしいポイント！
果物を使った、まるでデザートのようなおしゃれな一皿もあります。こちらは『季節の果物を使った焼きカマンベールチーズ』（1,100円）。この日は梨でした。
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焼き上げられたカマンベールは、外は香ばしく、中はとろっとした絶妙な食感！ その塩気とコクが、梨のフレッシュな甘みをぐっと引き立てます。全体をまとめる甘酸っぱいバルサミコソースと、ナッツも加わって、見事な一体感を生み出しています。
最後は、お腹いっぱいでも食べたい、シメにぴったりな『みどり特製ガーリックバターライス』（1,280円）。
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ガーリックバターの香ばしい香りに、爽やかなしその香りがふわっと重なり、食欲をそそります。
そしてこの一皿の最大の驚きが、細かく刻んで混ぜ込まれた「奈良漬け」。このカリカリとした食感と独特の風味が最高のアクセントになっていて、濃厚なのにさっぱりと、最後まで夢中でかきこんでしまうおいしさです。
豊富なドリンクメニューと、ユニークなサービスにも注目！
『お野菜と私 大名みどり』では、ドリンクメニューも非常に豊富。定番のビールやハイボールはもちろん、自家製のフルーツサワーやワイン、日本酒まで幅広く揃っています。
こちらは、『自家製なしサワー』（写真左、650円）と『バナナハイボール』（写真右、700円）です。バナナハイボールは意外な組み合わせですが、バナナのやさしい甘みがハイボールによく合います！ ※写真手前の豆は、お通しの鞍掛豆（1人につき350円）。
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冷蔵庫にある一部のドリンク（瓶ビール・クラフトビール・ソフトドリンクなど）に関しては、自分で用意すると50円引きになる『セルフ割引』システムがあるのも注目！
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おいしそうなフルーツジュースも対象でした。グラスも一緒に冷蔵庫から取り出します。
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席に戻ってからスタッフの方に「セルフで持ってきました！」と伝えれば注文完了。遊び心のある、うれしいサービスですよね♪
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旬の野菜を使った鉄板焼きはもちろん、心まで温かくなる居心地の良い空間と、親切なスタッフの方々のおもてなし。私がこのお店に何度も通ってしまう理由が、少しでも伝わればうれしいです。
大切な友人との食事や、ちょっと特別な日のデートにも、自信をもっておすすめできる一軒。ぜひ一度、足を運んでみてください。（文／ピロト）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■お野菜と私 大名みどり
住所：福岡県福岡市中央区大名1丁目6-13「バルビゾン95」2F
営業時間：16：00～23：00（フードL.O.22：30）
定休日：不定（お店のInstagramで確認を）
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